超声波提取草莓多糖的工艺研究.pdf

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1、江西化工2013年第3期超声波提取草莓多糖的工艺研究李粉玲蔡汉权林曼莎(广东韩山师范学院，广东潮州521041)摘要：本实验利用超声波从草莓中提取草莓多糖，通过单因素试验和k(3)正交实验研究了超声波浸提时间、超声波功率、料液比、以及超声波浸提次数对草莓多糖含量的影响。实验的结果表明：草莓多糖最佳提取条件为浸提时间20min、超声波功率为60％、料液比l：50、浸提次数2次，其中浸提时间是最主要影响因素．其次是功率和浸提次数，料液比对提取的影响相对小些。关键词：超声波提取多糖草莓多糖的种类很多，其中的活性多糖可以刺激免疫短、得

2、率高，操作方便等优点。活性，能增强网状内皮系统吞噬肿瘤细胞的作用，促进本实验用苯酚一硫酸法测定多糖含量，在490Hm淋巴细胞转化，激活T细胞和B细胞，并促进抗体的形波长处有特征吸收，测定多糖含量。测定吸光度时所成。从而在一定程度上具有抗肿瘤的活性。但对于肿用葡萄糖标准溶液与莲雾多糖都需现配现用才能保证瘤细胞并元直接的杀伤作用。活性多糖能降低甲基胆结果的稳定性及准确性，每组需平行测定3次。用分蒽诱发肿瘤的发生率，对一些易发生广泛转移，不宜采光光度法测定草莓中多糖的含量，此方法简单，准确率取手术治疗和放射疗法的白血病，淋巴瘤等。当

3、前，对高。且生成的颜色持久，用苯酚一硫酸法测定多糖含多糖的研究方兴未艾，关于多糖的生物活性、作用机量时需注意苯酚浓度不宜太高，这样反应的稳定性不制、构效关系以及结构修饰等一直是研究的重点，对于好且易产生操作误差。本实验采用5％浓度的苯酚，测指导多糖应用开发和加速多糖产业化进程具有重要作定结果较为理想。同时保持较高的硫酸浓度对多糖含用o[1,2】量测定非常重要，因此该呈色反应是以对多糖的水解多糖作为水果中的一类重要结构物质与功能物和糠醛反应为基础的，硫酸浓度降会影响两种反应质，在各种水果中均大量存在。水果多糖不仅赋予茛的进行o[

4、6．7J水果特定的感官品质，而且在保鲜等方面也有显著的1实验材料、试剂与仪器作用。近年来对水果多糖的研究已渐渐深入，大量的1．1材料水果资源已被利用，我国是水果生产大国，拥有丰富的草莓(采自潮州市)。水果资源，这就为水果多糖的分离提取提供了大量价1．2试剂格低廉的原料，也为水果多糖的产业化应用提供了较葡萄糖标准品，95％乙醇、苯酚、浓硫酸及其他试大发展空间。剂均为分析纯。草莓，别名洋莓、地莓、地果、红莓等。草莓属蔷薇5．O％苯酚试剂的配制：称取苯酚100g，加铝片0．科。《本草纲目》注释：补脾气，固元气，制伏亢阳，扶持1g和N

5、aHCO30．05g蒸馏，收集182。C馏分。称取7．衰土，壮精神，益气，宽痞，消痰，解酒毒，止酒后发渴，5g，加水150mL溶解，置棕色瓶内放冰箱备用，得5．O％利头目，开心益志。对人体有较大的药用价值，总糖含苯酚试剂。量高。本实验将利用超声波技术这一现代手段辅助提葡萄糖标准溶液的配制：准确称取干燥至恒重的取草莓多糖。葡萄糖标准品O．1g，加适量水溶解，转移至100mL容量多糖的提取方法有水提醇沉法、酶解法、微波法、瓶中，加蒸馏水至刻度摇匀，制得浓度为1mg,／mL的葡膜处理法、超声波辅助提取法等。本实验采用超声波萄糖溶液，

6、再准确移取10mL，用蒸馏水定容至100mL，辅助提取法(Ultrasomcassistede~raefion)。是利用超得0．1mg／mL的葡萄糖标准液。声波增大物质分子运动频率和速度，增加溶剂穿透力，1．3仪器提高药物溶出速度和溶出次数，缩短提取时间的浸提移液管，吸量管；容量瓶；碘量瓶；离心管；试管；方法。超声波提取法具有提取效率高、提取时间短、提722SP可见分光光度计(上海精密科学仪器有限公取温度低、适应性广、提取药液杂质少、提取工艺运行司)；成本低等优点。超声波提取水果多糖具有提取时间SHD—III循环水式多用真空泵

7、(保定高新区阳光2013年9月超声波提取草莓多糖的工艺研究67科教仪器厂)；成1O份，记录每份样品的重量。按照此步骤处理样品101A-．1型电热鼓风干燥箱(上海实验仪器厂有50．00g。限公司)；2．2提取工艺冷藏冷冻箱(BCD一217YBHaier)；草莓清洗一烘干(50—70℃)一粉碎一加一定量蒸FA2004N电子天平(上海精密科学仪器有限公馏水一超声提取一过滤一浓缩一加乙醇得粗多糖一重司)；新溶解一加Savage试剂脱蛋白、加高岭土脱色一萃取KDM型凋温电热套(山东鄄城永兴仪器厂)；一过滤一定容一测定多糖含量800型离心

8、沉淀器(上海手术器械厂)；2．3多糖含量的测定：苯酚一硫酸法粉碎机。葡萄糖标准曲线制作：分别吸取葡萄糖标准液(0．2实验方法Img／mL)0．2、0．4、0．6、0．8、1．Oral，加水稀释至1mL，2．I草莓多糖的提取工艺向各管中加入5％苯酚试剂lmL，混匀。沿管壁加入浓