不同保鲜剂对紫罗兰切花的保鲜效果.pdf

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1、南方农业学报JournalofSouthernAgrieuhureISSN2095—1191；CODENNNXAABDOI：10．3969／j：issn．2095—1191．2014．4．654不同保鲜剂对紫罗兰切花的保鲜效果黄海泉，樊国盛+，郑俊霞，王万宁，黄美娟+(西南林业大学园林学院，昆明650224)摘要：【目的】研究不同保鲜剂对紫罗兰切花的保鲜效果，为紫罗兰切花保鲜提供参考依据。【方法】以重瓣紫罗兰艾达切花为材料，采用8种不同保鲜剂进行切花瓶插处理，对比不同保鲜剂对紫罗兰切花的保鲜效果。【结果】经8种保鲜剂处理，紫罗兰切花花径变化呈先增后减趋势，鲜重呈先升后

2、降趋势，微生物数量呈逐渐升高趋势，细胞膜透性呈逐渐升高趋势，可溶性蛋白质含量呈先升后降趋势。经综合比较分析，发现处理①1％蔗糖+200mg／L8-HQS+25mg／LAgNO。+50mg／LA12(SO。)。是最有利于紫罗兰切花保鲜的保鲜剂。【结论】1％蔗糖+200mg／L8-HQS+25mg／LAgNO。+50mg／LA12(SO。)。既能延长紫罗兰切花的瓶插期，又能较好地保持其花瓣、叶片形态及色泽，是紫罗兰切花瓶插保鲜的最佳配方。关键词：紫罗兰；保鲜剂；切花；保鲜效果中图分类号：$681．2文献标志码：A文章编号：2095—1191(2014)04—0654—05

3、Fresh-—-keepingeffectsofdifferentpreservativesonMattbiolaincallacutflowersHUANGHai-quan，FANGuo—sheng+，ZHENGJun—xia，WANGWan-ning，HUANGMei—juan+(CollegeofLandscapeArchitecture，SouthwestForestryUniversity，Kunming650224，Chain)Keywords：Matthiolamcana；preservati、，e；cutfie．rer；flesh—keepingeff

4、ect0引言【研究意义】紫罗兰(MatthiolaincanaR．Br．)属十字花科紫罗兰属植物，其生育期较短，耐寒性较强，种植成本低，常作一、二年生切花栽培(中国科学院昆明植物研究所，1995o紫罗兰园艺品种甚多，花色丰富、花朵繁茂、香气浓郁，在欧洲、日本等国流传甚久，是著名的切花品种之一。紫罗兰在国内多地已规模化种植生产，但由于其花序及叶片较大，易失水，且花茎在瓶插期问易出现“弯颈”现象，导致紫罗兰切花瓶插时问短，市场供应无法保障，因此，开展适合紫罗兰切花收稿日期：2014—01—07基金项目：云南省教育厅面上基金项目(09C0184)；西南林业大学大型仪器共享平

5、台基金项目(2012YL006)作者简介：4为通讯作者：樊国盛(1963一)，教授，主要从事园林植物研究工作，E-mail：27495555l@qq．conl；黄美娟(1972一)，副教授，主要从事园林植物与观赏园艺研究工作，E-mail：xmhhq2001@163．coin。黄海泉(1974一)，博士，副教授，主要从事为园林植物与观赏园艺研究工作，E-mail：haiquanhuang@gmail．coin～一一吼～一懈雌岫一一一一一一一～一～一；

6、讹严旧nd阱一_蓦‰一一娜～一一一～一一～一～一一一一一一一．薹州_薹一m训蒯№一舣～～～一一一～一～一一～一～一一一

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9、．一一岫一航灿一一蜘～一一一～一一一一一～嘞．一～～～一_薹一唧耐赢删．蓍雌脚呲“h时_三～一一～一一一一一一～一一一一一一～一一～4期黄海泉等：不同保鲜剂对紫罗兰切花的保鲜效果·655·保鲜的保鲜剂筛选研究对促进其切花产业发展具有重要意义。【前人研究进展】迄今关于紫罗兰保鲜方面的研究报道较少，且仅限于预处液研究。关文灵等(2002)研究了4种预处液对紫罗兰切花的保鲜效果，结果表明，10．0g／L蔗N+o．03％8-HQC处理12h的保鲜效果最好。王慧娟等(2008)研究了5

10、种植物生长调节剂对紫罗兰切花的保鲜效应，发现GA。效果较好，而6-BA和CCC不适于该切花保鲜。雷俊玲和林萍(2009)发现含不同杀菌剂的预处液对紫罗兰切花的保鲜效果存在较大差异。潘耕耘等(2010)对比了8种预处液对紫罗兰切花的保鲜效果，结果表明，40．0g／n蔗糖+300．0mg／nA12(S04)3+10．0ml／LNaCl0对紫罗兰切花的保鲜效果最好。【本研究切人点】近年来，我国紫罗兰的产量呈逐年上升趋势，生产实践中以种植重瓣类型为主，然而目前市面上并无紫罗兰切花的专用保鲜剂，加之紫罗兰为典型的乙烯敏感型花卉，切花的采后生理与保鲜研究已成为一