绳江蓠多糖的提取及抗氧化活性研究.pdf

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1、第26卷第4期化学研究与应用Vo1．26，No．42014年4月ChemicalResearchandApplicationApr．，2014文章编号：1004—1656(2014)04-0546-06绳江蓠多糖的提取及抗氧化活性研究田华，尹学琼h，陈娟，覃锦敏，沈琦，杨冬云(1．海南大学海南省精细化工工程技术研究中心，海南海口570228；2．海南惠普森医药生物技术有限公司，海南海口570216)摘要：本文采用NaOH水溶液对海南绳江蓠进行超声浸提制备绳江蓠粗多糖(GCP)，通过单因素实验和正交试验，考察得出GCP最佳提取工艺条件为Na

2、OH溶液质量浓度1．5％，提取温度7O℃，液料比1：40，提取时间水浴4h，超声lh，提取率为20．O1％，总糖含量为26．00％。对绳江蓠粗多糖进行乙醇沉降分级纯化，得到3种多糖组分GCP20、GCP40、GCP50，凝胶渗透色谱结果表明三种组分数均分子量分别为117kDa、116kDa和113kDa。电子自旋共振法测试GCP20、GCP40、GCPS0对·OH的清除活性，三种组分均有很好的自由基清除能力，20rag·mLGCP20的羟基清除率达81．4％。紫外可见分光光度计在734nm波长下测试GCP20、GCP~0、GCPS0对AB

3、TS·的清除活性，浓度为20mg·mL时，三种组分对ABTS·清除率均接近100％，表明这三种组分均有很好的抗氧化活性。关键词：绳江蓠；多糖提取；分级纯化；抗氧化活性中图分类号：R284文献标志码：AExtractionandantioxidantactivityofpolysaccharidesfromGracilariachordaholmesTIANHua，YINXue．qiongh，CHENJuan，QINJin—ming，SHENQi。，YANGDong—yun(1．HainanProvincialFineChemicalEng

4、ineeringResearchCenter，HainanUniversity，Haikou570228，China；2．HainanhelpsonmedicineandbiotechniqueCo．Ltd．，Hmkou570216，China)Abstract：Polysaccharides(c,cP)wereextractedfromGchordaholmes，throughultrasonicextractioninNaOHsolution．Thee~rac-tionconditionswereoptimizedthroughsin

5、glefactorexperimentsando~hogonalexperiments．TheoptimalextractionconditionswereNaOHsolutionconcentration1．5％，theextractiontemperature70。C，solid／liquidratio1：40，liquidextraction4handsubsequentultrasoundextractionlh．withapolysaccharideyieldof20．01％andpolysaccharidecontent26．

6、00％．GCPwaspurifiedthroughstepwiseethanolprecipitation．ThreecomponentsGCP20，GCP40，andGCPS0wereobtainedafterprecipitation．ThemolecularweightofGCP20，GCP40，andGCP50WaS117kDa，116kDaand113kDa，respectively．ThehydroxylradicalscavengingabilityofGCP20，GCP40，andGCP50WaSmeasuredthrou

7、ghelectronspinningresonance．Thescavengingabilityof20mg。mL一GCP20WaS81．4％．AllthethreesamplesexpressedgoodantioxidantactivityagainstABTSfreeradicals．Thescavengingactivitiesof20mg·mL～sampleswereallalmost100％．Keywords：G．chordaholmes；polysaccharideextraction；stepwiseethanolprec

8、ipitation；antioxidantactivity收稿日期：2013-09-27；修回日期：2013一l1-28基金项目：海口市重点科技计划项目(2010-084)资助；海南大学青年基