高三生物复习教案2013 专题01 组成细胞的分子（教师版）.doc

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1、专题01组成细胞的分子【专题知识框架】【三年高考命题分析与备考指导】命题分析：备考指导：1．以构成生物体的化学元素为线索，引申出各种化合物的组成、结构和功能等相关知识。2．运用列表法比较蛋白质和核酸二者的异同，并分析二者的联系，同时结合遗传内容明确基因对性状的控制原理。3．充分利用比较法分析各种化合物的共有元素和特有元素，以便利用同位素标记法来检测或鉴定特定物质，如噬菌体侵染细菌的实验中用35S标记蛋白质外壳，用32P标记DNA。【核心考点要点归纳】考点一、元素和化合物1．组成生物体的化学元素种类与含量组成生物体的化学元

2、素常见的主要有20多种，其组成、分类及含量如图所示：其中主要元素：指含量占原生质总量97%以上的元素。大量元素：指含量占生物体总重量的万分之一以上的元素。微量元素：指生物体生活所必需的，含量虽少但作用非常重要的元素。2．矿质元素：指除了C、H、O以外，主要由根系从土壤中吸收的元素。化学元素的存在形式和功能(1)化学元素的存在形式(2)生物体内化学元素的功能①生物体的化学元素组成多种多样的化合物，这些化合物和化学元素是生物体生命活动的物质基础。②化学元素能够影响生物体的生命活动。3.感悟拓展（1）组成生物体的化学元素在不同

3、的生物体内种类大体相同；不同的生物体内各种化学元素的含量一般相差很大。（3）碳原子本身的化学性质，使它能够通过化学键连接成链或环，从而形成各种生物大分子，正是由于碳原子在组成生物大分子中的重要作用，科学家才说“碳是生命的核心元素”，“没有碳，就没有生命”，与在生物体内的含量无关。（4）生物体内鲜重最多的元素为O，干重最多的为C，植物因糖类多，蛋白质少，故干重中O较多，而动物相反，故干重中C、N比例高，且Ca、P等元素因骨骼、牙齿中大量积累而较多。（6）从化合物的元素含量上分析其氧化分解时释放的能量多少：脂肪分子中氧的含量

4、远少于糖类，而碳和氢的含量则比糖类多，因此等质量的脂肪彻底氧化分解时所消耗的氧气比糖类多，释放的能量也多于糖类。（7）化合物的特殊元素组成在同位素标记法中的应用噬菌体的蛋白质中含S，而DNA中含P，因此可分别用同位素标记S和P以证明DNA是噬菌体的遗传物质。（8）组成生物体的化学元素的重要作用组成化合物如与光合作用有关的含N化合物：叶绿素、ATP、NADP＋、酶等。差异性从元素角度看，组成生物体的各化学元素的含量有很大差异。考点二、蛋白质的结构和功能（一）氨基酸的种类和结构特征1．种类构成蛋白质的氨基酸约有20种，包括必

5、需氨基酸和非必需氨基酸。必需氨基酸：人体内有8种(婴儿9种)，必须从外界获取。非必需氨基酸：可以通过其他化合物转化而来。2.结构特点（1）通式：（2）特点拓展：基因表达时，从信使RNA上的起始密码子开始，两个起始密码子分别对应甲硫氨酸和缬氨酸，即蛋白质中第一个氨基酸定为两种中其中之一，所以可以推测绝大多数蛋白质含“S”元素，但并非所有的蛋白质都含“S”，基本元素为C、H、O、N，特征元素为“S”。（二）与蛋白质的结构和功能有关的计算2.有关蛋白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数的计算蛋白质形成过程中的氨基、羧基、脱水数

6、、形成肽键数等的数量关系肽链序数氨基酸数肽键数脱去水分子数氨基酸平均相对分子质量蛋白质平均相对分子质量氨基数目羧基数目1n1n1－1n1－1bn1b－18（n1－1）至少1个至少1个2n2n2－1n2－1bn2b－18（n2－1）至少1个至少1个……………………mnmnm－1nm－1bnmb－18（nm－1）至少1个至少1个合计nn－mn－mbnb－18（n－m）至少m个至少m个3有关蛋白质相对分子质量的计算蛋白质相对分子质量=氨基酸相对分子质量总和－失去的水分子的相对分子质总和求生成的蛋白质的分子量时，应考虑到除脱去的

7、水分子数外，还应考虑到其它一些化学变化过程，如形成-s-s时脱去的氢原子数。4.有关蛋白质中含有氨基数和羧基数的计算（1）至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数（2）游离氨基或羧基数目=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数5.蛋白质的结构和功能A蛋白质多样性原因——识图析图蛋白质分子结构多样性可以从以下四个层次加以理解若两个肽链中的氨基酸的数目、种类都相同，但功能不同，是由排列次序不同造成的；若仅数目相同，则是由氨基酸的种类和排列次序不同造成的；若两个蛋白质分子的结构和功能都不同，则答全四个方面。B.蛋白质与多肽的区别(3)一条

8、刚刚从核糖体这一车间下线的多肽链可以叫多肽，但不能称为蛋白质。蛋白质往往是由一条或几条多肽链和其他物质结合而成的。即基因控制蛋白质合成时，翻译的直接产物应为多肽，不能写蛋白质。(2)催化作用　生物体各种新陈代谢活动几乎都是由酶催化进行的，而酶几乎都是蛋白质。(3)调节作用　蛋白质类的激素，如胰岛素和生长激素等，能够调