2012届高三化学 第8单元第27讲_有机化合物的结构、分类复习课件 苏教版.ppt

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1、第27讲有机化合物的结构、分类与命名一、认识有机化合物1．定义有机化合物(简称有机物)：绝大多数的含碳化合物。有机物一定是含碳化合物，但含碳化合物不一定是有机物。如CO、CO2、H2CO3、Na2CO3、NaHCO3等物质虽然含有碳元素，但由于它们在组成、结构和性质上与无机物相近，故仍属无机物。2．种类繁多人类发现和合成的有机物已经超过3000万种。从1995年开始，每年新发现和新合成的有机物要超过100万种。3．一般性质性质有机物无机物溶解性多数是非极性分子或弱极性分子，难溶于水，易溶于有机溶剂多数易溶于水，难溶于有机溶剂熔沸点多数是分子晶体，熔点较低多数熔点较

2、高受热情况多数受热易燃烧、易分解多数不能燃烧、不能分解电离情况多数是非电解质，不能导电化合物多数是电解质化学反应一般比较复杂，副反应多，反应速率较慢一般比较简单，副反应少，反应速率较快4.分类(1)按组成分：有机物包括烃和烃的衍生物。①烃：仅由C、H两种元素组成的有机物。如烷烃、烯烃、炔烃、芳香烃。②烃的衍生物：烃分子中的氢原子被其他原子或原子团取代后生成的有机物(烃是母体)。如卤代烃、醇、酚、醛、羧酸、酯、糖类、油脂、蛋白质等。(2)按来源分：有机物包括天然有机物和人工合成有机物。如糖类、油脂、蛋白质、石油、天然气、天然橡胶等属于天然有机物，塑料、合成纤维、合成

3、橡胶、合成药物属于人工合成有机物。有机物与无机物相比，表现出的特点是(1)有机物多为非极性分子，易溶于非极性溶剂，难溶于水。(2)易燃烧，因含碳量不同，燃烧现象也有所不同，含碳量高的有机物易产生黑烟。(3)熔沸点较低，相对分子质量小的一般为气体。(4)热稳定性差，有些有机物受热易分解。(5)反应速率慢，副反应多，而且往往为可逆反应，一般不能进行到底。二、有机物组成、结构的研究1．李比希燃烧法(1)作用：测定有机物分子的最简式。(2)原理：2．元素分析仪法工作原理是在不断通氧气的条件下，使样品充分燃烧，然后利用该仪器对燃烧产物进行自动分析。该方法样品用量少，分析样品

4、为易挥发物或难溶物，可同时对碳、氢、氧、氮、硫、氯、溴等多种元素进行分析。3．钠熔法(1)作用：定性确定有机物中是否存在氮、硫和卤素。(2)原理：将有机样品与钠混合熔融，氮元素变成NaCN，硫元素变成Na2S，氯元素变成NaCl，溴元素变成NaBr，再用无机定性分析法测定，即可确定有机物中是否存在氮、硫、氯、溴等元素。比如说有机物如果含硫，就会转化为硫化钠，硫化钠加入水，然后加入硫酸铜，就会产生黑色沉淀，从而证明硫的存在。4．铜丝燃烧法(1)作用：定性确定有机物中是否含有卤素。(2)原理：将一根纯铜丝加热至红热，蘸取有机样品，放在火焰上灼烧。如果火焰为绿色，则证明

5、有机物中存在卤素。5．质谱法(MS)(1)作用：测定有机物分子的相对分子质量。(2)原理：用高能电子流轰击样品，使分子失去电子变成带正电荷的碎片，在磁场的作用下，由于碎片的相对质量不同，它们到达检测器的时间也先后不同，其结果被记录为质谱图。6．红外光谱法(IR)(1)作用：初步判断该有机物中具有哪些基团。(2)原理：用红外线照射有机物分子时，分子中的化学键或官能团发生振动吸收，不同的化学键或官能团吸收频率不同，在红外光谱图上将处于不同的位置。7．氢核磁共振谱法(1H－NMR)(1)作用：测定有机物分子中等效氢原子的类型和数目。(2)原理：用电磁波照射氢原子核时，不

6、同化学环境(及其附近的基团)的氢原子通过共振吸收电磁波的频率不同，在核磁共振谱图上出现的位置也不同，而且吸收峰的面积与氢原子数成正比。三、有机物中碳原子的成键特点1．碳可以形成四个共价键碳原子最外层有4个电子，可以形成4个共价键，达到8电子的稳定结构，每个碳原子不仅能与其他原子形成4个共价键，还可以在碳原子和碳原子之间相互形成共价键。即每个碳原子必须形成4个共价键。2．碳原子可以形成各种长链或环碳碳原子之间形成共价键，且共价键很稳定，所以碳原子与碳原子可以形成多个碳原子的长链，可能是直链的，也可能是带支链的，还可能是环状的。所以有机物的种类非常多。3．碳与碳原子间

7、有多种成键方式碳原子与碳原子之间的不同的共价键，性质也有所不同，如乙炔、乙烯，它们易发生加成反应，而乙烷不能。这种不同的原因在于：(1)碳碳原子间只形成一个单键时，价键类型为σ键，σ键性质稳定，单键为饱和键。(2)碳碳原子间形成双键或叁键时，其中一个是σ键，其余的都是π键，π键性质不稳定，易断裂。双键或叁键为不饱和键。(3)在苯环中不仅存在σ键，还存在一种特殊的大π键，比双键、叁键中的π键稳定，但比σ键易断裂。有机物分子式结构式球棍模型4.常见有机物的价键类型与结构有机物甲烷乙烯乙炔苯比例模型碳原子杂化类型sp3sp2spsp2分子的空间构型正四面体平面形直线形平

8、面正六边形