居民对农产品价格波动的心理压力感知实证分析_陈晓坤,.pdf

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1、２０１３年第５期中南财经政法大学学报№．５．２０１３双月刊Ｂｉｍｏｎｔｈｌｙ总第２００期ＪＯＵＲＮＡＬＯＦＺＨＯＮＧＮＡＮＵＮＩＶＥＲＳＩＴＹＯＦＥＣＯＮＯＭＩＣＳＡＮＤＬＡＷＳｅｒｉａｌ№．２００居民对农产品价格波动的心理压力感知实证分析———基于３１个城市１２０３户家庭问卷调研陈晓坤１，２，３２，３２，３何可张俊飚（１．华中农业大学理学院，湖北武汉４３００７０；２．华中农业大学经济管理学院，湖北武汉４３００７０；３．湖北农村发展研究中心，湖北武汉４３００７０）摘要：基于３１个城市１２０３户家庭问卷调研，从认知、情绪及行为三个层面综合分析居民对农产品价格波动的心理压力

2、感知，并运用有序回归模型探讨影响居民对农产品价格波动的心理压力感知的关键因素。研究结果表明：认知上多数居民认为农产品价格大幅波动影响生活质量，情绪上对农产品价格大幅波动不满，行为上对农产品价格波动的应对措施比较消极；性别、居住地、家庭规模、家庭月收入、居民对农产品价格的关注程度、居民对农产品品牌的关注程度、居民对农产品价格地区差异性的判断是影响居民对农产品价格波动心理压力感知的关键因素。关键词：农产品价格；心理压力感知；粮食价格；消费行为；基础性价格中图分类号：Ｆ１２６文献标识码：Ａ文章编号：１００３－５２３０（２０１３）０５－００５４－０７一、引言农产品价格是我国宏观

3、经济运行中的重要基础性价格，其波动直接或间接地对居民的生产生活产生重要影响。２０１１年以来，以猪肉、蔬菜、部分杂粮等为代表的农产品价格出现大幅波动，同年８［１］月食品价格同比上涨１３．４％，影响价格总水平上涨约４．０２个百分点，其中猪肉价格上涨４５．５％。农产品价格的大幅波动不仅给居民造成了较大的生活压力，而且引起了一定程度的市场恐慌，给居民带来较大的心理压力。２０１２年１２月央行问卷调查结果显示，５８．５％的受访居民认为物价“高，难以［２］接受”。事实上，消费者对物价变动的接受程度，不仅包括经济层面的分析，还应包括心理层面的分析。乔治·卡托纳等认为，人是现代经济活动的

4、主体，制约经济行为的内在心理因素在经济活动中具［３］有重要作用。因此，研究农产品价格波动对居民心理压力感知的影响具有重要的现实意义。收稿日期：２０１３－０６－１０基金项目：中央高校基本科研业务费专项资金“基于居民感应视角的我国农产品价格与ＣＰＩ关系的实证研究”（２０１２ＺＹＴＳ０１９）；湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队“农业资源与环境经济问题研究”（Ｔ２０１２１９）作者简介：陈晓坤（１９７９—），女，河南信阳人，华中农业大学理学院讲师，华中农业大学经济管理学院博士生；何可（１９８９—），男，湖南浏阳人，华中农业大学经济管理学院博士生；张俊飚（１９６２—），男，陕西咸

5、阳人，华中农业大学经济管理学院教授，博士生导师。５４关于农产品价格波动与消费者的关系研究，目前学术界主要从以下几个方面展开：第一，宏观分析农产品价格波动对消费者福利的影响。Ｍｙｅｒｓ分析了低收入国家食品价格波动的福利成本及其对［４］经济增长和食品安全可能产生的影响。Ｍａｓｏｎ和Ｍｙｅｒｓ分析了赞比亚玉米市场粮食储备机构的涨价政策，其研究结果发现，虽然价格上涨使玉米生产者有一定盈余，但对城市消费者和大多数农村［５］贫困人口产生了不利影响。Ｈｏｆｆｍａｎｎ和Ｂｅｒｎｈａｒｄ分析了布基纳法索牛肉价格波动情况，发现由［６］于货币贬值和国内市场肉类短缺，牛肉价格上涨会对穷人等弱势

6、消费群体产生不利影响。Ｚｈｕ和Ｌｉｕ研究了美国三大都市波士顿、达拉斯和西雅图的液态奶市场，发现如果价格波动过大，消费者的［７］福利水平会降低。第二，具体分析农产品价格波动对居民家庭食品消费支出的影响。研究认为农［８］产品价格波动对城乡居民生活成本的影响最大，但是对城市和农村居民食品消费的影响程度不［９］［１０］同。并且对不同收入阶层居民生活影响程度不一样，对中低收入群体影响较大。价格上涨使低［１１］［１２］收入家庭食品消费支出增加，生活负担加重，生活质量下降。特别是粮食价格上涨使得收入水平越低的家庭支出比重增加的越快、受到的影响越大，而收入水平越高的家庭受到的影响则相对

7、越［１３］［１４］小。温桂芳等以甘肃等地为例研究了食品价格上涨对城市低收入群体的影响程度。齐红卫等［１５］测算了河南省食品类价格上涨影响低收入户人均多支出占全部多支出部分的比例。第三，分析食品价格波动对恩格尔系数的影响。考察发现，城镇居民家庭恩格尔系数变化的总体趋势与家庭粮食消费比重变化的趋势一致，食品价格上涨对不同收入阶层家庭食品消费支出的影响，与对整个城镇居［１６］民家庭食品消费支出的影响差别较大。在滞后一期的情况下，食品消费价格指数是恩格尔系数的［１７］格兰杰成因，食品价格的下降引起恩格尔系数的下降。综合国内外学者的相关研究成果发现