血红蛋白在Span80PEG400H2O囊泡体系中的结构性质.pdf

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1、物理化学学~(WuliHuaxueXuebao)AugustActa．一C．Sin．2011，27(8)，1907-1912l907[Article】www．whxb．pku．edu．ca血红蛋白在Span80／PEG400／H2O囊泡体系中的结构性质王元有华伟’刘天晴(扬州大学化学化工学院，江苏扬州225002；扬州工业职业技术学院，江苏扬州225127)摘要：通过紫外-可见吸收光谱、荧光光谱、动态光散射、圆二色谱、负染一透射电镜(NS-TEM)和冷冻蚀刻一透射电镜(FE—TEM)等实验方法研究了血红蛋I~l(Hb)与Span80／PEG400／HO

2、囊泡间的相互作用及其结构特性．结果表明：Hb易于吸附在囊泡表面。使得囊泡的表观半径稍有增大：Hb的肽链在囊泡表面能够逐渐伸开，特征荧光峰强度显著增强，部分氨基酸残基进一步暴露，螺旋结构含量减少，折叠和转角结构含量增加，无规卷曲结构含量基本不变．囊泡体系中Hb的稳定性与囊泡的稳定性有关．关键词：血红蛋白：结构：性质：非离子囊泡中图分类号：0648StructuralPropertyofHemoglobininSpan80／PEG400／H20NiosomeSystemWANGYuan—You’lHUAWei’LIUTian-Qing’_’(Schoolo

3、fChemistryandChemicalEngineering,YangzhouUniversity,0“225002，JiangsuProvince,PR．China；2DepartmentofChemicalEngineering,YangzhouPolytechnicInstitute,Yangzhou225127,JiangsuProvince,PR．China)Abstract：Thestructuralpropertyofhemoglobin(Hb)wasstudiedindetaiIbyUV_Visabsorption，fluoresc

4、ence，circulardichroism，negativestaining．transmissionelectronmicroscopy(NS-TEM1，andfreezeetching-transmissionelectronmicroscopy(FE—TEM1techniquesusingaSpan80／PEG400／H2Oniosomesystem．TheobtainedresultsshowthatHbiSadsorbedontothesurfaceofniosome．ThepeptidechainofHbspreadsoutandthea

5、pparentradiusoftheniosome，theintensitiesoftheUV-Visabsorptionpeaks。andthefluorescencepeaksincrease．ForthesecondstructuralparameterofHb．thee-helixcontentdecreasesbutthe一sheetand—turncontentincreases．ThestabilityofHbvarieswiththatoftheniosome．KeyWords：Hemoglobin；Structure；Property

6、；Niosome1引言大批量生产，也可避免不适合溶剂的选择问题，因囊泡是分子有序组合体的一种重要形式，具有此非离子囊泡将具有更为广阔的应用前景．人们在类似细胞膜的双层膜结构特性，因此它不仅可以用应用囊泡研究生物膜、药物释放、基因载体等过程作细胞膜模型，也作为肿瘤和病毒的靶向药物的载中，常常仅研究其性质、变化规律和效果，但囊泡对体，具有极其广泛的应用．1-ll由非离子表面活性剂所生命体系中蛋白结构性质的影响和囊泡与蛋白问形成的囊泡，不仅在结构和性质上与由脂质体形成的相互作用的研究报道较少，这一方面限制了人们的囊泡相似，而且用于制备非离子型囊泡所用的材对囊

7、泡在生命体系中的功能和作为生物膜模拟模料具有相对较低的价格，制备简单、方便，可进行型的可靠性的深入理解和验证：另一方面，也限制Received：February28，2011；Revised：May18，2011；PublishedonWeb：June21，2011．Correspondingauthor．Email：tqliu@yzu．edu．cn；Tel：+86—514—87975590—9517；Fax：+86—514—87975244TheprojectwassupportedbytheNationalNaturalScienceFoundat

8、ionofChina(20573091)．国家自然科学基金(20573091)资助项目⑥Edi