山药多糖的制备及其体外抗氧化活性.pdf

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1、第21卷第2期化学研究中国科技核心期刊2010年3月CHEMICAIRESEARCHhxyj@henu.edu.cn山药多糖的制备及其体外抗氧化活性尚晓娅,任锦,曹1,徐春兰,牛卫宁,钦传光(西北工业大学生命科学院,陕西西安710072)摘要:提取LU药粗多糖并进行精制,分析了山药多糖的单糖组成,并研究了山药多糖的体外抗氧化活性.结果表明,lLI药精制多糖纯度较高,由鼠李糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖组成.体外抗氧化活性测试结果表明,山药多糖具有一定的还原能力,对羟自由基具有较强的清除能力,并对小鼠肝匀浆自氧化有明显的抑制作用.因此,

2、山药多糖具有较好的抗氧化活性,可作为潜在的抗氧化剂或抗衰老药物进行深入研究和开发.关键词:山药;多糖;制备;抗氧化活性中图分类号:TQ281;R284文献标识码:A文章编号:1008—1011f2010)02—0072—05PreparationandAntioxidantPropertiesofP0lysaccharidesfromDioscoreaOppositeThunbRootsSHANGXiao—ya,RENJin,CAOGang,XUChun—lan,NIUWeining,QINChuan—guang(FacultyofLife

3、Science,NorthwesternPolytechnicalUniversity,Xi'an7】0072,Shaanxi,China)Abstract:CrudepolysaccharideswereextractedfromDioscoreaoppositeThunbrootsandpurlfied.Themonosaccharidecomponentsoftheresultingpo1ysaccharideswereidentifiedbymeansofgaschromatography.Furthermore,theantiox

4、idantactivitiesofcrudepolysaccharides(CYPP)andpurifiedpoIysaccharides(CYP)wereevaluatedinvitro.Resultsindicatethatthepurifiedpolysaccharideshaveaveryhighpurity,andtheyconsistofmonosaccharidecompo—nentsincludingrhamnose,arabinose,mannose,glucoseandgalactose.Atthesametime,CY

5、PPandCYPwerefoundtohayemoderatereducingqapability,strongactivitytoscavengehydroxylfreeradicals,andstrongabilitytoinhibitspontaneousperoxidationofliverlipid.Ingeneral,thep0】ysaccharidespreparedfromDioscoreaoppositeThunbrootshavegoodantioxi—dantactivities,andtheymayfindpromi

6、singapplicationsaspotentantioxidantagentsandanti—agingmedicines.Keywords:DioscoreaoppositeThunbroots;polysaccharides;preparation;antioxidantactivity山药为薯蓣科多年生宿根蔓草植物山药(拉丁名DioscoresoppositeThunb)的块根,具有补脾、益肺、固肾、益精的作用.全球以西非及尼日利亚产量最为丰富,约占世界总产量的一半.我国是山药重要原产地和驯化中心,陕西华县是我国的主要产地之一,资

7、源丰富,所产山药品种优良,具有极大的开发潜力和应用前景.近年来有研究表明多糖是山药的重要活性成分之一,山药多糖具有抗肿瘤、调节免疫、抗突变、抗衰老等药理作用引.目前国内外对山药多糖抗氧化活性的研究鲜见报道,苗明三研究发现怀山药多糖可以显著提高D半收稿日期:2009—1l19.基金项目:中国博士后科学基金(20080441l94,20080440195),西北工业大学科技创新基金(2008KJ02040)资助项目.作者简介:尚晓娅(1979),女,博士,讲师,主要从事天然高分子及天然产物化学研究.Email:loya721521@126.c(

8、m.第2期尚晓娅等:山药多糖的制备及其体外抗氧化活性73乳糖所致糖代谢衰老模型小鼠红细胞中SOD活性及血中CAT活力,提高机体抗氧化活性.根据现有研究可初步推测山药多糖具有一定的

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