七年级生物下册 第四单元 第二章 第一节 食物中的营养物质学案2（新版）新人教版.doc

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1、第一节食物中的营养物质目标１．能说出食物中的六大营养物质。２．能说出非供能营养物质的作用和食物来源。重点营养物质的类别及其作用。二次备课难点对资料的分析、归纳、总结自主学习认真阅读课文第22到24页的内容（6分钟），思考完成下列各题（在课本勾画相关内容）1．水和无机盐的含量和作用。2．什么是维生素？种类及作用如何？3．关注23—24页的表一和表二，试完成。问题预设精讲互动一、通过教科书38-39页“常见的食物成分表”，分析几种无机盐缺乏时的症状和食物来源二、维生素对人体有重要作用。1．阅读资料，小组讨论维生素的概念、种类、作用及缺乏症。2．通过教

2、科书38-39页“常见的食物成分表”，完成26页表二达标训练一、试试你的身手，你最行！1．水是人体细胞的之一，约占体重的。人体的活动，离开水都无法进行。人体内的以及，只有溶解在水中才能运输。２．几种无机盐缺乏时的症状和食物来源（查找书中41页表格）３．维生素的种类很多。维生素不是构成细胞的　　，不为人体提供，人体每日对它们的需要量。但是维生素对人体有重要作用。人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的，甚至。二、做一做，你一定能过关(一)选择题1.下列食物中含有维生素C.最多的是( )　　A.菠菜 B.番茄 C.鱼 D.辣椒2.如果一个人患了夜盲症，你认

3、为他需要的食物是( )A.鸡肝 B.辣椒 C.鱼肉 D.牛奶3.你认为贫血的人体内有可能缺乏的无机盐是( )A.镁 B.锌 C.铁 D.钙4.儿童经常食用鱼肝油和猪肝可以预防( )A.夜盲症和脚气病 B.唇炎和佝偻病 C.佝偻病和夜盲症 D.口角炎和夜盲症6.脚气病例患者应该多吃的食物是( )A.精白面粉 B.胡萝卜 C.精白大米 D.标准粉7.关于食物中的水说法不正确的是( )A.有运输营养作用         B.是能量的来源物质C.是人体细胞内水的来源之一    D.可以运输废物8.有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，长此以往会造成身体缺乏

4、( )A、蛋白质和维生素       B、脂肪和无机盐C、维生素和无机盐       D、蛋白质和脂肪9.小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，应当建议他多吃一些( )A、米饭、馒头                   B、鱼、肉、奶、蛋C、新鲜蔬菜、水果              D、奶油、巧克力10.有一家共五口人，其中三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。他们的食物中可能缺少( )A、维生素A     B、维生素B   C、维生素C       D、维生素(二)判断题1.饭菜多加盐，这样不仅菜有味道，而且也有利于健康。( )2.人类生命活

5、动所需要的能量来源就是脂肪。( )3.维生素是构成细胞的主要原料。( )4.碘的食物来源有海带、紫菜、盐。( )　5.缺乏维生素D的人易得佝偻病。( )三、拓展题课后习题1、3作业小结板书设计