七年级生物下册《第9章 第一节 人体需要的主要营养物质》教学案2 新人教版.doc

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1、《第9章第一节人体需要的主要营养物质》教学目标1、探究食物中含有水、无机盐举例说明人体需要的主要营养物质2、引导学生学会收集、整理、加工、应用信息的能力以及观察能力、语言表达能力、小组合作交流能力等3、使学生形成关注自身和他人健康，指导健康生活的科学态度。教学重点探究食物中含有水、无机盐2、举例说明人体需要的主要营养物质教学难点举例说明人体需要的主要营养物质教具多媒体课件实验材料教学流程教学内容以及师生活动课前展示激趣导入探究新知展示汇报实践创新第9章第一节人体需要的主要营养物质每节一讲举出3～5种你最喜欢吃的食物，说出它们所含有的主要营养成分。实验：探究食物中含有无机盐讨论：种子在酒精灯

2、上燃烧后，剩下的物质是什么？【知识要点】1、蛋白质：糖类：脂肪：2、鉴别蛋白质、糖类、脂肪步骤实验现象实验结论1233、维生素4、水：5、无机盐：含钙丰富的食物：含铁丰富的食物：含碘丰富的食物：6、纤维素：资料：水和无机盐水和无机盐是人体重要的组成成分，也是人体不可缺少的营养物质。水是生物存在的条件，无机盐作为生命的结构物质和新陈代谢的调节物质，是维持人体正常生理机能所不可缺少的。据科学家测算，成人每天约需要0.8g钙、0.35g镁、3g钠，对铁、锰、碘的需要量很少，对铜、锌、铯、硒等只需要微量分析你今天吃过的食物中还缺乏哪些营养成分、应该如何适当地补充这些营养成分？每堂一清布置作业一、连

3、线题：将下列维生素的类型和相关的缺乏症用直线连起来维生素A脚气病维生素B1夜盲症维生素C佝偻病维生素D坏血病二、选择题1、下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是()A糖类B脂肪C蛋白质D水无机盐2、我们日常食用的米、面等食物中，含量最多的营养物质是()A蛋白质B糖类C脂肪D维生素3、某地区肠癌、胆结石、高血脂发病率高，饮食中可能缺乏的物质是()A水B无机盐C纤维素D维生素4、有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，其主要原因是缺乏()A维生素B维生素C维生素D维生素5、正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，应该多吃下列哪种食物()A水果B大米C蔬菜D瘦肉6、长期吃不到新鲜蔬菜和水果的人会

4、患()A夜盲症B坏血病C贫血症D佝偻病1.练习册第9章第一节2.归纳本节知识网络一.人体所需的六大营养物质是：1.蛋白质2.糖类（淀粉）3.脂肪4.维生素5.水6.无机盐①三大供能物质：蛋白质糖类（淀粉）脂肪②维生素维生素A：缺乏症：夜盲症维生素B1：缺乏症：脚气病维生素C：缺乏症：坏血病维生素D：缺乏症：佝偻病④无机盐：缺钙易患佝偻病;缺铁易贫血；缺碘易导致甲状腺肿大。