山东省潍坊高新技术产业开发区浞景学校七年级生物下册 第三单元 第一章 第一节 物的营养成分课件(1)(新版)济南版.ppt

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1、课前准备课本、习题册、解题册、纠错册(本)、红色笔一支,其他颜色一支。组长准备记录表。食物的营养成分本节学习目标认知目标1.认识食物中的营养成分。2.能够说出食物中的各类应养成分对人体的重要作用,以及它们各自的食物来源。感情目标激发关注健康、关爱生命和继续探究的兴趣。食物中的六种营养成分糖类、蛋白质、脂肪——人体内需求最多三大营养物质构成细胞组织为生命活动供能维生素、无机盐、水膳食纤维功能自学指导——初步学习8′内容:方法、要求:1.认真研读文字部分,用“_____”标注自学中所学知识。用“”标注出知识点中的关键句(词),用“?”标注自学中的疑惑。(第一遍读课本)2.分别标注出糖类

2、、蛋白质、脂肪三大营养物质的富含食物、种类或组成、以及它们的共同作用和各自的主要作用,并采取适当办法进行快速识记。(第二遍读课本)自学时专注、安静。有疑问翻红牌向老师求助。知者加速:自学完成后翻绿牌,解题测P2——P3日日清题目。自学互查4′内容:糖类、蛋白质、脂肪三大营养物质的富含食物、种类或组成、以及它们的共同作用和各自的主要作用结对抽查,遇到被查者不会问题,检查者立刻帮助被查者识记。组长记录本组检查情况,下课汇集到科代表处。知者加速:解题测P2——P3日日清题目。自学指导——深入学习4′内容:认真自学课本并思考,完成以下问题:1.当我们过度饥饿时会觉得浑身无力,这时我们应尽快

3、摄入三大营养物质中富含哪一类的食品,为什么?2.儿童、青少年、刚刚做过手术的人,应多吃一些奶、蛋、鱼、肉等食物,请解释其中的原因。自学时专注、安静。有疑问翻红牌向老师求助。知者加速:自学完成后翻绿牌,组内互帮1.三号说问题1,二号补充,四号说问题2,一号补充,其他同学认真倾听,明确问题答案。2.各自组织答案并自己再说一遍。3.五六号同学各选一个问题组内交流,三四号纠正,一二号将本组的疑问写到互帮显示板上。(1.当我们过度饥饿时会觉得浑身无力,这时我们应尽快摄入三大营养物质中的哪一类食品,为什么?2.儿童、青少年、刚刚做过手术的人,应多吃一些奶、蛋、鱼、肉等食物,请解释其中的原因。)

4、知者加速:解题测P2——P3日日清题目。三大营养物质的功能顺序:先糖再脂最后蛋。维生素有一类物质,量小作用大,缺少很可怕!自学指导8′方法、要求:快速识记1.维生素A、B1、C、D的富含食物和缺乏症状。2.水的作用、人体含水量、危险失水量和每天摄水量。3.无机盐钙和铁的作用和缺乏症状。自学时专注、安静。有疑问翻红牌向老师求助。知者加速:自学完成后翻绿牌,解题测P2——P3日日清题目。自学互查5′内容:1.维生素A、B1、C、D的富含食物和缺乏症状。2.水的作用、人体含水量、危险失水量和每天摄水量。3.无机盐钙和铁的作用和缺乏症状。结对抽查,遇到被查者不会问题,检查者立刻帮助被查者识

5、记。组长记录本组检查情况,下课汇集到科代表处。知者加速:解题测P2——P3日日清题目。自学指导——深入学习5′内容:认真自学课本并思考,完成以下问题:1.植物性食物中不含维生素A,为什么吃胡萝卜和鲜玉米可预防夜盲症?2.可以同时预防夜盲症和佝偻病的食物是什么?3.要预防成年人骨质疏松症,最好经常食用哪些食物?自学时专注、安静。有疑问翻红牌向老师求助。知者加速:自学完成后翻绿牌,解题测P2——P3日日清题目。组内互帮1.三号说问题1,四号说问题2,二号说问题3,一号补充,其他同学认真倾听,明确问题答案。2.各自组织答案并自己再说一遍。3.五六号同学各选一个问题组内交流,三四号纠正,一

6、二号将本组的疑问写到互帮显示板上。(1.植物性食物中不含维生素A,为什么吃胡萝卜和鲜玉米可预防夜盲症?2.可以同时预防夜盲症和佝偻病的食物是什么?3.要预防成年人骨质疏松症,最好经常食用哪些食物?)知者加速:解题测P2——P3日日清题目。胡萝卜素在人体内的肝脏里合成维生素A。维生素D可以促进钙和磷的吸收。知识建网心说:闭目1分钟思考,本节课学到了什么?互说:1、5号结对;3、4号结对;2、6号结对,先单号说。竞说:用最简洁的话或关键词说出来(组内选两人说)。

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