《有机化学实验》教学大纲 - 山东农业大学欢迎您-Welco.pdf

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1、《有机化学实验》教学大纲课程代码：BB001017－18学分：6学时：108实验个数：22课程性质：必修面向专业：应用化学本大纲主笔人：姜林大纲审定人：王玉华一、实验课程的性质与任务《有机化学实验》是应用化学本科专业重要基础课之一，它与《有机化学》理论课同时开设，两者既密切配合，又各有侧重，具有一定的完整性和独立性。本课程旨在训练学生进行有机化学的基本技能和基础知识，验证有机化学中所学的理论，培养学生进行有机合成、化合物的分离与鉴定方法的思维能力和动手能力。同时也培养学生理论联系实际的作风，实事求是、严格认真的科学态度。二、实验目的与要求通过本课程的学习，加深对有机化学基础理

2、论、基本知识的理解，掌握有机化学实验的方法和技能，提高分析问题和解决问题的能力，培养学生严谨的工作作风和实事求是的科学态度，为学习后继课程和未来的科学研究及实验工作打下良好的基础。三、实验项目及内容提要实验类别基序学必选实验内容验本综设内容提要号时开开证操合计作1实验室安全及规则课程介绍、基本要求、安全教2√教育育仪器认领、实验准备等毛细管熔点测定法测尿素、肉2熔点测定及温度计校正5√√桂酸、尿素/肉桂酸混合物、未知物的熔点，温度计校正水作溶剂重结晶乙酰苯胺，乙3重结晶及过滤5√√醇-水混合溶剂重结晶萘蒸馏装置的安装，工业酒精的4蒸馏及沸点的测定5√√蒸馏，微量法测定95%乙

3、醇的沸点1基本原理、仪器装置、水蒸气5水蒸气蒸馏4√√蒸馏异戊醇/水杨酸混合物6简单分馏3√√基本原理，甲醇和水的分馏苯胺与乙酸加热反应生成乙7乙酰苯胺的制备5√√酰苯胺，经重结晶提纯工业乙醇用生石灰处理，蒸馏8无水乙醇的制备3√√得无水乙醇，再与镁回流1h,制得绝对乙醇。1-丁醇与HBr发生亲核取代91-溴丁烷的制备5√√反应制备，经洗涤、干燥、蒸馏得纯品苯甲酸与乙醇在浓硫酸催化10苯甲酸乙酯的制备6√√下制备，经洗涤、萃取、干燥、蒸馏提纯。醇的酯化、铬酸氧化、Lucas11醇和酚的性质3√√反应、未知物鉴定，酚的弱酸性、与FeCl3反应、溴化2,4-二硝基苯肼试验、Tol

4、lens12醛酮的性质3√√试验、铬酸试验、碘仿反应、未知物鉴定第二学期实验类别基序学必选实验内容验本综设内容提要号时开开证操合计作环己醇被铬酸在55~60˚C的1环己酮的制备6√√温度下氧化制备2苯亚甲基苯乙酮的5√√苯甲醛与苯乙酮在NaOH催化制备下制取，通过乙醇重结晶纯化苯和浓硝酸在浓硫酸催化下3硝基苯的制备4√√生成，经洗涤、干燥、蒸馏制得纯品溴苯与Mg屑在无水乙醚中反4三苯甲醇的制备（一）5√√应制备苯基溴化镁5√√苯乙酮与过量的苯基溴化镁26三苯甲醇的制备（二）反应后，再用氯化铵水解得到产物，经重结晶提纯对氨基苯磺酸与亚硝酸作用7甲基橙的制备5√√制得重氮盐，然后

5、与二甲基苯胺偶合生成甲基橙正丁醇在农硫酸催化下加热8正丁醚的制备6√√生成，经洗涤、干燥、蒸馏提纯苯甲醛与醋酸酐发生Perkin9肉桂酸的制备6√√反应制备，用重结晶法提纯。蔗糖在酵母和Pasteur盐催化10乙醇的生物合成5√√下发酵得到含稀的乙醇溶液，经蒸馏、分馏得约95%的乙醇11从茶叶中提取咖啡以工业酒精为溶剂，用索氏提4√√因取器提取茶叶中的咖啡因12菠菜色素的提取与菠菜叶与甲醇研磨，所制得的分离8√√菠菜汁用石油醚萃取，萃取液中的色素用柱层析法分离13糖的性质3√√糖的显色反应，还原反应、成脎反应以及淀粉的水解四、实验报告的格式实验完毕，应用专门的山东农业大学实验

6、报告纸，根据预习和实验中的现象及数据记录等，及时而认真地写出实验报告。有机化学实验报告一般包括以下内容：实验（编号）实验名称（一）实验目的（二）实验原理简要地用文字和化学反应式说明。对基本操作和有机合成实验应画出实验装置图。（三）主要试剂和仪器列出实验中所要使用的主要试剂、仪器。（四）实验步骤应简明扼要地写出实验步骤流程。（五）实验数据及其处理应用文字或表格，将数据表示出来。一些基本操作和所有有机合成实验应计算收率或产率。（六）问题讨论包括实验教材上的思考题和对实验中的现象，产生的误差等进行讨论和分析，以提高自己的分析问题、解决问题的能力，也为以后的科学研究打下一定的基础。3

7、五、实验成绩评定方法实验课成绩单独按五级分记录考试成绩。凡实验成绩不及格者，该门课程必须重修。学生的成绩应以平时考查为主，一般占总分的70%，其平时成绩又要以实验实际操作的优劣作为主要考核依据。在课程结束后，为复习和巩固实验教学内容，进行实验理论考试，考查学生对本学期实验内容的掌握程度和分析问题和解决问题的能力。最终的集中考试结果占总成绩的30%。评定各级成绩时，可参考以下标准：（一）优秀（很好）正确理解实验的目的要求，能独立、顺利而正确地完成各项实验操作，会分析和处理实验中遇到的问题，能掌握所学的各项