2016-2017学年高中生物第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶课件.ppt

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1、知识点一知识点二知识点三当堂即时达标酶的作用和本质催化高人为改变不同条件自变量分解速率实验结果浓度保持不变保持相同常态活跃状态活化能温和活细胞蛋白质RNA化学本质绝大多数是蛋白质少数是RNA合成原料氨基酸核糖核苷酸合成场所核糖体细胞核(主要)来源一般活细胞中均能产生生理功能具有生物催化功能酶的特性无机催化剂细胞代谢蛋白质蔗糖葡萄糖和果糖空间专一性催化效率温度pH最适最适降低失活探究影响酶活性的因素(实验)淀粉的水解出现蓝色及蓝色的深浅点燃但无火焰氧气序号实验操作内容试管1试管2试管31加入等量的可溶性淀粉溶液2mL2mL2mL2加入等量的新鲜淀粉

2、酶溶液1mL(5分钟)1mL(5分钟)1mL(5分钟)3控制不同的温度条件60℃热水(5分钟)沸水(5分钟)冰块(5分钟)4加入等量的碘液1滴1滴1滴5观察实验现象不出现蓝色(呈现碘液颜色)蓝色蓝色序号实验操作内容试管1试管2试管31注入等量的过氧化氢酶溶液2滴2滴2滴2注入等量的不同pH的溶液1mL蒸馏水1mL5%的HCl1mL5%的NaOH3注入等量的3%的H2O2溶液2mL2mL2mL4观察实验现象有大量气泡产生无气泡产生无气泡产生5将带火星的卫生香插入试管内液面的上方燃烧剧烈燃烧较弱燃烧较弱

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