七年级生物下册 第一章 第二节 食物的消化第一课时导学案 (新版)冀教版.doc

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1、第二节　食物的消化一、食物在口腔中的消化【学习目标】1.能够说出食物在口腔内的物理消化和化学消化。2.尝试进行唾液淀粉酶消化分解淀粉的实验。【预习导学】知识点一：探究实验1.探究唾液在馒头消化过程中的作用实验原理：淀粉遇　　变　　；麦芽糖遇碘　　。 实验方案：试管1（2ml清水）/试管2（2ml唾液）+　　馒头碎屑→　　℃水浴10分钟→冷却→滴加　　 实验结果：试管1内　　，试管2内　　。 实验结论：　　。 2.探究牙齿和舌头在馒头消化过程中的作用实验方案：试管1（馒头块）/试管2（馒头渣）+唾液2mL→37℃水浴10分钟→冷却→滴加碘液(将1号试管

2、内馒头块搅碎后继续观察)实验结果：1号试管内馒头块遇碘　　，搅碎的大部分变蓝； 2号试管内馒头渣遇碘　　。 实验结论：牙齿的咀嚼、舌的搅拌有助于消化。知识点二：消化类型1.概念：食物在　　里被分解的过程。 2.分类：物理消化和化学消化。知识点三：牙齿1.构成：牙齿由　　、　　和　　三部分构成。 2.保护：如果口腔不洁，容易导致　　。我们应按时　　，少吃　　，睡前不吃　　食等，也不要用牙齿咬过　　的东西，以保护牙齿。 【合作探究】1.实验过程中，为什么要用37℃的温水为试管保温?　　2.馒头在口腔的消化过程中，其中起决定作用的因素是?牙齿、舌和唾液的作

3、用有什么区别和联系?　　3.物理消化和化学消化本质的区别是什么?如何简单的区分?参考答案：知识点一：探究实验1.探究唾液在馒头消化过程中的作用实验原理：淀粉遇　碘　变　蓝　；麦芽糖遇碘　不变蓝　。 实验方案：试管1（2ml清水）/试管2（2ml唾液）+　等量　馒头碎屑→　37　℃水浴10分钟→冷却→滴加　碘液　 实验结果：试管1内　变蓝色　，试管2内　不变色　。 实验结论：　唾液里的唾液淀粉酶能将淀粉分解成麦芽糖　。 2.探究牙齿和舌头在馒头消化过程中的作用实验方案：试管1（馒头块）/试管2（馒头渣）+唾液2mL→37℃水浴10分钟→冷却→滴加碘液(

4、将1号试管内馒头块搅碎后继续观察)实验结果：1号试管内馒头块遇碘　有部分变成蓝色　，搅碎的大部分变蓝； 2号试管内馒头渣遇碘　大部分变蓝色　。 实验结论：牙齿的咀嚼、舌的搅拌有助于消化。知识点二：消化类型1.概念：食物在　消化道　里被分解的过程。 2.分类知识点三：牙齿1.构成：牙齿由　牙冠　、　牙颈　和　牙根　三部分构成。 2.保护：如果口腔不洁，容易导致　龋齿　。我们应按时　刷牙　，少吃　粘牙的甜食　，睡前不吃　零　食等，也不要用牙齿咬过　硬　的东西，以保护牙齿。 【合作探究】1.实验过程中，为什么要用37℃的温水为试管保温?　　这个温度最接近人

5、体的温度，唾液淀粉酶的活性最强。2.馒头在口腔的消化过程中，其中起决定作用的因素是?牙齿、舌和唾液的作用有什么区别和联系?　　起决定因素的是唾液。牙齿起到嚼碎食物的作用，舌起到搅拌食物的作用，它们都是物理消化。唾液可以将淀粉变为麦芽糖的作用，属于化学消化。3.物理消化和化学消化本质的区别是什么?如何简单的区分?两者最本质的区别是在消化过程中，有没有产生新的物质。没有产生新物质的是物理消化，产生新物质的是化学消化。