真空-超声提取联用高效液相色谱分析槐米中的槲皮素.pdf

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1、·134·化学世界2016正真空一超声提取联用高效液相色谱分析槐米中的槲皮素刘瑞梅。刘智敏，许志刚(昆明理工大学理学院，云南昆明650500)摘要：采用真空一超声提取联用高效液相色谱法测定了槐米中的槲皮素，并与常压超声提取和氮气条件下超声提取的结果进行了比对。测定结果表明：真空一超声提取法的提取率远高于常压超声提取和氮气条件下超声提取的结果，且真空条件是决定槐米中槲皮素提取率的关键因素，而室温提取时氧气的存在并不产生明显的影响。扫描电镜结果表明：真空条件下提取后的样品表面有更加明显的溶蚀和破坏，这种变化有利于溶解并释放槐米中的槲皮素，从而提高提取率。关键词：槐米；槲皮素；真空一超声提

2、取法；高效液相色谱中图分类号：O621．3文献标志码：A文章编号：0367-6358(2016)03—0134一O4AnalysisofQuercetininSophoraFlowerBudbyVacuumUltrasonicExtractionCoupledwithHighPerformanceLiquidChromatographyLIURui-mei，LIUZhi—min，XUZhi—gang(FacultyofScience。KunmingUniversityofScienceandTechnology，YunnanKunming650500，China)Abstract：Q

3、uercetininsophoraflowerbudwasdeterminedbyvacuumultrasonicextractioncoupledwithhighperformanceliquidchromatographymethod．Theextractionefficiencywascomparedwithultrasonicextractionundertheconditionsofatmosphericpressureandnitrogen，respectively．Theresultsshowthattheextractionefficiencybyvacuumultr

4、asonicextractionmethodismuchbetterthanthatbyultrasonicex—tractionundertheconditionsofatmosphericpressureandnitrogen，respectively．Vacuumconditionisthekeyfactortoextractquercetin，andtheoxygenexistedatroomtemperaturedoesnotinfluencetheextrac—tionefficiency．Scanningelectronmicroscoperesultsshowthat

5、samplesurfaceissignificantlybyerodedanddestroyedaftervacuumultrasonicextraction．whichiSconducivetodissolveandreleasequercetininsophoraflowerbudandtoimprovetheextractionefficiency．Keywords；sophoraflowerbud；quereetin；vacuumultrasonicextraction；highperformanceliquidchroma—tography槐米是植物槐花未开放时采收的花蕾，

6、其主要物，作为槐米中黄酮类活性成分的主要代表，受到人有效成分是芦丁和槲皮素等人体不能合成、需要通们的高度重视。槐米中所含的槲皮素有一定的抗氧过食用补充的黄酮类化合物，具有食疗和保健价化和抗炎作用]，具有抑制促癌剂的作用【4和抗肿值。槐米粉末为黄绿色，水溶液呈黄色。槲皮素是瘤活性[5]，可诱导肝癌细胞的凋亡j，对冠心病及高血压患者也有辅助治疗作用]，直接使槐米呈现目前中医药及食品研究开发的天然多活性黄酮化合高度分散状态制成的滴丸也具有一定的医用价值，收稿日期：2015-08一z0；修回日期：2016—02—15基金项目：国家自然科学基金资助项目(21565018，21205054)作者

7、简介：刘瑞梅(1994一)，女，云南红河人，学士，研究方向为色谱分析。*Email：chemxuzg@kmust．edu．cn。第3期化学世界且制备简单、使用方便口。液为提取溶剂，乙醇体积分数(以下同)分别为随着中药养生和各种食疗浪潮的兴起，黄酮保1O、20、3O％、40、509，6、6O、7O9／6，提取时间健功能类食品需求量增加]。云南素有植物王为15min，固液比(g／mL)为1：15，提取后色谱分国、药材之乡的美誉，独具特色的云南中药材资源丰析的结