糖的磷酰化反应研究.pdf

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1、第39卷第8期应用化工V01．39No．82010年8月App~edChemicalIndustryAug．2010糖的磷酰化反应研究李轶(陕西省石油化工研究设计院，陕西西安710054)摘要：选用磷酸氢二钠和磷酸二氢钠的混合盐作酯化试剂与葡萄糖反应，制备了葡萄糖磷酸酯，考察了酯化剂用量、磷酸盐混合物的质量比、催化剂尿素等因素对葡萄糖磷酸酯的取代度和反应效率的影响。结果表明，制备葡萄糖磷酸酯的最佳反应条件为：反应温度80℃，磷酸盐和葡萄糖的质量比为1：1，磷酸二氢钠与磷酸氢二钠的质量比为3：1；催化剂加入量为葡萄糖含量的10％，反应时间为6h

2、。用水作溶剂，合成了水溶性较好的ca、cu、zn等金属磷酸酯配合物，并进行了红外光谱分析。另外，对多糖——纤维素进行磷酰化，测定了其产物的络合能力。关键词：葡萄糖磷酸酯；磷酸盐；尿素；纤维素磷酸酯中图分类号：O69文献标识码：A文章编号：1671—3206(2010)08—1201—05StudyonthereactionofphosphatewithstarchesLlYi(ShaanxiProvincialResearchandDesignInstituteofPetroleumandChemicalIndustry，Xi’aJl7100

3、54，China)Abstract：Phosphatestarcheswerepreparedfromesterificationofcassavastarchwithsodiumhydrogenphosphateandsodiumorthophosphate．eefectsofdosage，massratioofthephosphates，reactiontimeandtheamountofureaonthesubstitutiondegreeofthephosphatestarchesandreactioneficiencywereals

4、oinvestigated．，rIIeresultsshowedthattheoptimumconditionswereasfollows：reactiontemperature8O℃，massratioofphosphatetoglucosel：1，massratioofsodiumorthophosphatetosodiumhydrogenphosphate3：1，catalystamount10％ofglucose，reactiontime6h．ItwasfoundthattheproductionhadaI1goodwatersolu

5、bilityandwasverycommoninuse．It’SCa，Cu，Zncomplexesweresynthesizedandchar-acterizedbyinfraredspectrum．Inaddition，thereactionwithfirbrin，andthedegreeofreplacedwerealsostudied．Keywords：phosphatestarches；phosphate；urea；phosphateceUulose磷是生命的中心元素，哪里有生命哪里就有磷。对重金属离子有络合功能，可用作重金属的解毒剂

6、、糖类，一种重要的能源物质，与生物体有密切的关废水处理剂和一些油类产品的添加剂【2】。近来，还系。1988年Hayachi做了个实验，发现葡萄糖基磷有人发现某些磷酸寡糖在碱性条件下可与钙离子形酸衍生物具有抗肿瘤、抗病毒等生物活性，并作为药成可溶性化合物，抑制磷酸钙沉淀的生成，可促进人物应用于临床⋯。体对钙离子的吸收】。果糖、葡萄糖等单糖本身不具有抗肿瘤、抗病毒目前，常用的磷酰化试剂有磷酰氯、磷酸、磷酸等活性，但是使其与磷等生命元素相结合，就具备了盐、磷酸酯、磷酸胺、环状磷化试剂、亚磷酰化剂等。这些活性。研究糖及其类似物的磷酸酯的生理功本文采用

7、磷酸二氢钠和磷酸氢二钠作磷酰化试剂，能，以期找出磷酰化后产物的生理功能的一些规律，在尿素催化下的酸性条件下对葡萄糖和纤维素分别进行了磷酰化反应4’，并对产物的络合性能进行研究磷酰基团在生理功能中的作用，为设计出生理活性更好的磷酸酯衍生物提供指导思想，这对研究测试。糖类化合物的结构与功能的关系具有重要的意义，l实验部分对药物的进一步研究开发有着巨大的潜力。此外，1．1试剂与仪器高取代度的糖磷酯化合物还具有强列的吸附功能，葡萄糖、尿素、磷酸二氢钠、钼酸铵、钒酸铵、硝收稿日期：2010-05-08修改稿日期：2010-06．10作者简介：李轶(19

8、71一)，男，河南沈丘人，陕西省石油化工研究设计院工程师，主要从事电子化学品的研究。电话：029—85542653，E—mail：liyi331@126．corn应