七年级生物下册《第四单元 第二章 第一节 食物中的营养物质》教案1 新人教版.doc

七年级生物下册《第四单元 第二章 第一节 食物中的营养物质》教案1 新人教版.doc

ID:56500812

大小:31.00 KB

页数:4页

时间:2020-06-25

七年级生物下册《第四单元 第二章 第一节 食物中的营养物质》教案1 新人教版.doc_第1页
七年级生物下册《第四单元 第二章 第一节 食物中的营养物质》教案1 新人教版.doc_第2页
七年级生物下册《第四单元 第二章 第一节 食物中的营养物质》教案1 新人教版.doc_第3页
七年级生物下册《第四单元 第二章 第一节 食物中的营养物质》教案1 新人教版.doc_第4页
资源描述:

《七年级生物下册《第四单元 第二章 第一节 食物中的营养物质》教案1 新人教版.doc》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库

1、食物中的营养物质课题食物中的营养物质(1)课型新授课时序数课标解读与教材分析【课标要求】:1.通过阅读文本及分析《常见的食物成分表》,能够正确说出食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六种主要营养物质。2.通过阅读文本及教师引导下的小组讨论,能够一一列举以上六种营养物质主要作用和缺乏时的症状。3.通过分析《常见的食物成分表》,能够列举以上六种营养物质各自主要的食物来源,及它们在各种常见食物中含量的不同。4.通过阅读课本、教师实验演示及小组讨论,在教师的引导下能够举例说出测定食物中能量的一般方法。【教学内容分析】:营养物质这一节概述人体必需的六大营养物质的来源、功能等,在人体必需的六

2、大类营养物质中,能为人体提供能量的有:糖类、蛋白质、脂肪;在人体必需的六大类营养物质中,参与细胞构成的最重要的物质是蛋白质。维生素几种主要的维生素的功能及缺乏症状不要混淆。教学目标知识与技能1、说出人体需要的主要营养物质,知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。2、了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。3、加深对科学探究一般过程的认识,进一步提高提出问题、作出假设、制定并实施探究计划、处理数据和分析探究结果的能力。4、关注食物中的营养物质,认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。过程与方法1、通过分析教材中的资料,了解食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等营养物质。2、

3、通过分析教材中的资料,并结合材料中的插图,了解食物糖类、脂肪、蛋白质是人体主要的功能物质,并了解它们的来源和生理作用。3、通过探究活动,加深对科学探究一般过程的认识。情感态度价值观1、关注食物中的营养物质。2、认同人类的营养物质主要来自生物圈中的其他生物的观点。教学重点与难点重点1、营养物质的类别。2、探究的一般过程及对探究数据的处理。3、探究活动的组织及如何减少实验误差。难点探究活动的组织及如何减少实验误差。媒体教具课时1课时教学过程修改栏教学内容师生互动设疑、提问、引入新课食物中的营养物质一、食物中含有哪些营养物质写出两种常吃的食物,查阅教科书第38~39页“常见的食物成分表”,查阅这些食

4、物中各含哪些营养物质。讨论:①食物中含有哪些营养物质呢?不同食物所含营养物质的种类和数量是否相同?②细胞的生活离不开物质和能量。那么,食物中的营养物质与人体细胞所含物质和能量有什么关系?通过讨论归纳得出结论。食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质。二、糖类、脂肪、蛋白质的作用糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质,并且为生命活动提供能量,来源广泛。P18想一想议一议认真听题,积极思考并举手回答。巡视,指导学生查阅有关表格。大多数学生完成后,引导学生对这两种食物的营养成分进行比较,并引导学生讨论,适时给予鼓励性评价。 创设情境,指导学生看书。巡视检查,当大多数学生完成后

5、,组织小组讨论交流,给予鼓励性评价。引导学生提出问题。教师巡回指导。 教师到各个小组中进行个性化指导。    1、糖类单糖:葡糖糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖等二糖:蔗糖、麦芽糖和乳糖多糖:淀粉作用:是人体中主要的功能物质来源:p18图4-172、脂肪作用:人体中贮存备用的能源物质,为人体提供能量来源:p18图4-183、蛋白质作用:是人的生长发育以及受损细胞的修复和更新需要的物质,分解后为人体提供能量来源:p19图4-19三、探究:测定某种食物中的能量提出问题 作出假设制定实施计      创设疑问,引入教学,激发学习兴趣。组织、引导学生诊断、讨论。在教师指导下看书自学并与同学交流。举出含

6、糖类较多的食物,写在图IV-17的旁边。举出含脂肪较多的食物,写在图IV-18的旁边。举出含蛋白质较多的食物,写在图IV-19的旁边。在教师的引导下,明确在探究食物中的能量时,可以从不同的角度提出问题;提出的问题不同,作出的假设也就不同,实验的方法步骤也会有区别。各小组根据自己小组提出的问题,充分讨论后作出假设。根据小组确定的探究课题,制定探究计划。对制定的计划进行讨论、完善后,各小组用自制的装置和教师提供的材料器具,按照课前的分工进行操作。对实验数据进行记录和分析,得出结论:食物中含有能量,不同的食物含的能量多少不同。小组代表发言,小组间进行交流。对误差大的进行反思。为学生提供实验材料和用具

7、,指导学生完善探究方案。提示学生注意安全和尽量减小实验误差。巡视并对探究过程予以适当的点拨指导。引导学生从各组的报告中发现问题,吸取经验。指导学生分析误差的原因。设置重复试验组板书设计第一节食物中的营养物质食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质。一、糖类二、脂肪三、蛋白质作业布置教学反思

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文

此文档下载收益归作者所有

当前文档最多预览五页,下载文档查看全文
温馨提示:
1. 部分包含数学公式或PPT动画的文件,查看预览时可能会显示错乱或异常,文件下载后无此问题,请放心下载。
2. 本文档由用户上传,版权归属用户,天天文库负责整理代发布。如果您对本文档版权有争议请及时联系客服。
3. 下载前请仔细阅读文档内容,确认文档内容符合您的需求后进行下载,若出现内容与标题不符可向本站投诉处理。
4. 下载文档时可能由于网络波动等原因无法下载或下载错误,付费完成后未能成功下载的用户请联系客服处理。