特种野猪产业化发展的考察报告.doc

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5、耕地，培育农村经济新的增长点，增加农民收入，做大做强特种野猪养殖，实施特种野猪产业化经营发展。现将有关情况报告如下：　　一、特种野猪现有发展基础　　自然条件　　铜仁地区属中亚热带季风湿润气候，年平均气温℃，降雨量毫米，无霜期295天，全年气候温和，雨热充沛同季，群山连蜒，物种丰富，水草丰茂，无论是中部的梵净山区域，还是西边佛顶山区域，凡是森林覆盖较好的地方均适宜野猪生长，常有成群野猪出没，为特种野猪养殖取种提供了基础。　　特种野猪养殖现状　　1998年，地区水晶阁良种场开始驯养野猪和杂交繁育，经过十多年努力,熟

6、悉并掌握了特种野猪生活习性、圈舍要求、繁育、饲养管理和疫病防治技术，并带动了全区特种野猪生产发展。截止2016年6月，全区有地区水晶阁良种场、铜仁市武陵农牧公司、玉屏县泉源公司、松桃县普觉乡建立了特种野猪养殖规模场，其余各县均有零星饲养，存栏总量达2500头。目前，区内存栏良种能繁母猪50头以上扩繁场144个，只要对区内规模养殖场和农户现有圈舍稍加改造，均可实施特种野猪养殖。　　饲草饲料资源　　2016年，全区人工种草8万多亩，其中相对集中优质牧草4万多亩；区内年产各类农作物秸秆120万吨、青绿及藤蔓饲料220

7、万吨。目前，除稻草利用率在30%以上外，其他农作物秸秆利用率均在6%以下，饲草资源和农作物秸秆资源丰富。二、发展前景　　国内特种野猪生产现状　　全国特种野猪养殖主要集中在贵州、云南、浙江、江苏、湖南、四川、重庆等省，但较大的规模养殖场数量不多，其中湖南、四川、重庆、江苏均在铜仁、玉屏引种，以湖南、重庆最多。省内除铜仁地区外，贵阳、都匀、龙里、织金等地有零星饲养。从行业了解情况看，玉屏县泉源特种野猪养殖场是省内较大的养殖场，去年已为湖南、四川、重庆、江苏等省提供种猪392头。　　特种野猪屠宰和肉质测定　　特种野猪

8、肉膻味轻、味美、细而不腻，深受消费者喜爱。我局于2016年6月组织相关专家对特种野猪、江口萝卜猪、外三元猪进行屠宰测定，并取样送贵州省师范大学检测中心检测，测定结果：　　特种野猪皮薄cm、背膘薄、屠宰率和瘦肉率高,分别是%、%；胆固醇、粗脂肪和脂率低，分别是/100g、%、%,与外三元和江口萝卜猪比较，是外三元猪肉中含量的%、%、%，是江口萝卜猪肉中含量的%、%、；亚油酸和亚麻酸含量高