毛细管电泳技术在天然黄酮类物质测定中的应用评述.pdf

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1、第21卷第4期化学研究中国科技核心期刊2O10年7月CHEMICAIRESEARCHhxyj@henu．edu．cn毛细管电泳技术在天然黄酮类物质测定中的应用评述张玉，孙磊，黎桂辉，张治军(河南大学特种功能材料教育部重点实验室，河南开封475004)摘要：综述了近年来毛细管电泳技术在天然黄酮类物质分离中的应用，简要概括了不同分离模式的应用情况并列举了部分黄酮物质的分离实例．关键词：毛细管电泳；黄酮；分离；测定；综述中图分类号：O657．8文献标识码：A文章编号：100810Il(2010)04—0102—06ApplicationAdvanceonCapillaryElect

2、r0ph0resisinDeterminationofNaturalFlavonesZHANGYu，SUNLei，IIGuihui，ZHANGZhi—jun(KeyLaboratoryo，MinistryofEducationJbrSpecialFunctionalMaterials，HenanUniversity，Kai"g475004，Henan，China)Abstract：Areviewispresentedabouttheapplicationofcapillaryelectrophoresisinseparationanddeterminationofnatura

3、lflavones．Theapplicationofdifferentseparationmodesisbriefed，andsomeexamplesarelistedinrelationtoseparationanddeterminationofseveralnatural／’la一7)072es．Keywords：capillaryelectrophoresis；flavones；separation；determination；review毛细管电泳又称高效毛细管电泳(HPCE)，是20世纪8O年代问世的一种高效液相分离技术，是经典电泳技术和现代微柱分离相结合的产物．它

4、一出现就引起分离科学界极大的关注．目前，它已成为和2O世纪50年代末出现的气相色谱(GC)以及20世纪7O年代初出现的液相色谱(HPIC)相媲美的一种分离技术，并被认为是当代分析科学最具活力的前沿研究课题[．高效毛细管电泳与其他经典电泳技术相比，具有不可比拟的优点，如分离效率高、进样量体积小、分析对象广、多模式等．此外还有分辨率和灵敏度高、重复性好、易于实现全程自动化等优点j．HPCE的应用范围较广．可用于对带电物质的分离分析，如蛋白质、氨基酸、多肽、对映体和离子等；还可用于中性物质如氨基酸、肽类、小分子物质、手性物质、药物样品及体液样品的分析等．总之，毛细管电泳技术已经广泛

5、应用于医药、生物等诸学科中蛋白质、多肽、核酸等生物大分子以及无机离子等的分离和分析[=3．同时其在中草药有效成分的分析中也具有独特的优势，各种文献报道屡见不鲜[．黄酮类化合物广泛分布于植物界，并具有较强的生物活性，例如抗菌作用、抑制癌细胞的生长或抗癌作用、解痉挛作用和降低血压作用等]．黄酮类化合物不但在医药上有着广泛的应用而且还可作为功能食品添加剂、天然氧化剂、天然色素和甜味剂等应用于日常生活当中．由于黄酮类化合物重要的药用价值和保健作用，对于复杂天然产物中的黄酮类化合物进行准确的定量与定性分析对其进一步的研究工作起着指导作用，同时对于其应用和产品开发也具有重要的意义．目前黄

6、酮类化合物的分析方法多种多样，日新月异，如利用黄酮类物质自身或与金属离子Al”、Zr”和Ti”形成配合物在紫外或可见光范围内有吸收性质的分光收稿日期：201005l7．作者简介：张玉(1977一)，女，博士，研究方向为材料化学．通讯联系人第4期张玉等：毛细管电泳技术在天然黄酮类物质测定中的应用评述lO3光度法]，与Be、Tb形成配合物可发荧光的荧光法¨。，利用自身的电化学性质的极谱法，库仑滴定法，离子选择电极法，薄层色谱法，液相色谱法(HPLC)ll，气相色谱法(GC)L1和高效毛细管电泳法等．HPLC是分析黄酮类物质最常用的方法，但用HPLC进行食品和中药成分等复杂混合物分

7、析时具有分析时问长，色谱柱容易被污染等缺点．而毛细管电泳技术由于前面提到的优点使得其在天然产物分析上有着独到的优势，目前已被广泛用于黄酮类成分的分析中．最近几年用于黄酮类物质分析较多的是毛细管区带电泳(CZE)和胶束电动毛细管色谱(MECC)，下面将对其在黄酮测定中的应用作简要概述．1毛细管区带电泳毛细管区带电泳(CZE)是毛细管电泳中最基本也是应用最广的一种操作模式．其介质的选择与控制也是其他分离模式的基础．CZE的介质实际上是一种具有pH缓冲能力的均匀的自由溶液，通常称为电泳缓冲液】，在采用CZE法