鲜海参市场价格.pdf

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1、鲜海参市场价格鲜海参市场价格是多少？海参，由于其均衡而丰富的营养，其食用价值逐渐受到全国范围内消费者的认可，但传统海参产品，都在加工、泡发或食用过程中丧失了海参本来的味道，大家习惯于关注海参的营养，印象中的味道却是难以接受，需要进行调味后食用。海晏堂原创即食鲜海参还原海参刚打捞上岸的鲜味，开创海参“鲜着吃”的新时代，变革消费者海参食用体验：满足消费者在保证吃到营养又有益人体吸收海参的同时，尽情享受海参刚捕捞上岸的鲜美滋味。传统即食海参产品没有摆脱水发海参和调味产品，丧失了海参原有的营养价值，同时口感上并不“亲民”。海晏堂即食鲜海参营养、美味，且方便食用，

2、充分发挥海参的食用价值。无论是大连人，还是内陆消费者，不再因为海参的腥味而把这种珍贵的营养食品拒之门外，真正享受到原汁原味的鲜海参的味道。原料是鲜海参价格的关键众所周知，海域决定海参的质量。海晏堂即食鲜海参，精选大连塞里岛海域鲜活海刺参，只在春秋海参捕捞季加工制成。塞里岛，位于辽东黄海海域，北纬39.2度，东经122.6度，年均气温8度，海水盐度31.21pp，这里独特的自然环境孕育了品质上乘的辽参。无添加鲜海参还原海参原汁原味传统的海参加工，要经过去肠子、煮海参的过程，而这最大的弊端就是海参营养成分的流失和海参鲜味荡然无存。海晏堂即食鲜海参捕捞上岸后必

3、须第一时间进行处理，保留海参自身属性，采用独特的低温、密闭熟化技术保证海参营养更容易被人体吸收。加工全过程于海参捕捞上岸后3个小时内完成，全物理工艺，不添加任何化学成分的防腐剂、稳定剂。不仅弥补了传统加工技术容易造成海参营养流失的缺点，更在完整保留活性物质和营养成分的同时，让海参的口感如同刚打捞的鲜海参般弹劲十足，鲜美非凡，打开包装就闻到塞里岛的海味，不需要烹饪，入口便能品尝到糯滑鲜美的海参。同时影响鲜海参价格主要因素还是海参的品质，比如底播的海参加工的即食海参一斤的价格一般都在500元以上，而棚养的海参由于鲜活海参成本才60元一斤，整体两三百元一斤都可

4、能买得到，如果是通过膨化的即食海参成本就更低，这也是为什么淘宝网上的即食海参价格一斤价格那么低的原因，也就是说即食海参多少钱一斤也需要看海参的质量来决定。品质：海参分为淡干海参、盐干海参、糖干海参、冻干海参等。目前，淡干海参是市场销售最好的，也是价格最高的。像一些大品牌专卖店，纯淡干底播野生海参价格通常上万元，普通淡干海参价格也在4000元以上。海参加盐、加糖增重可以有效降低成本，一些含盐量高的海参甚至其中百分之五十以上都是盐分。这样的海参一般发涨率很低，虽然价格实惠但是性价比不高，而一般情况下，大部分商家都不会将好的底播海参加工成盐干海参。因此，消费者

5、选购海参不能光看价格，要综合考虑。海参的规格：海参一般都是按头数来算的，头数就代表海参的大小，海参头数越少就代表海参越大营养价值也就越高，因此价格也就越贵。海参的生长年限：海参生长年限：野生海刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大，但是价格也越贵；而圈养海参温度适宜饵料丰富，生长速度快，一般达到商品规格5-8头就可出售，健康滋补作用相对差因此价格较低。医学界公认营养价值最高的海参以产自大连海洋岛、獐子岛海域，生长期为3-5年的野生海参品质最佳。这里温度、水深、盐度最适合海参的生长，海参生长期长，距离陆地最远，不受人为污

6、染，所产海参品质最为上乘。海参的干燥度：海参一定要干燥，不干的海参容易变质，而且因为含有大量水分价格实际高出了很多。海参参分为淡干海参、盐干海参、糖干海参、冻干海参等。目前，淡干海参是市场销售最好的，也是价格最高的。像一些大品牌专卖店，纯淡干底播野生海参价格通常上万元，普通淡干海参价格也在4000元以上。海参加盐、加糖增重可以有效降低成本，一些含盐量高的海参甚至其中百分之五十以上都是盐分。这样的海参一般发涨率很低，虽然价格实惠但是性价比不高，而一般情况下，大部分商家都不会将好的底播海参加工成盐干海参。因此，消费者选购海参不能光看价格，要综合考虑。作为海参

7、市场的另一种主要产品，即食海参的价格也颇受关注，对于即食海参的价格，一般来说分为高压冷冻即食和常温即食，常温即食海参由于添加防腐剂所以常温保存即可，不过保质期也比较短，而高压冷冻即食需要放入冰箱冷冻室保持，保质期和海参的口感都好些。海参是生长在海洋底层岩石上或海藻间的一种棘皮动物，因“其性温补，足敌人参”而得名海参。海参作为一种珍品，其营养价值之高，治疗效果之神奇，很早就被人们所认识、传颂。海参的家常做法因其本身无味，烹制时，需要借助高汤或其他鲜味原料来增进滋味。资料显示：海参是天然的营养宝库，含高比例蛋白、丰富的维生素及微量元素和一些特殊的营养物质，营

8、养成分的种类高达50多种，而且不容易上火，对于那些虚不受补的人来说是很好的营养品