美容药物学--第四讲美容营养素.ppt

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1、浙江万里学院刘利萍第四章美容营养素五谷为养五果为助五畜为益五菜为充——黄帝内经第一节维生素第二节水第三节蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪123第四节矿物质与美容4学习引导1.掌握营养素的分类，各类营养素与皮肤美容的关系,特别是维生素（A、E、C、B族）、水对皮肤美容的影响；2.掌握各类营养素的膳食来源；3.了解营养补充剂的合理使用。关键词：营养素维生素水蛋白质脂肪膳食纤维矿物质（铁、锌）第一节维生素维生素是维持人体正常生理功能所必需的物质，人体只能合成维生素D，其它维生素均来自于食物。脂溶性维生素（维生素A、

2、E、D、K，溶于脂肪而不溶于水，在体内排泄率不高，摄入过量可在机体内蓄积）。水溶性维生素（维生素C、维生素B族等）一.脂溶性维生素维生素A(VitaminA，视黄醇)维生素A有两种。一种是维生素A醇，另一种是胡萝卜素。VA在空气中易氧化，遇光易变质。【药理作用】①VA有抗眼球结膜干燥症的作用，是合成视紫红质的原料，缺乏时会使视力减退；②对皮肤来说，VA具有保证皮肤润泽功能，在造成皮肤粗糙的众多原因中VA缺乏是主要原因之一。③VA能促进胶原蛋白及弹力纤维再生，改变老化的肤质。【临床应用】①VA可治疗干眼病、角膜软

3、化症、皮肤干燥及夜盲症等。②外用有助于对粉刺、脓包、疖疮，皮肤表面溃疡等症的治疗。【不良反应】一般剂量无毒性，剂量大可产生急慢性中毒，表现出厌食、肝肿大、肌肉僵硬和皮肤瘙痒等，甚至会成为身体脱毛的原因之一。【来源】一类是动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、牛奶、奶油、蛋黄等；另一类是胡萝卜素，主要是深绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、菠菜、红心甜薯、辣椒、西红柿等。【制剂和用法】VA胶丸及复方制剂。维生素E(VitaminE，Tocopherol，生育酚)【药理作用】①维持生殖器官的正常机能，体内一旦缺乏，其生殖器官受损不易受精或

4、引起习惯性流产。②VE能促进毛细血管增生，改善微循环，防止动脉硬化，预防心血管病。③VE是一种天然强抗氧化剂，保护细胞免受不饱和脂肪酸氧化产生的有害物质的伤害。④VE是极好的自由基清除剂，与硒共同防止细胞膜免受自由基攻击，从而减少细胞内脂褐素的蓄积，消除面部黑色素的沉着，改善皮肤弹性。【缺乏】缺乏它会产生皮肤发干、粗糙、过度老化等不良后果。所以适当补给VE，可使肌肤变得柔软，消除小皱纹，是一种抗衰老美容维生素。【临床应用】广泛用于神经、心血管、妇产科及男科系统等多种疾病治疗或辅助治疗。口服或外用均可减弱皮肤的光

5、老化，对非黑素皮肤癌有预防作用。还对各种皮肤疾病如干燥病、过度角化症、皮炎、皮肤溃疡及色斑等的治疗有益处。【不良反应】长期大量服用可引起恶心、头痛、视力模糊、乏力软弱等症状。【来源】麦胚油、核桃油、葵花子油、橄榄油、菜籽油、花生油、豆油、鱼肝油、鸡蛋、鱼、牛肉、面粉、莴苣等。【制剂和用法】VE胶丸及复方制剂；外用2%霜剂或乳膏。小贴士维生素E的外用方法方法一：VE+乳液或面霜，秋冬保湿。用针刺破VE软胶囊，滴一滴混在乳液或面霜中，将其涂于需要保养部位，能避免皮肤干燥起皮。长久坚持，能令肌肤滋润、白皙。特别适合长

6、期在空调室内工作的女性。方法二：用VE+珍珠粉，当眼霜搽。涂搽时仔细按摩至发热，促进眼霜的吸收。方法三：VE+酸奶+蜂蜜+柠檬汁，当面膜用。将上述原料调成糊状，敷面15分钟后用温水洗净。能将毛细孔里的污垢彻底清除，滋养美白，令肌肤光彩。方法四：VE+洗发水+护发素，美发护发。洗发时，将一粒VE油滴在洗发水中，或护发素中，适当按摩。此法能令头发滋润、顺滑。维生素D(VitaminD)VD2(骨化醇)、VD3(胆骨化醇)，人体皮肤中含VD3的前体物质7-脱氢胆固醇，经日照后转变为VD3。【药理作用】VD促进皮肤新陈

7、代谢，增强皮肤对湿疹、疥疮的抵抗力，并促进骨骼与牙齿发育。VD缺乏时影响健美体形，皮肤易患渗出性疾病，容易破损、溃烂。【临床应用】用于VD缺乏导致的佝偻病、骨软化、手足抽搐；皮肤湿疹、过敏性皮炎、低血钙症等。【不良反应】大量长期服用可引起食欲不振、呕吐、腹泻等消化道症状，还可致高血钙、软组织骨化、肾结石、肾钙质沉着等。严重可致心律不齐。【来源】天然VD多存在于动物性食物中，与VA相同。【制剂与用法】鱼肝油、维生素D胶丸。二.水溶性维生素水溶性维生素能溶于水，不溶于脂肪和脂溶性溶剂;大多是辅酶的组成部分，通过辅酶

8、而发挥维持机体正常代谢和生理功能的作用;吸收后在体内蓄存很少，摄取不足即可引起缺乏症；摄入过量时，多余的部分随尿排出。维生素C(VitaminC，抗坏血酸)【药理作用】①防止坏血病细胞间质中胶原蛋白的合成需要VC参与，VC缺乏，胶原蛋白不能合成，引起毛细血管脆性和通透性增加，血管致密性降低，导致坏血病发生。②抗氧化抗衰老作用VC是一种强抗氧化剂，能有效地清除体内有害自由基，与体内的一些