玫瑰花茶的金属元素含量及其保健功能分析_赵西梅.pdf

玫瑰花茶的金属元素含量及其保健功能分析_赵西梅.pdf

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1、广东微且元素科学209年GANGONUGEIWANGnUANSEXEUU第61卷第1期J文章编号砚1X巧一科6X(2009)11一0053一05玫瑰花茶的金属元素含量及其保健功能分析,,,2,44赵西梅肖忠峰江良洪蔡培军李主江(1.山东省黄河三角洲生态环境重点实验室,山东滨州25603;2.滨州学院化学与化工系,山东滨州25603;3.滨州学院城市与环境系,山东滨州256603;4.山东滨州冬枣研究院,山东滨州256600):3+4=+,摘要采用V(HN0)V(HCl0)51对玫瑰花茶进行消解用火焰原子吸收光谱法测定了其中金。,,、属营养元素的含量结果表明玫瑰花茶中含有丰富的人

2、体所必需的金属元素其中钾、、、、、、.,.,.,.,钙钠镁铁锰铜锌含量分别为1165596564Zm岁g233147林岁g20533mg/g25.8711,.57,7.917,.2493卜g,,2089023群各元素比例有利于人体吸收具有较高的营养保健价值,为人们选。用花茶提供了一定的理论依据关键:;;词玫瑰花茶少琳自原子吸收光谱法金属元素中图分类号:0657.63文献标识码:A,,,,玫瑰花茶是用鲜玫瑰花利用现代高科技工艺窖制而成的高档茶其香气具浓轻之别和而。,、、、、不猛玫瑰花是一种珍贵的药材具有美容养颜通经活络调和肝脾理气和胃软化血管等功,,,。,效对心脑血管高血压心脏病

3、及妇科病有显著疗效川玫瑰花茶是人们常常饮用的花茶之一,’吕元琦等〔〕但目前对其金属元素方面的研究较少利用电感藕合等离子体质谱法分析玫瑰花茶中的,、、、、、、、。n稀土元素但对玫瑰花茶中KNaCaMgFeMCuZn含量的研究较少本文采用湿法消、、、、、、、KNaMgMns化火焰原子吸收分光光度法测定了北京妙峰山的玫瑰花王中CaFeCunz,。种金属元素的含量为阐明玫瑰花茶的作用机理和人们选茶提供一定的理论依据材料与方法1.1材料..、。:111样品玫瑰花王(产地北京妙峰山)均选自滨州药店超市将样品先用蒸馏水洗3,,,,,遍然后用超纯水洗3遍沥干水置于75℃恒温烘箱中烘至恒质量冷却

4、后磨碎并过40目。筛后备用..112仪器及试剂美国热电SOALAR型原子吸收分光光度计;瑞士梅特勒一托利多电子天平;NHumnaUP90型超纯水器(韩国HUMAN);电热板(龙口市电炉制造厂);元素标准溶we、、。;;液(国家标准物质研究中心提供)优级纯硝酸高氯酸优级纯硝酸艳氯化斓1.2实验方法1.2.1消化方1.009,法采用四分法准确称取0左右植物标准品于聚四氟乙烯增涡中加人,,,,10mL优级纯的浓硝酸放置Zh后放在电热板上在巧0℃加热Zh除有机质然后取下柑祸:29一一收稿日期00925:,基金项目滨州学院青年人才创新工程项目(BZXYQNLGZo713)滨州市科技发展计

5、划项目.,,,。..:19E一m:ei@作者简介赵西梅(50一)女硕士从事植物及食品营养研究ailhzoxamins*haroocmnc广东微且元素科学EEE9年GGDGWNOJNGllSNYXtJNU第6卷第U1期U1K,,,,冷却后加人L高m氯酸加热至溶液澄清后取下冷却用超纯水洗人10mL的容量瓶中加二,,。。2mL华50%硝酸用超纯水定容至刻度立即转移至塑料瓶中同时做试剂空白..,。122仪器工作条件采用空气一乙炔型火焰进行测定测定条件如表1所示表1原子吸收仪器工作条件Tba1opeingeonditionsartnmnmmi元素灯电流/mA测量波长/狭缝宽/乙炔流量(/

6、Un)燃烧器高度/~背景校正K5404.40.51.27.0无Na6589.00.21.17.0无Ca6422.70.51.411.0无Mg5285.20.51.17.0氖灯校正Fe5248.30.20.97.0氖灯校正Mn5279.50.21.07.0氛灯校正Cu7·5324.80.51.17.0氛灯校正Zn6213.90.51.27.0氖灯校正1.2.3实验方法按仪器工作条件,利用原子吸收光谱法测定各元素的含量,同时做空白实验,。校正高含量元素须将样品稀释至线性范围后进行测定2结果与讨论2.1标准曲线及其线性关系,,,配制8种金属元素的标准系列按上述仪器条件进行测定绘制标准

7、曲线结果如表2所,,。示8种元素具有较高的灵敏度和良好的线性关系标准系列的线性范围较宽表28种金属元素的标准曲线Tbaibrationeuvres2Cal卜mr元素标准质量浓度系列/(留L)工作曲线线性相关系数()Na吨KCaMnFeCuzn01030501X()150y=0.014x一0.0以)10.99800.502.03,04.0y=0.170lx+0.03660.96901.02.04.06.08.010.0y二0.026gx一0.X()030.998600.0500.20.30.4

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