O3灭菌试验及在舍饲养殖中的应用.pdf

《O3灭菌试验及在舍饲养殖中的应用.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、第4期总第202期农业科技与装备No．4TotalNo．202兰Q!!±兰旦垒碰!坠!坐型墨里!!望!!壁!竺!堕里旦!旦￡盥!翌曼里旦坚!P里呈里!垒旦!：兰Q!!03灭菌试验及在舍饲养殖中的应用邸伟(．&lrn市农业机械化研究所，沈阳110015)摘要：随着禽类传染病传播范围的扩大，急需研究安全有效的禽类规模化养殖疾病防控措施。介绍臭氧的灭菌机理及其在禽类规模化养殖中的应用情况。利用臭氧的强氧化广谱杀菌原理对畜禽饮用水进行灭菌试验表明：将臭氧技术应用于禽类养殖疾病环境防控效果较为显著。可有效遏制禽类流行病疫情

2、的发生。关键词：禽类养殖；臭氧灭菌；环境防控中图分类号：$851．2“文献标识码：A文章编号：1674一1161(2011)04-0075-03近年来。严重威胁人类健康的高致病性禽流感病毒及新城疫(鸡瘟)等在规模化禽类养殖场的流行性疫情，造成家禽大量死亡。禽流感的传播已经跨越了禽类的传播范围，开始侵袭人类。禽类规模化养殖疾病防控主要措施是给养殖主体注射减毒活性疫苗，并饲喂抗生素。从食品卫生角度分析，携带生长素和抗生素的禽肉易给人类健康造成危害。寻求一种简便、无毒副作用、可替代药物的疫情环境防控方式。一直是科学家积

3、极探索的课题。本文利用臭氧(O，)的强氧化广谱杀菌原理，对畜禽饮用水进行灭菌试验．并在畜禽活体养殖环境保障方面做了有益的尝试。1臭氧的灭菌机理与在禽类规模化养殖中的应用1．1臭氧灭菌机理臭氧英文名称：OZONE；分子式：O，；分子量：48。O，因其分子结构的特点而很不稳定。在常温下会逐渐分解而成为1个原子态氧[O]和1个稳定的氧分子[O：](即氧气)。分解会因热、光、水分、金属及金属氧化物以及其他的触媒而被加速分解。臭氧的氧化力极强，可以在较短时间内破坏细菌、病毒和其他微生物的生物结构，刺破细胞壁，使之失去生存能

4、力。臭氧灭菌的过程属于生物化学反应。灭菌方式有以下3种形式：1)臭氧氧化分解细菌内部的氧化葡萄糖氧化酶；2)直接与细菌、病毒发生作用，破坏其细胞壁DNA和RNA，分解蛋白质、脂质类和多糖等大分子聚合物．破坏细菌的物质代谢和生长繁殖过程；3)渗透细胞膜组织，侵人细胞膜内作用于外膜脂收稿日期：2011-03—26作者简介：邸伟(195卜)，男，高级经济师，高级工程师，从事农业机械化研究工作。蛋白和内部的脂多糖，使细胞发生通透性畸变。导致细胞的溶解死亡，并且将死亡菌体内的遗传基因、寄生菌种、寄生病毒粒子、噬菌体、支原体

5、及细菌病毒代谢产物、内毒素等溶解杀灭。臭氧灭菌具有广谱性、高效性、环保性，操作方便，使用经济，性能稳定。1．2臭氧机结构试验选用的臭氧机由臭氧发生器、曝气池、混合泵及将它们连接的管路组成，其结构如图1所示。1．臭氧流量计；2．定时调节阀；3．挡水板；4．臭氧发生器；5．滤省；6．滤网架；7．曝气池；8．臭氧水出口；9．排污tel；10．混合泵进水Vl；ll角轮；12．承重地脚图1臭氧机结构示意图Figure1StructurediagramofOZOl地machine1．3技术路线制备畜禽饮用水、空气消毒的技术路

6、线如图2所示。1．4技术参数臭氧产量：I>5g／h；臭氧气体浓度：≥100rag／L；臭氧水体积浓度：I>2．0mg／L：处理能力：40m3／h(畜禽饮用水)；功率：1．4kW：电压：220V；农业科技与装备2011年4月圈2技术路线示意圈Figure2Schematicmagramoftechnologypath外形尺寸：2900mm×800mmxl000mm。2试验与分析21经臭氧处理后畜禽饮用永水质的检测将臭氧处理后的畜禽饮用水送检到沈阳市疾病预防控制中心做标准水质检测。检测依据为卫生部《生活饮用水卫生规范

7、)2001、卫生部《水和废水监测分析方法》。检测报告见图3。经水样检测得出结论：细菌杀灭率达100％，水检测报告(TESTREPORT)5t4t4±f。⋯，L‘。。l】_n‘。⋯n⋯。l’nfO口M‰A⋯‰，L。⋯‰【。啪，l咖【。‘f”^‘_矽“基霉参笋田3寞蕾处理后的畜禽饮用水检测报告Figure3PodtrydrlnHagwatertn印e州onreportal‘tet"ozonictr曲unent2011年第4期邸伟：o，灭菌试验及在舍饲养殖中的应用77质标准完全达到饮用水标准。用这样的水喂食禽类可有效预

8、防经肠道传染的疾病。2．2禽舍内空气的消毒不能忽视对舍内空气进行消毒，否则会因空气受细菌病毒污染而随时引发疫情。空气消毒方法：将禽舍内的家禽清空，使用1—2mrdm，臭氧气体对禽舍消毒，臭氧依靠阻断微生物酶控制系统来杀灭微生物．通过氧化过程来消除舍内空气中悬浮颗粒所带来的异味。在氧化还原反应过程中，臭氧将异味气体全部消除。经试验检测，异味化合物和臭氧气体没有残留。研究证明