§1111生活中常见的盐.ppt

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1、第十一单元盐化肥课题1生活中常见的盐第二课时常见的盐明矾晶体用钡餐观察肠内情况BaSO4石盐标本五水硫酸铜晶体食盐亚硝酸钠亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。波尔多液1878年，欧洲的葡萄园曾流行葡萄霜霉病。可是，在法国的波尔多城一家葡萄园里靠近马路两旁的葡萄树，却安然无恙。这是怎么回事？原来，园工

2、们为了防止行人偷吃葡萄，就往靠近路边的葡萄树上喷了些石灰水和硫酸铜溶液。行人以为这些树害了病，便不敢再吃树上的葡萄了。人们根据这个线索研究下去，终于在1885年制成了石灰和硫酸铜的混合液，这种混合液具有很强的杀菌能力，能够保护果树，由于这种混合液是在波尔多城发现的，所以被称为“波尔多液”。现在，波尔多液成了农业上的一种重要杀菌剂。食盐图为某学生进行粗盐提纯实验中过滤操作的示意图，试回答：（1）写出标号的仪器名称：①，②。（2）漏斗中液体的液面应该（填“高”或“低”）于滤纸的边缘。（3）蒸发滤液时，用玻璃棒不断搅拌滤液的目的是；等到蒸发皿

3、中出现时，停止加热，利用蒸发皿的余热使滤液蒸干，移去蒸发皿时应使用的仪器是。低烧杯漏斗匀热，防止局部过热多量固体时坩埚钳碳酸钠实验现象化学方程式由此可得出的结论碳酸钙+盐酸有气泡产生CaCO3+2HCl=CaCl2+CO2↑+H2O碳酸钠+盐酸碳酸氢钠+盐酸有气泡产生速度较快Na2CO3+2HCl=2NaCl+CO2↑+H2O速度较慢有气泡产生NaHCO3+HCl=NaCl+CO2↑+H2O速度最快化学反应速率的比较如图所示，在两试管中分别加入4mL相同质量分数的稀盐酸，然后把等质量的碳酸钠粉末和碳酸氢钠粉末放在气球内，并用线把气球固定在

4、试管上，同时把气球内的粉末倒入试管中，观察气球鼓起大小。（1）鼓得更大的是。（2）有关的化学反应方程式：碳酸氢钠碳酸根离子的检验取样品于试管中，加入适量的稀盐酸，若有气体生成，把生成的气体通入澄清的石灰水，若石灰水变浑浊，则证明此为碳酸盐。讨论下列四个反应的反应物和生成物都是单质还是化合物？反应物是通过什么方式变成了生成物？CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑   NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑Na2CO3+Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3↓复分解

5、反应由两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应，叫做复分解反应。可简记为AB＋CD=AD＋CB讨论1.酸和碱作用生成盐和水的反应是否也是复分解反应？为什么？2.是不是所有的酸、碱、盐之间都能发生复分解反应？3.分析、归纳上述几个酸、碱、盐之间的复分解反应，它们的生成物有什么特点？复分解反应发生的条件复分解反应的本质是溶液中的离子结合成难电离的物质（如水）、难溶的物质或挥发性气体，而使复分解反应趋于完成。为了正确书写复分解反应的化学方程式，必须熟记常见酸、碱、盐的溶解性表，正确地运用物质的溶解性。口诀钾、钠、铵盐、硝酸盐，都能溶解水

6、中间；盐酸盐不溶氯化银，硫酸盐不溶硫酸钡；碳酸盐一般不溶水，可溶还是钾、钠、铵；钾、钠、钙、钡碱能溶，其它弱碱都沉淀。常见五酸都易溶另外：AgCl、BaSO4不仅不溶于水，而且还不溶于稀硝酸练习下列物质间能否发生复分解反应（可利用书后P111附录Ⅰ所提供的信息）？如能发生反应，写出有关反应的化学方程式。   （1）硫酸和硝酸钠溶液（2）氢氧化钾溶液和硝酸（3）氯化钠溶液和硝酸银溶液（4）碳酸钾溶液和盐酸我国制碱工业的先驱——侯德榜在中国化学工业史上，有一位杰出的科学家，他为祖国的化学工业事业奋斗终生，并以独创的制碱工艺闻名于世界，他就像

7、一块坚硬的基石，托起了中国现代化学工业的大厦，这位先驱者就是被称为“国宝”的侯德榜。侯德榜一生在化工技术上有三大贡献。第一，揭开了苏尔维法的秘密。第二，创立了中国人自己的制碱工艺——侯氏制碱法。第三，发展了我国小化肥工业。小实验厨房里的两只调料瓶中都放有白色固体，只知道它们分别是精盐（NaCl）和碱面（Na2CO3）中的某一种。请你利用家中现有的条件将它们区分开来。简要叙述实验的步骤、现象和结论。练习在下列物质中：a食盐；b纯碱；c碳酸氢钠；d碳酸钙；（１）可用作洗涤剂的是（填序号，下同）；（２）可用作调味剂的；（３）可用作补钙剂

8、和牙膏填充剂的是；（４）可用于生产玻璃的是；（５）可用作发酵粉和治胃酸过多症的是；（６）既是钙盐又是碳酸盐的是。bb和cbdad社会实践调查研究，你家使用食盐的情况是否合理？（1）你家使