人教版高中生物必修一4.2-生物膜的流动镶嵌模型.ppt

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1、第四章第2节生物膜的流动镶嵌模型本节聚焦1、生物膜流动镶嵌模型的基本内容。2、通过分析科学家建立生物膜模型的过程,你对科学的过程和方法有哪些领悟?科幻之旅如果有“时光机器”,将此刻的你送回19世纪,你会从哪几个方面去研究细胞膜的结构?问题1细胞膜的组成成分是什么呢?一、对生物膜结构的探索历程:脂溶性物质比非脂溶性物质,更容易通过细胞膜提出假说细胞膜是由脂质组成的19世纪末欧文顿:植物细胞通透性检测●●不溶于脂质的物质溶于脂质的物质细胞膜资料1.欧文顿的实验(现象推理)实验:科学家第一次将膜从哺乳动物的

2、红细胞中分离出来(进行化学分析)得出结论:资料2.其他科学家的实验细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质问题2脂质和蛋白质是怎样有机结合构成膜的呢?得出结论细胞膜中的脂质分子必然排列成连续的两层1925年荷兰科学家用丙酮从人红细胞中提取脂质,在空气-水界面上铺展成单分子层实验测得单分子层面积约为红细胞表面积的2倍实验结果资料3亲水头部疏水尾部磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子,磷酸“头”部是亲水的,脂肪酸“尾”部是疏水的。水表面单层的磷脂分子会怎样排列呢?磷脂水表面的单层磷脂分子的排列方式磷脂分子亲水

3、性亲水强弱:蛋白质淀粉纤维素(依次减弱)请比较黄豆和小麦亲水强弱?蛋白质位于细胞膜的什么位置呢?推测:??????实验结果细胞膜呈现暗-亮-暗三层结构资料四:1959年罗伯特森电镜下观察细胞膜的结构得出结论生物膜由蛋白质-脂质-蛋白质三层结构构成罗伯特森提出的生物膜模型:所有生物膜都是由蛋白质-脂质-蛋白质组成的静态的“三明治”式结构变形虫的运动吞噬细胞吞噬细菌如果细胞膜是静态的能完成下面这些功能吗?问题3蛋白质镶在、嵌入、贯穿在磷脂双分子层中。随着新技术手段用于膜研究,科学家发现:蛋白质在膜中的分布

4、是不对称的细胞膜具有流动性。推翻了罗伯特森的模型实验过程及结果得出结论资料5.人-鼠细胞融合实验(荧光标记法)1972年在新的实验证据的基础上,桑格和尼克森提出细胞膜的流动镶嵌模型二、生物膜的流动镶嵌模型磷脂双分子层构成了生物膜的基本支架蛋白质分子镶在磷脂双分子层表面嵌入磷脂双分子层中贯穿磷脂双分子层组成生物膜的蛋白质和磷脂分子具有一定的流动性.流动镶嵌模型蛋白质分子磷脂双分子层糖类生物膜结构模型示意图糖被糖被:在细胞膜的外表细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白,叫做糖被。重要作用:保护、润滑;细胞

5、识别糖脂:细胞表面糖类和脂质分子结合成的。19世纪末:细胞膜由脂质组成。20世纪初:膜主要成分是脂质和蛋白质近年:细胞膜表面的糖蛋白与细胞识别有关。1970年:膜物质分子能运动,具有流动性。小结结构特点:功能特点:具有选择透过性具有一定的流动性生物膜的特点1925年:细胞膜是由双层脂质分子组成的。20世纪50年代:“三层静态”结构1.变形虫可吞噬整个细菌,该事实说明()A.细胞膜具有选择透过性B.细胞膜失去选择透过性C.大分子可以透过细胞膜D.细胞膜具有一定流动性练习D2.一分子CO2从叶肉细胞的线粒

6、体基质中扩散出来,进入一相邻细胞叶绿体基质内,共穿过的生物膜层数是()A5B6C7D8B3.细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是()A糖蛋白B磷脂C脂肪D核酸A

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