DB32∕T 3424-2018 餐饮排油烟设施清洗技术及检验规范.doc

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1、ICS03.080.01备案号:60260-2018DB32A20江苏省地方标准DB32/T3424—2018餐饮排油烟设施清洗技术及检验规范Codeforcleaningandacceptanceofoilfumeexhaustfacilitiesindiningplaces(draftforapproval)2018-06-25发布2018-07-10实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T3424—2018目次前言........................................

2、........................................II1范围..............................................................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义.............................................

3、...........................14总体要求..........................................................................15安全管理措施......................................................................26清洗要求.............................................................

4、.............27检验方法及要求....................................................................38档案管理..........................................................................3附录A(规范性附录)餐饮排油烟设施清洗竣工检验报告表................................4IDB32/T3424—2018前言本标准按

5、照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由江苏省消防协会提出并归口。本标准起草单位:江苏省消防协会、中国科学技术大学苏州研究院苏州市城市公共安全重点实验室、苏州新聚鑫环境技术发展有限公司、苏州唯诚管道清洗技术有限公司、江苏中安信达科技咨询有限公司。本标准主要起草人员:王献忠、李前林、季俊贤、唐晓亮、廖光煊、姜蓬、李旻昊、叶建、马振翔、金惠鑫、唐成祥、任艺。IIDB32/T3424—2018餐饮排油烟设施清洗技术及检验规范1范围本标准规定了餐饮排油烟设施清洗的安全措施、技术要求及检验要求。本标

6、准适用于食品加工、餐饮服务和单位食堂等场所的餐饮排油烟设施清洗及检验工作。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB23525-2009座板式单人吊具悬吊作业安全技术规范GB/T3787-2017手持式电动工具的管理、使用、检查和维修安全技术规程JGJ46-2005施工现场临时用电安全技术规范3术语和定义下列术语及定义适用于本文件。3.1餐饮排油烟设施oilfumee

7、xhaustfacilitiesindiningplaces本标准所指的餐饮排油烟设施包括集烟罩、油烟过滤器、排油烟管道、防火阀、排油烟净化装置和排油烟风机等。3.2清洗设备及工具Cleaningequipmentsandtools包括电动清洗设备、悬吊作业设备、专用清洗容器、清洗剂喷洒工具及拍摄设备等。3.3安全保障设备Safetyequipments包括个人防护装备、悬吊作业保护装备等。4总体要求4.1餐饮排油烟设施应依法依规定期检查、清洗和保养。具备清洗能力的场所可安排自行清洗,不具备清洗能力

8、的应当委托专业清洗单位进行清洗。4.2清洗作业人员应经过安全教育及专业培训,具备良好的安全操作意识及清洗专业技能。4.3清洗作业应配备适用的清洗设备、工具以及安全保障设备等,并进行定期检查、维护和保养。4.4清洗作业前应进行现场勘查,合理制定施工方案,明确任务分工和安全责任。1DB32/T3424—20184.5生产或营业期间不得进行清洗作业。4.6清洗作业宜为作业人员办理意外伤害保险。5安全管理措施5.1一般安全管理措施5.1.1清洗作业开始前应在清洗作业区域设置施

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