中国旅游文化配套教学课件总发高职 教学参考.docx

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1、第一章中国旅游文化界说一、教学目标1.了解我国文化在旅游业中举足轻重的地位。2.掌握旅游文化概念的内涵、特征和作用。3.掌握旅游文化的研究内容和研究目的。4.学会分析旅游与文化之间千丝万缕的联系，思考旅游业发展的未来态势。二、课时分配本章共3个任务，本章安排3课时。三、教学重点通过本章的学习，能够对旅游文化的内涵、特征和作用有比较深入的认识。四、教学难点旅游文化的研究内容和研究目的。熟悉旅游与文化之间的关系。第二章中国山水文化一、教学目标了解山水文化的起源与发展。掌握山岳文化景观、水体文化景观的成因及特征。掌握我国著名的山岳、水体景观的特点及旅游审美内涵。能运用所学知识鉴赏山水美。二、

2、课时分配本章共3个任务，本章安排5课时。三、教学重点通过本章的学习，能够掌握山水的文化审美特点，同时对于山岳和水域文化的成因和特点特点有清晰的认识，能够用所学知识鉴赏山水美。四、教学难点山水文化的起源与发展。山水的文化审美特点。第三章中国聚落文化一、教学目标了解聚落文化的概念和特点。了解聚落文化的分类。掌握中国聚落文化的表现形式。熟知中国聚落文化的主要内涵及其特征。二、课时分配本章共4个任务，本章安排5课时。三、教学重点通过本章的学习，了解聚落文化的内涵与发展，掌握聚落文化的表现形式及其特点，能够运用所学知识对聚落文化进行鉴赏。四、教学难点掌握村落文化的内涵与特点。掌握古镇文化的内涵与

3、特点。掌握古城文化的内涵与特点。第四章中国传统建筑文化一、教学目标了解中国传统建筑的演变、特点和类型。掌握中国传统建筑，如古城、宫殿、坛庙、陵寝、楼阁古桥等建筑形式所代表的建筑文化特色和旅游意义。二、课时分配本章共3个任务，本章安排5课时。三、教学重点通过本章的学习，了解中国传统建筑的发展演变过程，掌握中国传统建筑的特点和主要表现形式，理解各种建筑形式所代表的建筑文化特色和旅游意义。四、教学难点掌握中国传统建筑的主要形式。了解中西传统建筑文化差异。第五章中国古典园林文化一、教学目标了解中国古典园林的发展、演变。掌握不同类型中国古典园林的特色及代表园林。理解古典园林与旅游的关系。掌握中国

4、古典园林的构景要素。了解中国古典园林的特点及手法。理解中西园林的区别。能运用所掌握的古典园林知识组织安排古典园林旅游活动。二、课时分配本章共4个任务，本章安排5课时。三、教学重点通过本章的学习，理解古典园林与旅游的关系，掌握中国古典园林的要素以及不同类型中国古典园林的特色及代表园林。最后能够根据所掌握的古典园林知识组织安排古典园林旅游活动。四、教学难点中国古典园林的构景要素。中西园林文化比较第六章中国宗教文化一、教学目标了解宗教的起源、演变与社会功能。掌握佛教在中国的传播、发展、基本教义、供奉对象和著名寺院、名山。掌握道教在中国的起源与发展、基本教义、供奉对象与名山、道观。掌握基督教在

5、中国的传播、教义、崇拜对象及著名教堂。掌握伊斯兰教在中国的传播、教义、崇拜对象及著名清真寺。二、课时分配本章共5个任务，本章安排4课时。三、教学重点通过本章的学习，能够对宗教的起源与发展过程有初步了解，同时掌握各种宗教在中国的传播、教义、崇拜对象及代表建筑物。四、教学难点宗教文化与旅游的关系。佛教在中国的传播、发展、基本教义。道教在中国的起源与发展、基本教义。基督教在中国的传播、教义。伊斯兰教在中国的传播、教义第七章中国民俗文化一、教学目标了解民俗文化的概念、特点、作用、功能和类型。了解民俗文化与旅游的关系，并能运用所学知识设计和组织民俗旅游活动。掌握中国人生礼仪民俗的内容。掌握中国民

6、俗节日习俗。理解和掌握西方的民俗文化。二、课时分配本章共4个任务，本章安排4课时。三、教学重点通过本章的学习，能够对民俗文化的特点、作用、功能和类型有初步了解，掌握中国民俗节日习俗，并运用所学知识设计和组织民俗旅游活动。四、教学难点运用所学知识设计和组织民俗旅游活动。掌握中国民俗节日习俗。理解和掌握西方的民俗文化第八章中国旅游艺术文化一、教学目标了解我国旅游文学的起源、发展与类别。了解旅游文学与旅游的关系。了解中国书法艺术、绘画艺术、绘画艺术、雕塑艺术的产生与发展。掌握中国书法艺术、绘画艺术、绘画艺术、雕塑艺术的鉴赏方法。了解中国戏曲艺术的产生于与发展。掌握中国戏曲艺术的审美特征。掌握

7、传统曲艺的分类与艺术特色。二、课时分配本章共4个任务，本章安排5课时。三、教学重点通过本章的学习，能够对我国饮旅游文学和书法艺术、绘画艺术、绘画艺术、雕塑艺术、戏曲艺术的发展过程有所了解，并能掌握我国各类艺术文化的鉴赏方法。四、教学难点掌握中国书法艺术、绘画艺术、绘画艺术、雕塑艺术的鉴赏方法。掌握传统曲艺的分类与艺术特色。第九章中国饮食文化一、教学目标1.了解我国饮食文化的概念和特点。2.能讲解中国各地的饮食特色和代表性菜肴。3.掌握我国茶文化