方便面市场调查.ppt

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1、方便面品类U&A调查From:HIMCMarketingConsultantCo.,Ltd.2007配料动机口味品牌频率包装时机*资料来源：研究框架U&A研究的资料将作为方便面品类未来经营管理的主要指导方向!!2购买动机口味/品牌/价格成为消费者选购方便面产品考量的最主要因素基数:所有被访者(Base:10200)B06.在购买方便面时,请告诉我,这些考虑的因素有多重要?分区购买动机(59.8%varianceexplained)(19.8varianceexplained)B06.在购买方便面时,请告诉我,这些考虑的因素有多重要?基数:所有被访者(Base:

2、10200)从各区域的需求特征来看，华北区域较为重视产品层面：味道、汤头、配料和面体（面条筋斗），而华中、西北地区的消费者需求形态较为接近，重视味道地道正统以及购买的便捷性；而华南和华东区则是相对行销方面（包装和促销）；东北区的主要需求是量和营养价值；而相对来说，西南区域需求特点不突出。华南区消费者的主要需求是在有吸引力的包装和促销活动上，新颖的包装设计和促销活动设计成为行销重点。品牌影响力基数为所有被访者(Base=10200)方便面品牌拥有较高的品牌忠诚度,特别是主力品牌的影响力十分强大!A1.当提到方便面时，您第一想到的品牌是？品牌转换(区别)域A15.

3、如果下一次，你要到最常去购买的商店想要买最常吃的品牌方便面时，发现刚好卖完时，您会？Total华中区华北区东北区华东区华南区西北区西南区N=7276N=358N=2246N=876N=1377N=929N=605N=886基数:最常购买康师傅的消费者(Base:7276)华南区消费者的品牌忠诚度远高于全国水平!!主力品牌断货所导致的销量缺失更大!!口味与品类转换品牌转换情况%在同家商店买同样牌子不同口味的方便面17.91在同家商店买别牌的方便面24.08换到别家商店买同样的牌子同种类的方便面28.20买其它产品代替17.11就不买了11.58Frequency

4、Percent牛肉口味（例如：红烧牛肉麻辣牛肉香辣牛肉蕃茄牛腩等）110360.40猪肉排骨口味（例如：葱烧排骨原味猪骨双椒排骨东坡肉等）1689.22鸡肉口味（例如：香菇炖鸡小鸡炖蘑菇等）22712.44海鲜口味（例如：鲜虾鱼板锅烧海鲜酸菜鱼片蟹黄鲍鱼等）28315.52日韩口味（例如：魔鬼拉面日式咖哩韩式辣白菜烧烤牛肉等）341.89其它口味100.54Total1827100.00A15.如果下一次，你要到最常去购买的商店想要买最常吃的品牌方便面时，发现刚好卖完时，您会？基数:所有被访者(Base:10200)转换购买渠道是消

5、费者在同店购买漏失后更多考量的牛肉口味仍是主流,但鸡肉/海鲜的购买机率偏重大购买频率Total华北区西北区东北区华东区华中区西南区华南区N1020029858406011937132613711142Mean(年购买频率)31.0033.0830.5128.4532.1130.0629.7727.97基数:所有被访者(Base:10200)B01.请问您个人平均多少购买一次方便面？华南消费者的购买频率平均每月两-三次购买花费(单次)基数:所有被访者(Base:10200)B03.通常您一次购买方便面都会买多少？B04.通常您一次购买方便面总共的花费?单次购买量

6、虽低于全国,但单次购买额高，说明华南的消费者更偏重于中高端产品!!购买通路基数:所有被访者(Base:10200)B02.通常您会到什么地方购买方便面？量贩店的购买机率较超市通路低,但成长速度快,潜力大!!购买者年龄与量的关系年龄与购买量成正比,意味着中国方便面市场拥有非常坚实的消费主流群体,成熟度高!!基数:所有被访者(Base:10200)B03.通常您一次购买方便面都会买多少？B04.通常您一次购买方便面总共的花费?包装调研华南消费者对碗装、杯装等容器面的偏好度较高B05.假设现在要去买10包方便面,针对以下包装,请问您如何分配?基数:所有被访者(Bas

7、e:10200)包装因素的评价包装的耐挤压性和携带方便性是消费者考量的首要包装因素!基数:所有被访者(Base:10200)B07.您认为包装的各部位，对您在购买方便面时，影响有多大?食用频次年食用频率117.68107.97117.4082.32116.79119.68103.20118.78华南区消费者的食用频率较高，有较长的食用方便面传统!!TotalN=10200东北区N=601华北区N=2985华中区N=1326华东区N=1937华南区N=1142西北区N=840西南区N=1371基数:所有被访者(Base:10200)B08.请问您平均多久吃一次

8、方便面呢？食用时机%基数:所有被访者(