各种杂粮大全.doc

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1、有机绿豆概括：有机绿豆中含有多种维生素和矿物质元素，医食同源，是人类理想的营养保健食品，被誉为粮食中的“绿色珍珠功效：有兴奋神经、增进食欲的功能，清热解毒止渴消暑，利尿润肤。多食绿豆可以预防冠心病，心绞痛，绿豆含丰富胰岛素。抗菌抑菌作用，抗过敏，抗血脂，保护肾脏等。消肿、散翳明目等作用。成分：绿豆中含有多种维生素钙、磷、铁、无机盐，不但具有良好的价值，还具有药用价值，有“济世之粮谷”做法：绿豆汤，清热解毒，健脾利湿，止渴消暑，暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀。常饮绿豆汤能帮助排泄体内毒素，促进机体的

2、正常代谢。绿豆糕主要成分：奶油，花生油，奶粉，糖、水、绿豆。绿豆味甘，性凉，有清热、解毒、祛火之功效绿豆性味甘寒，绿豆糕无毒，有清热解毒，祛暑止渴绿豆冰主要成分：蜂蜜，碎冰块，炼奶、绿豆。清热解毒，老少皆宜，冰凉爽口，降温防暑。有机豇豆概括：俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。属于豆科一年生植物。美国南部广泛栽培豇豆作为乾草作物，绿肥作物、或使用其荚果。功效：健胃补肾，含有有益于消化吸收的蛋白质，还有很多维生素和微量元素，促进胰岛素分泌。是糖尿病人的理想食品。豇豆中含有维生素b、c和植物蛋白质，使人头

3、脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。可预防急性肠胃炎、呕吐腹泻、解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。成分：种子中含有大量淀粉，脂肪油，烟酸、维生素，鲜嫩豇豆中含有抗坏血酸。做法：姜汁豇豆食盐，香油、鸡精、醋、豇豆、姜。豇豆热量和含糖量都高，饱腹感强，特别适合于肥胖、高血压、冠心病和糖尿病患者食用。干豇豆烧肉：豇豆、大蒜、葱、干辣椒、盐、味精。常吃能治疗食积腹胀，还能治疗蛇咬伤注（烹饪熟食食用，不熟会导致腹泻，中毒）有机麦仁概括：别名大麦米，全麦谷物颗粒，含有麦类谷物的全部营养成分功效：阳痿早泄，

4、小儿营养不良，骨折，骨质疏松，男性疾病，骨科疾病，对于糖尿病人来说，适量的食用一些麦仁，，也是对健康非常有好处的。成分：软麦仁的麸质蛋白含量较低，并被碾磨成带皮面粉。而硬麦仁麸质蛋白含量较高，并被碾磨成普通的、营养丰富的面粉。含有少量矿物质，包括铁和锌，不含胆固醇，富含纤维。做法：双豆麦仁粥，赤小豆、绿豆、小麦仁、糖。营养成分；可刺激肠道，因此有良好的利尿作用，能解酒解毒，对心脏病、肾病有益。小麦仁有养心除热止渴功效。鲜麦仁炒鸡丁，鸡胸肉、鲜麦仁、葱、蒜、剁椒。营养成分；主治脏燥、烦热、消渴、外

5、伤出血、及烫伤等。有机小米概括：有机小米是小米中之精品小米是粟脱壳制成的粮食，因其粒小，直径1毫米左右，故名。农家小米米色乳黄，松软可口，煮粥粘粘糊糊，不发楂，不回生，香味诱人，是人们居家饮食，老弱病人、儿童、孕产妇必备的营养保健佳品。功效：健胃除湿，和胃安眠，滋养肾气，清虚热，补虚损。具有滋阴养血、清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。胃虚失眠，妇女黄白带，胃热，反胃作呕，糖尿病，产后口渴。小米加工的越精细，营养损失的越多，为了保留米中更多地营养。请免淘洗。成分：铁、锌、铜、镁等矿物质的含量均超

6、过大米、小麦粉和玉米，此外，有机硒的含量很丰富，有机食品，口感清香，晶莹饱满，富含蛋白质，脂肪，碳水化合物和人体所需的各种维生素等。做法：小米粥，小米、水。有益于动脉硬化症、冠心病、高血压、脂肪肝、和老人理想的调理佳品。小米山药糊，成分山药、小米、水、白糖。主要用于小儿调养、小儿营养不良。小米红糖粥，成分小米、红糖、水。用于体弱者补益或产后气血不足的调补。有机黑米概括：有机黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。被称为“补血米”、“长寿米”等；中国民间有“逢黑必补”之说。营养成分：（糙米）：

7、含粗蛋白质8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。粗脂肪碳水化合物，有机黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分，用有机黑米熬制的米粥清香油亮，软糯适口，营养丰富，具有很好的滋补作用。功效：有机黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。做法：黑米糕，黑米、玉米油、鸡蛋、具有抗菌、降低血压、抑制

8、癌细胞生长的功效，改善心肌营养。黑米粥，成分黑米、水、糖。常食可以乌发、润肤、美容、补脑、益智、补血。南瓜黑米粥，黑米、南瓜、大枣、糖。能起到保健作用，减轻血管脆性、防治血管破裂，止血功能有机大米概括：栽种稻米的过程中，使用天然有机的栽种方式，有机大米必须是种植改良场推荐的良质米品种，而且在栽培过程中不能使用化学肥料，农药和生长调节剂等。有机大米以其纯天然、无污染的优势赢得了广大消费者的青睐。才可以达到完全没有污染的效果。再加上完全专用的优良碾米机械设备应用勿淘米产品专利工艺技术，使稻米中利于人