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1、第25卷第4期北京农学院学报Vol.25,No.42010年10月JOURNALOFBEIJINGUNIVERSITYOFAGRICULTUREOct.,2010苏格兰薄荷精油香气成分分析ab*aa*田慧芳,张娜,徐践,马萱(北京农学院a植物科学技术学院,计算机与信息工程学院,北京102206)摘要:采用同时蒸馏萃取法、超临界CO2萃取法、固相微萃取法并结合气相色谱质谱联用技术(GCMS)分析苏格兰薄荷的香味成分。结果显示:同时蒸馏萃取法检测到52种香味物质;超临界C
2、O2萃取法检测到42种,固相微萃取法检测到46种。3种方法检测到最主要的香味物质是香芹酮。3种方法检测到的挥发性香味物质组分及其相对含量不相同。关键词:萃取法;苏格兰薄荷;香味物质中图分类号:S6369文献标志码:A文章编号:10023186(2010)04000903DifferentMethodsofExtractingtheChemicalCompositionofScotlandMintEssentialOilComparisonab*a*a*TIANHuifang
3、,ZHANGNa,XUJian,MAXuan(aPlantScienceandTechnologyCollege,BeijingUniversityofAgriculture,Beijing102206,China;bSchoolofcomputerandInformationEngineering)Abstract:ToanalyzetheelementsofthefragranceScotlandmint,threemethodswereused,SimultaneousDistalla
4、tionandExtraction(SDE),theSupercriticalCO2Extraction(SCE),theSolidPhaseMicroextraction(SPME),andusedbyGasChromatrographyMassSpectrometry(GCMS)usedanalyseTheresultsshowedthatthedominatingsubstances,extractedbythreemethodswasCarvol,whiletheelement
5、andamountofthevolatilesubstances,detectedbythemethodsmightvary,menthagracilis52kindsbySDE,42bySCE,and46bySPME,respectivelyKeywords:Extraction;Menthagracilis;fragrance苏格兰薄荷(Menthagracilis)属于唇形科薄荷属,带有1材料与方法清淡的甜香味,精油含量高,可用于提炼精油、泡茶、料理等。薄荷多数种为提取精油的重要
6、香料植物,也有作为观赏或其11材料他用途的种。比如胡椒薄荷类和留兰香类的品种能提取薄2008年4月,苏格兰薄荷的样品采自北京农学院温室。荷精油和留兰香精油[1]。近几年来,国内引入不少新品种,采集生长2年的苏格兰薄荷(Mgracilis)的地上部分进行试验。如:苹果薄荷、巧克力薄荷、菠萝薄荷、薰衣草薄荷等等,它们12仪器或具有独特的香气和风味,或具有较高的观赏价值,或者其HA2215006型超临界萃取仪(江苏华安超临界萃取有利用价值还未被开发出来,常用精油成分分析技术[
7、24]对以限公司),二氧化碳(纯度99996),微型粉碎机(天津市泰斯上薄荷品种进行评价和鉴定。目前,提取苏格兰薄荷精油的特仪器有限公司),AE240型电子分析天平(瑞士MET常用方法有:水蒸气蒸馏法[5]、超临界CO[6]2萃取法和同时TLER);手动固相微萃取(SPME);红色萃取头100m蒸馏萃取法(溶剂浸提法[7]结合水蒸气蒸馏法),这些方法(SUPELCO非极性的聚二甲基硅氧烷)顶空瓶;锡箔纸;水浴锅;SHBIII循环水式多用真空泵;W501升降恒温水浴锅均可成功提取苏格兰
8、薄荷精油。用苏格兰薄荷的地上部分,13方法采用同时蒸馏萃取法、超临界CO2萃取法和固相微萃取131同时蒸馏萃取法精油提取按照国家药典委员会推法[8]并结合气相色谱质谱连用技术(GCMS),比较分析苏荐的方法并做适当改进:苏格兰薄荷植株用蒸馏水洗净,吹格兰薄荷的香气成分。干表面,切成05cm左右的小段,准确称150g,置于收稿日期:20100410;修订日期:20100420基金项目:北京市农业委员会资助项目(20080101)作者简介:田慧芳,硕士研究生,
