_食物中能量的释放课件_.ppt

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1、引入新课人体维持正常生理活动，不仅需要吸收营养物质，而且需要摄取能量。你知道人体需要的营养物质和能量都来源于什么吗？人体的能量都来自于食物人体的能量都来自于食物第10章人体的能量供应第一节食物中能量的释放这些食物是怎样变成能量的呢?不同食物中所含的能量是否相同?我们是否能测定食物中能量的多少呢?你认为如何测量呢?请同学们阅读课本48-49页，解决以上问题样品重1克水温/℃水温变化/℃释放出的热量燃烧前燃烧后花生仁大　米牛肉干从实验可知是较好的能量来源.花生仁(脂肪)23232393702940J60

2、1554J3771482016J结论：不同食物所含的能量不同实验:完全燃烧1克花生米.大米.牛肉干,加热试管中的水,观察水温的变化,并计算放出的热量.食物燃烧的本质是：食物中的（　　　）在（　　　）的条件下，分解成（　　　　）和（　　），同时释放（　　　）的过程。有机物有氧气二氧化碳水能量不同食物中，含有的能量不同，并且食物中的能量在特定条件下，能以一定的方式释放出来。因为食物的分解需要氧气，所以我们要吸入氧气，同时呼出二氧化碳。如何证明我们吸入的空气含氧气更多，而呼出的气体含二氧化碳更多？请同学们

3、阅读课本50页，并思考课本中的问题现象：燃烧的蜡烛放入（）瓶中更快地熄灭。结论：人呼出气体和空气相比，氧气（）。设计实验证明人体呼出的气体二氧化碳多于空气。提示：我们如何证明种子呼吸产生二氧化碳？实验方案：现象：（）瓶中石灰水出现浑浊。结论：呼出气体和空气相比，二氧化碳（）。D多为什么呼出的气体和空气相比氧气少、二氧化碳多？氧气哪里去了？二氧化碳如何产生的？二、细胞通过呼吸释放能量有机物+氧气二氧化碳+水+能量线粒体