认识碳氢化合物的多样性资料.ppt

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1、什么是有机物？7/22/20211dj-wgq当时人们还不能用人工的方法从无机物合成有机物，一些唯心的观点就认为有机物是靠有机生命体中的一种生命力而形成的，不能通过由无机物合成。十九世纪前，这种唯心的“生命力学说”观点颇为流行。生命力学说7/22/20212dj-wgq1828年，德国人维勒(Wohler)通过加热氰酸铵首次用人工的方法制得了尿素：NH4CNOCO(NH2)2△氰酸铵尿素（无机物）（有机物）（1800~1882）我制造出的尿素并不求助于肾或者动物——无论是人或犬。打破生命力学说7/22/20213

2、dj-wgq有机化合物的概念、有机化合物的特点石油的主要成分石油的分馏、分馏产品、馏分的概念碳氢化合物的沸点高低与其分子中所含碳原子数的关系实验室中石油的分馏与蒸馏装置【本课要点】7/22/20214dj-wgq7/22/20215dj-wgq什么叫有机化合物？本课要点有机化合物有哪些特征？含碳元素的化合物(除CCO2、CO、H2CO3、碳酸盐碳酸氢盐碳化物CaC2氰化物硫氰化物等)（1）有机物种类繁多(普遍存在同分异构现象)7/22/20216dj-wgq（2）容易燃烧，容易分解。（3）绝大多数是非电解质，不易

3、导电，熔点低。（4）多数难溶于水,易溶于有机溶剂（5）有机反应复杂，速度慢。本课要点写出有机物与无机物的主要区别：7/22/20217dj-wgq有机物性质特点(对比无机物)有机物无机物大多数有机物都能燃烧（如：酒精、汽油、液化气、苯等；少数不能燃烧也有）而无机物一般不易燃烧很多有机物受热易分解（如：蔗糖、淀粉受热会炭化等）热稳定性相对较高1、易燃烧、受热易分解7/22/20218dj-wgq有机物性质特点(对比无机物)有机物无机物大多为非电解质（如：酒精、蔗糖等；也有例外，如醋酸是弱电解质）而无机物中酸、碱、盐

4、等都是电解质有机物熔沸点一般较低（很多是气体、液体或低熔点的固体）很多物质熔沸点较高2、大多为非电解质、熔沸点较低7/22/20219dj-wgq有机物性质特点(对比无机物)有机物无机物大多数有机物难溶于水、易溶于有机溶剂(如：汽油、苯、四氯化碳等；但也有能溶于水的，如酒精、醋酸等)大多数无机物能溶于水、不溶于有机溶剂(如：NaCl能溶于水，但不溶于食用油脂)3、大多难溶于水、易溶于有机溶剂7/22/202110dj-wgq有机物性质特点(对比无机物)有机物无机物大多数有机反应速率慢（如：酿酒、细胞老化等；也有如

5、燃烧、爆炸反应很快）无机反应一般反应速率较快（如：离子反应瞬间完成）大多数有机反应伴随副反应，因此副产物也多，产率较低(有机反应产物的产率能达到60～70％就已经很高了)无机反应一般无副反应(无机反应产率一般可达90～100％)4、反应速率慢，副反应多、副产物多、产率低7/22/202111dj-wgq有机物种类繁多、数目庞大、结构复杂构成有机物的元素主要为C、H，此外还有O、N、P、S、X等元素。但有机物的数量却非常庞大并且增加很快。据统计，在1880年，有机物数目不过1.2万种；1910年约15万种；1940

6、年约50万种；1961年约175万种；1978年约400万种；1984年约700万种；现在当在1000万种以上。这一数目仍在增长。而几乎所有的元素都可形成无机物（是组成有机物元素的几十倍），但无机物的数目仅几十万种左右。有机物结构特点7/22/202112dj-wgq电子式结构式CHHHHC....有机物的种类为什么如此繁多？奥秘就在碳原子的成键方式上有机物结构特点H.H.H.H.7/22/202113dj-wgq碳原子有4个价电子，可以跟其它原子形成4根共价键；有机物结构的两条重要规则：有机物结构特点碳原子之间

7、能以共价键结合成键碳碳之间可以形成单键、双键、叁键碳原子相互连接可形成碳链或碳环7/22/202114dj-wgq有机物结构特点思考：有机物中碳是四根键，那氢、氧、氯分别又是几根键呢？举例：四个碳以单键结合形成的有机物的可能碳链结构7/22/202115dj-wgq有机物种类繁多的其它原因有机物分子中含碳数可以很多例:维生素B12的分子式为C63H90N14O14PCo蛋白质、淀粉等高分子有机物的分子一般由数万至上亿个原子组成而无机物的分子一般只有几个原子，至多几十个原子有机物结构特点7/22/202116dj-

8、wgq有机物种类繁多的其它原因同分异构现象普遍相同的分子式可以形成不同的结构C4H10有2种结构，C5H12有3种结构，C6H14有5种结构，C10H22有75种结构，C20H42有_______种结构有机物性质不仅由其组成元素决定，更主要的是由其分子的构造决定，即结构决定性质有机物结构特点3663197/22/202117dj-wgq石油用途7/22/202118dj-