考点跟踪突破第20讲细菌和真菌1.doc

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1、第20讲　细菌和真菌　　　　　　　　　　　　　　　　　1．(2016·青岛)下列有关细菌和真菌的说法，正确的是(D)A．与植物细胞相比，细菌细胞缺少遗传物质B．由于细菌和真菌都能够形成菌落，所以无法从菌落上区分细菌和真菌C．我们制作甜酒是利用了乳酸菌的发酵作用D．霉菌在潮湿的粮食堆中比较容易生长2．(2015·济宁)长沟镇的果农常把葡萄酿成葡萄酒。在酿制过程中，起重要作用的是(B)A．乳酸菌B．酵母菌C．醋酸菌D．青霉菌3．(2016·荆门)下列关于四类微生物的叙述，不正确的是(D)A．图中只有③没有细胞结构，①与②的主要区别是①中没有成形的细胞核B．②④只能利用现成的

2、有机物生活，③只能寄生在活细胞中C．①进行分裂生殖，④通过孢子繁殖后代D．只要接触①②③类生物，人和其他动植物就会生病4．(2016·湘潭)下列食品中，不需要借助发酵技术的是(B)A．苹果醋　　　　　　　　B．西瓜汁C．酸奶D．泡菜5．(2016·衡阳)“得了灰指甲，一个传染俩”。灰指甲学名甲癣，是一种由真菌感染而引起的传染性疾病。真菌细胞与细菌相比结构上最主要的区别是具有(C)A．细胞壁B．细胞膜C．成形的细胞核D．遗传物质6．(2015·威海)下列属于病毒、真菌和大多数细菌都具有的特征的是(D)A．有细胞核B．是单细胞生物C．用孢子繁殖D．利用现成的有机物生活7．(

3、2016·娄底)如图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图，甲、乙两瓶内装有等量的同种肉汤，甲瓶煮沸，乙瓶不作处理，一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断(如丙图)，数日后，瓶中的肉汤也变质，下列说法中错误的是(B)A．未打断瓶颈时肉汤变质的是乙瓶B．乙瓶和丙瓶中的肉汤变质的根本原因不相同C．此实验证明肉汤中的细菌是由空气中存在的细菌产生的D．甲、乙形成了对照实验8．(2015·乐山学)下列关于细菌和真菌特点的说法中，正确的是(B)A．细菌适应性很强，在不同的环境中有不同的生殖方式B．潮湿的粮食堆容易生长霉菌，霉菌与动植物一样也属于真核生物C．

4、细菌与植物细胞最主要的区别是细菌无细胞壁，有荚膜D．细菌和真菌都能形成菌落，所以无法从菌落上区分它们9．(2015·黄冈)运用所学的知识分析，你认为下列认识和做法正确的是(C)A．低温保存食品的原理是把食品中的细菌和真菌杀死B．当体内有炎症时，血液中白细胞数目增多吞噬病菌，这属于特异性免疫C．与艾滋病患者的一般接触(如握手、共同进食等)不会感染艾滋病D．味道鲜美的蘑菇能进行光合作用，制造有机物10．(2014·潍坊)下列做法及解释不合理的是(B)A．真空包装食品不易变质的原因是隔绝空气不利于微生物生长繁殖B．新鲜蔬菜放在冰箱内冷藏保鲜是由于冷藏条件下微生物繁殖速度慢C．

5、自制酸奶过程中，应将加糖后的新鲜牛奶煮沸冷却后，再倒入酸奶并封存D．对食物加热后再保存的目的是杀死食物中原有的微生物11．(2015·孝感)下列有关微生物应用于生产生活的解释、说明，错误的是(A)A．武汉酸豇豆的泡制原理是利用酵母菌进行发酵B．发霉的花生、玉米不能食用，因为其中含有的黄曲霉素可能致癌C．产甲烷细菌能在无氧条件下分解秸杆和粪便中的有机物并产生沼气D．根瘤中的根瘤菌能固定空气中的氮气并为植物制造含氮的营养物质12．(2015·宜昌市卷)我们的生活与细菌和真菌是密不可分的，下列食品与相关细菌和真菌的连线正确的是(B)A．酸奶——醋酸B．馒头——酵母菌C．醋——

6、霉菌D．酱——乳酸菌13．“超级细菌”是一种对绝大多数抗生素不再敏感的细菌，它的产生与人类滥用抗生素有关。“超级细菌”的结构特点是(A)A．没有成形的细胞核B．同SARS病毒一样无细胞结构C．有同真菌一样的细胞结构D．没有DNA14．(2015·湘潭)酸奶是利用乳酸菌发酵制成的，乳酸菌需要生活在无氧的环境中。小华同学准备自制酸奶，他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入其中。你认为最可能成功制成酸奶的操作是(C)A．煮沸后立即倒入酸奶并密封B．煮沸后立即倒入酸奶不密封C．煮沸冷却后再倒入酸奶并密封D．煮沸后冷却再倒入酸奶不密封15．(201

7、6·聊城)如图是某学生做“观察酵母菌和霉菌”实验时绘制的显微镜下观察到的酵母菌(甲)和青霉菌(乙)形态结构简图，请你根据所做过的实验和观察到的实验现象，回答下列问题：(1)做“观察酵母菌”实验时，肉眼观察到的酵母菌培养液呈_黄_色。显微镜下观察酵母菌细胞内部形态结构时，需要对临时装片上的实验材料进行染色，实验用的染色剂是_碘液_，酵母菌细胞中被染上颜色的结构和物质分别是[1]_细胞核_和[4]_淀粉粒_的颜色。(2)做“观察青霉菌”实验时，实验用橘皮上的青霉菌呈_青绿_色。用放大镜进一步观察可以发现，青霉菌的颜色实际是图乙中[5]_孢子_