蓬莱葡萄及葡萄酒产业与旅游业融合发展的探讨.doc

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1、蓬莱葡萄及葡萄酒产业与旅游业融合发展的探讨摘要：在经济全球化、文化多元化的国际人背景下，产业融合发展成为不可逆转的趋势，蓬莱葡萄与葡萄酒产业规模迅速膨胀，与旅游产业的融合有了良好的开端，蓬莱应抓住这一机遇，打造“葡萄采摘、酒堡度假、加工体验、美酒品鉴”为一体的葡萄洒文化旅游新业态。关键词：葡萄及葡萄产业；旅游业；融合发展Abstract:inthebackgroundofeconomicglobalization,culturaldiversity,international,industrialconvergencedevelopm

2、entbecomeirreversibletrend,penglaigrapeandwineindustryscaleexpandsrapidly,andtourismindustryhavemadeaverygoodstart,卩englaishouldseizethisopportunity,tobuild"fortwinegrapepicking,vacation,processingexperience,winetasting,"asoneofthewineculturetourismnewformats.Keywords:g

3、rapeandthegrapeindustry;Tourismindustry;Integrationdevelopment.中图分类号:TU268文献标识码：A文章编号:2095-2104(2013)在经济全球化、文化多元化的国际大背景下，产业融合发展成为不可逆转的趋势。美丽的山东蓬莱是全国著名的旅游城市，有着世界“中国葡萄酒名城”之美称，葡萄与葡萄酒产业规模迅速膨胀，与旅游产业的融合有了良好的开端，蓬莱应抓住这一机遇，以发展精品酒庄游为主线，开发“葡萄采摘、酒堡度假、加工体验、美酒品鉴”为一体的葡萄酒文化旅游新业态，促进葡萄酒产业

4、与旅游产业融合互动。加快葡萄及葡萄酒产业与旅游业融合发展的必要性“十一五”期间，我国提出发展葡萄酒旅游的设想，但是市场和投资条件还不够成熟，葡萄酒旅游停留在概念分析阶段。葡萄与葡萄酒产业和旅游业作为蓬莱的两大支柱产业，都在蓬勃发展，二者融合发展已经具备了条件，将成为一个新的经济增长点。(-)旅游市场迅速壮大，为产业融合坚定信心1、旅游市场潜力巨大。综合国内外形势看，旅游业正处在加快发展的黄金时期。据世界旅游组织预测，2012年全球跨国旅游仍将以3%-4%的速度继续增长。从国内看，国务院《关于加快发展旅游业的意见》指出，到2015年国内

5、旅游人数可达33亿人次、年均增长10%。从蓬莱旅游市场看，2012年接待游客525万人次，综合收入实现50亿元，表明葡萄酒旅游市场前景广阔。2、旅游产业转型升级要求。蓬莱旅游业在产业结构上，要求从单一型向复合型发展模式转变，加快与文化业、工农业、葡萄与葡萄酒产业的融合，拉长加宽产业链条。2012年是蓬莱旅游提升年，提出发展“葡萄与葡萄酒地域风情板块”，以酒庄集群，打造特色采摘、加工体验、美酒品鉴、文化推广等旅游产品，促进葡萄与葡萄酒产业和旅游产业有机融合。3、旅游者旅游观念转变。随着生活观念和消费结构的变化，人们对旅游休闲的要求不断更

6、新，住农家屋、吃农家饭、享农家乐，日益成为一种新时尚。蓬莱积极探索发展乡村生态旅游（葡萄酒乡村游、葡萄酒工业游），每年数十万游客到蓬莱参加葡萄酒旅游，感受葡萄酒文化，消费观念的转变对葡萄酒旅游有很好的发展空间。（-）葡萄及葡萄酒产区迅速发展，为产业融合奠定皋础1、蓬莱葡萄酒产区发展迅速。至2011年底，葡萄种植面积16万亩,葡萄酒生产企业70家，葡萄酒产量14力-吨，实现销售收入26亿元，利税5.7亿元。己成为国内葡萄与葡萄酒产业集聚程度最高的区域之一，先后荣获“中国葡萄酒名城”、“最具竞争力葡萄酒产业之都”、“中国百佳产业集群”等荣

7、誉称号，葡萄及葡萄酒产业的快速发展，为发展葡萄酒旅游奠定了基础。2、精詁酒庄集群各具特色。蓬莱目前已建成酒庄9个，在建酒庄7个，新建酒庄6个，各具特色的酒庄依托自身的优势条件、各自的背景和文化底蕴，形成了风格迥异的酒庄建筑群，引领蓬莱产区葡萄酒向肴集群化、优质化和国际化的方向发展，具备了与旅游产业融合发展的基础和条件，万事俱备只欠：旅游”。3、葡萄酒消费市场潜力巨大。随着新一轮消费结构的调整升级，葡萄酒消费呈不断增加趋势，仅2009年至2010年间就增长了33.4%,未来二三十年，亚洲，尤其是中国葡萄酒市场将呈现巨大的消费增长，而蓬莱

8、是亚洲唯一的海岸葡萄酒产区，中国的葡萄酒市场就是蓬莱葡萄酒旅游的潜在客源。二、葡萄及葡萄酒产业与旅游业融合发展存在的问题及原因分析在蓬莱，葡萄酒旅游还处于开发、探索阶段，没有真正形成互动互连的葡萄酒旅游产业链，葡萄酒旅游