专题 初中生物 消化系统.doc

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1、专题人的营养和消化消化系统考点目标：1、六大基本营养物质的特点与功能。2、人体消化系统的组成，消化道和消化腺的功能。第一节人类的食物一、人体的六大类营养物质：、、、、和。期中糖类、脂肪、蛋白质是供能物质。1、糖类：来源于谷类、豆类等食物，是人体最主要的供能物质。2、脂肪：来源于油类物质，是人体备用能源。3、蛋白质：来源于奶类、蛋类、肉类，是人体建造的原料，同时也可以分解释放能量。4、维生素包括：维生素A、维生素B、维生素C、维生素D等。5、水是构成人体的重要位物质，成人体内的水占体重的60％～70％.名称缺乏症来源维生素A皮肤粗糙、夜盲症肝、蛋、奶、胡

2、萝卜B1脚气病谷物的种皮、豆类、蛋类、酵母菌C坏血病新鲜的蔬菜和水果D佝偻病肝、蛋、奶无机盐钙儿童佝偻病，老人骨质疏松奶、蛋、豆类铁贫血动物的肝、肉、蛋、豆类碘地方性甲状腺肿海带、紫菜、带鱼第二节人体的消化和吸收1、人体从外界摄取食物要依靠消化系统进行消化和吸收。消化道：包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门消化腺：包括唾液腺、肝、胰腺、胃腺、肠腺。2、消化系统的组成3、肝脏是人体最大的消化腺，分泌胆汁，可以分解脂肪为微小颗粒。4、酶是由活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也称生物催化剂。5、小肠是消化食物和吸收营养物质主要的场所。6、小肠的内表

3、面具有皱襞和绒毛，小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，仅有一层上皮细胞组成，因此，小肠是吸收营养物质是重要器官。7、口腔和食管几乎没有吸收养分的功能，胃吸收部分水和酒精；大肠吸收少量的水、无机盐和部分的维生素；小肠吸收大部分营养物质。10唾液淀粉酶肠液、胰液1、淀粉麦芽糖口腔小肠葡萄糖初步消化胃胃蛋白酶氨基酸肠液、胰液小肠2、蛋白质脂肪微粒甘油和脂肪酸小肠肠液和胰液3、脂肪第三节膳食指南与食品安全1、根据食物种类摄入量的大小，分为5类：谷类＞果蔬类＞肉类＞乳类＞油类2、一日三餐的热能：早餐30％、午餐40％、晚

4、餐30％。3、不吃霉变和已过期的食品，不滥用维生素和微量元素强化食品。练习题：1.下列饮食习惯中，对人体健康不利的是()A．不吃早餐、中午多吃B．食物多样、讲究搭配C．清淡少盐、限量饮酒D．每天吃奶类、豆类及其制品1.既是人体的组成物质又是人体的供能物质的是﹙﹚A.脂肪、糖类、维生素B.蛋白质、脂肪、无机盐10C.糖类、脂肪、蛋白质D.蛋白质、水、无机盐2.富含蛋白质而且价格低廉的食物是﹙﹚A.大豆B.花生C.鸡蛋D.白菜3.缺少哪种物质会提高肠癌等疾病的发病率﹙﹚A.纤维素B.无机盐C.淀粉D.维生素4.下列物质中，遇碘液会变蓝色的是﹙﹚A.蛋白质B

5、.脂肪C.淀粉D.维生素5.下列物质中属于糖类的是﹙﹚A.淀粉B.氨基酸C.甘油D.维生素6、有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，其主要原因是缺乏（）A.维生素A    B.维生素B   C.维生素C  D.维生素D7.人体缺乏维生素A时，易患(  )　A．坏血病 B．夜盲症  C．脚气病D．佝偻病8、为了预防地方性甲状腺肿，应多吃()A．猪肉、牛肉B．青菜、水果C．牛奶、豆浆D．海带、紫菜9.下列生活习惯中，容易形成龋齿的是﹙﹚A.喜欢喝牛奶、多吃荤菜B.饭后漱口、早晚刷牙C.多吃含钙、磷和维生素D的食物D.喜欢吃零食、甜食而不注意口腔卫生10.下列

6、消化液中不含有酶的一组是﹙﹚A.胃液、唾液、肠液B.胃液、肠液、胰液C.唾液、肠液、胰液D.胆汁、肠液、胰液11.吃饭时长期狼吞虎咽会影响﹙﹚A.蛋白质的消化，加重胃的负担B.淀粉的消化，加重小肠的负担C.蛋白质的吸收，加重胃的负担D.淀粉的吸收，加重小肠的负担12.主要由小肠绒毛中毛细淋巴管吸收的营养成分是﹙﹚A.氨基酸B.脂肪酸C.葡萄糖D.无机盐13.下列消化液中，不含消化酶的是　　　　　　（）A．胆汁B．胃液C．肠液D．胰液[来14、人体消化食物的主要场所是（）A．食道B．胃C．小肠D．大肠1015．下列各项中和小肠的结构与功能相适应特点叙述中

7、，不正确的是（）A．小肠长、面积大，有利于营养物质的消化和吸收B．小肠表面有许多皱襞和绒毛，不利于消化吸收营养物质C．小肠表面有许多皱襞和绒毛，扩大小肠面积，有利于营养物质消化和吸收D．小肠中有肠液、胰液、胆汁，对食物消化具有重要作用16.脂肪和蛋白质的消化部位依次是()A．小肠，胃和小肠B．胃和小肠，小肠C．小肠，胃D．胃，口腔和胃17．下列对于右图的叙述中，哪项是错误的()A.①分泌的消化液含消化脂肪的酶B.②能消化蛋白质C.③分泌的消化液含有多种消化酶D.④是消化食物和吸收营养物质的主要器官18．在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其

8、中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是()A．口腔B．食道C．胃D．