人教版新教材高一必修二《乙醇》.ppt

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1、乙醇溶剂饮料消毒剂(75%的乙醇溶液)燃料1、烃的衍生物：2、官能团：决定有机化合物的化学特性的原子或原子团。如：卤素原子（—X）硝基（—NO2）羟基（—OH）羧基（—COOH）碳碳双键（C=C）烃分子中的氢原子被其它原子或原子团所取代生成的化合物。一、烃的衍生物和官能团练习判断下列物质是不是烃的衍生物，并指出官能团的名称（1）CH3CH2NO2（2）CH3CH2CH2OH（3）CH2=CH2（4）CH3CH2Br（5）C6H5COOH羟基碳碳双键溴原子硝基羧基二、乙醇颜色：气味：状态：密度：挥发性：溶解性：无色特殊香味液体比水小200C时的密度是0.7893g/cm3与水互溶能够溶解

2、多种无机物和有机物沸点78℃，易挥发（一）物性H—C—C—O—HHHHH问题探究：BA思考:如何证明乙醇的分子结构究竟是前者还是后者？实验测定乙醇的分子式为C2H6O，已知该分子是由２个-C-,１个-O-,６个-H拼接而成，请问你能想出几种拼接方式?〖实验探究〗乙醇与钠的反应与钠反应反应现象气体燃烧现象水乙醇浮熔游响红钠沉在试管底部有气泡产生淡蓝色火焰淡蓝色火焰结论：1、乙醇中有类似于水的O－H键2、乙醇O－H键中氢原子不如水中氢活泼（二）分子结构1、分子式:C2H6O2、结构式：3、结构简式:CH3CH2OH或C2H5OH4、官能团：羟基(-OH)H－C－C－OH－H－－－HHH(三

3、)化性1、与钠反应2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑2CH3CH2OH+Mg(CH3CH2O)2Mg+H2↑乙醇镁---置换反应2H2O+2Na=2NaOH+H2↑剧烈乙醇钠缓慢-OH中氢原子活泼性：水﹥乙醇把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。铜丝Δ变黑有刺激性气味插入乙醇溶液中又变红燃料12焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！原来如此！(2)催化氧化2．氧化反应(1)、燃烧C2H5OH+3O2→2CO2+3H2O点燃2Cu+O22CuO△ΔCH3CH2OH

4、+CuOCH3CHO+Cu+H2O总2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2OCu(3)被酸性KMnO4、K2Cr2O7氧化为乙酸（红色变为黑色）（黑色变为红色）交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法？下列反应可以用来检验司机是否酒后驾车2K2Cr2O7+3CH3CH2OH+8H2SO42Cr2(SO4)3+3CH3-C-OH+2K2SO4+11H2O橙红色蓝绿色O=上述反应中,被检测的气体是（        ），氧化剂是_____________；氧化产物是________.K2Cr2O7CH3COOHCH3CH2OH[随堂检测]2．下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是()A.由

5、于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D.由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子深”的说法A3：与钠反应时在何处断键()A：①B：②C：③D：④C—C—O—HHHHHH①②④③A4、将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中,放置片刻,铜片质量增加的是()A.硝酸B.无水乙醇C.石灰水D.盐酸c5、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（）A.两个碳原子都以单键相连B.分子里都含有６个完全相同的氢原子C.乙醇可以看成是乙烷分

6、子中的一个氢原子被羟基取代后的产物D．乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼B6、某有机物6g与足量钠反应生成0.05molH2,该有机物可能是()A.CH3CH2OHB.CH3CH2CH2OHC.CH3OHD.CH3-O-CH3B醇催氧化过程: