吧台师岗位职责任职要求

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1、吧台师岗位职责任职要求吧台师岗位职责调酒师(领班储备)X市黄浦琴虞餐饮服务有限公司X市黄浦琴虞餐饮服务有限公司,琴虞酒吧简介:X市黄浦琴虞餐饮旗下新设立的MLounge位于X市Z区,距新天地和打浦桥等X市核心地段仅咫尺之遥。酒吧一层二层共约200平,由设计师打造为截然不同的两种酒吧互动体验,让人可以在优雅别致与个性自我中自由切换。一楼主要供应咖啡、茶饮和鸡尾酒,以水泥灰和白色光圈为主基调,并加入少许鸡尾酒颜色和潘通色的潮人装扮来打造时尚的极简空间,让人无论是白天咖啡小憩或是傍晚饮用鸡尾酒时都犹如置身电影场景般轻松满意。二楼主要供应威

2、士忌、红酒和雪茄,并以生动、绚烂、华丽、高雅与美丽相结合的松石绿为主基调,舒适的全皮沙发让人联想到灿烂宝贵的宝石,给人精致奢华的感觉。同时,来自纽约的灯光设计师在吧台前打造的沉浸式全息投影让人宛如置身于一场华丽的时尚盛宴。酒吧初步估计在2021年夏天投入试运营。调酒师任职资格:1.酒吧工作经验两年及以上,酒吧相关从业资格证及品牌酒吧经验者优先考虑;-3-2.热爱酒及酒吧文化,具备基础酒类学问,特殊是对威士忌有自己的见解;3.剧烈的自主学习意愿,公司情愿为优秀员工供应学习成长机会,包括各式酒类比赛、培训、活动及综合服务管理技能。调酒师

3、职责:1.完成鸡尾酒/威士忌等专业调酒/侍酒,供应高质量的酒水服务;2.娴熟操作门市各类营运岗位工作内容,包括开档收档,店面清洁、收银结算、设备日常维护,交接盘点,协助物料补货等;3.负责调整吧台气氛,热忱主动地为顾客供应服务,妥当与顾客沟通。篇2：酒店吧台规章与扣分制度吧台人员每天准时上班，事假或病假必需提前通知部门主管（事假一天扣二天，病假需有市医院证明，扣当天，无故旷工一天扣三天，一个月旷工三天当自动离职，扣除全月工资，押金不再返还吧台人员上班时需着装统一干净，佩戴工号牌，个人要有良好的卫生习惯，违者扣款20元吧台人员准时开班

4、前例会，接受并听从主管的工作支配，要做到先听从后投诉，违者扣款20元-3-营业前吧台人员应对吧台进行卫生处理，各种酒水摆放整齐有序，杯具、器皿擦拭干净光亮，台面不得有灰尘、水渍、油污违者扣款20元营业中吧台人员要保持良好的工作状态，以保证出品快捷、质量优质，礼貌周全的做好与台前服务人员的工作衔接，使顾客满足违者扣款20元吧台人员不得私自动用吧台及客人的酒水，食品及其他物品，吧台一切出品必需照单发放，如有特别状况需向负责主管准时请示，经有关负责人批准后，才可酌情处理违者扣款20元吧台人员在工作中不得擅自离岗、串岗，不能