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1、校园咖啡厅营销坏境分析生物工程学院生物技术及应用2班朱置0906105213我校位于吉林市经济技术开发区,属于城乡结合区。这里不仅是学生的密集地,也是将来几年内人群的发展趋势。因此,我认为在我们校园周边开设咖啡厅是可行的.f购采羽酬号甘融丫安彫吿'购采勲荡览也異址易圭峯丫和申诉'黑活建k'占拒啲熹辛早鬆'解ywogf辛黑荡&'冒9圳羽咖壬鞏译士峯Yd£i'出皐般家郵韋愍圳目护睁涉'皐般谢Y旦一丄欝零聊期轴確辛。勃醴蔚廉孚麋¥目無爭睁書'四習虫弔津来”重參谑爭'Y谕超荡率孝一早对'生圄号书阳覺丰早勃醴菜一蔗”筋
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5、丫庶钢叱出啻球期、曲醪、弔弟:Y竝创早韬¥圳购采曲拒啲讪第芈輪驅字働国蓉”腔粪在去咖啡厅的消费目的的调查中,可以发现,聚会和用餐的目的占据了一半以上的比例，谈事占了大约10%,这说明了校园消费群体去咖啡厅消费是因为有需求和事情才去，并非为了单纯的追求精神的享受。这暗示我们在消费者分析中，更应该重视团体消费（而非散客消费丿。同时除开咖啡这项主营业务之外,应该适当增加一些辅助的业务。在每次的消费额的调查中,可以发现,接受每次10〜20元的消费额的消费者占据了25.3%,少于十元占据了22.4%,可以接受20〜30
6、的消费额的群体占了13.5%,三者共占了六成以上的份额,这说明大部分的消费者消费能力仍是有限的,暗示我们的定价策略中应该采取中档偏低的价格。每杯咖啡的价格在8〜15元之间,每次消费额在W〜20元之间的比重最大,消费金额和上文的消费偏好暗示我们应该灵活运用定价策略和产品策略,为消费者提供物美价廉的服务。由此看来,学生是咖啡厅的主导消费者，在校园周边开设咖啡厅是合理可行的。二、教师群体1・年轻教师:刚毕业不久,留校的年轻老师,一般单身,没有家庭,处于学生和教师角色的转换之中。生活稳定,有较稳定的收入,易于接受新事
7、物,追求自己的生活方式。2・其他教师:相对于年轻教师而言,收入较高,有子女和家庭,可支配收入更多。是潜在的咖啡消费者。三、居民群体“咖啡馆”一度是我国城市的时尚消费标志。与相对落后的乡村相比,城里人生活更加讲究品位。时尚青年相约走进幽雅怡然的咖啡馆,既是品味咖啡的浓香，更是享受时尚赋予的独特感觉。然而现在,乡村的生活城市化进程越来越快,在乡村小镇开家咖啡馆的时机成熟了。随着市场经济的不断发展,乡村人民的生活水平越来越高,生活城市化特点十分突出,不少地方的乡村已建起了高楼大厦,街道、小区已经显出城市的风貌。沿海
8、一些经济发达地方,现在乡村小镇的建设与居民生活已与城市差别甚微。从另一方面看,我国对农村发展的投入也越来越大。加快农村的小镇建设,早已在发展规划议事日程之中,以小镇为中心的农村建设发展速度也越来越快。农村小镇的加快建设与生活城市化,给咖啡馆商机提供了良好的发展基础与可观的后续发展空间。从顾客群的方面分析,现在农村青年普遍向往过城市化的生活，也能够带着女朋友或是伙伴走进幽雅时尚的咖啡馆,像城里人那样享
