西永所开展区小餐饮店.doc

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1、西永所开展辖区小餐饮店食品安全风险隐患排查整治为加强辖区小餐饮店食品安全管理，提高广大群众对创国家食品安全示范城市的知晓率和满意度，西永食药监所联合村（社区）协管员在辖区开展了小餐饮店的食品安全风险隐患排查整治，主要检查店内证照是否齐全，新来员工是否办理了健康证，食品安全上墙公示情况是否完备，厨房内清洁卫生是否干净整洁，油污是否定期处置，经营场所需要的设施、设备是否正常运转，是否建立进货查验制度和进货台账登记、索票索证等等，经营场所内是否张贴或公示创食安城的宣传海报等。本次排查整治经营单位200余家，下达整改意见书100余份。通过此次排

2、查整治，增强了经营单位负责人的主体责任意识，极大改善了小餐饮单位经营环境脏乱差的旧面貌，有效降低了食品安全风险，同时也提高了辖区群众对创食安城的知晓率和满意度，让创食安城工作深入人心，人人认可。