2014人体对食物的消化吸收.ppt

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1、人体对食物的消化和吸收扬中市第一中学范公林话说唐僧取经,路遇火焰山挡路。而铁扇公主因为红孩儿的事怀恨在心,不肯借芭蕉扇。于是悟空摇身一变,变成一只小虫,藏在她的茶杯里。铁扇公主端起茶,一口气喝了下去……水无机盐维生素糖类蛋白质脂肪直接吸收不能直接吸收我们每天吃的食物能否会被人体直接吸收?说出什么是消化?消化道消化酶的作用复杂的大分子物质可吸收的简单的小分子物质大分子物质(糖类、蛋白质、脂肪)酶小分子物质消化酶的作用示意图什么是消化:在消化道内,在消化酶的作用下,使分子比较大结构复杂的物质转变为分子小的简单的物质的过程。认识食物消化的部位: 人体

2、的消化系统观察:人体消化系统示意图P84学习指导:1、注意区分消化道和消化腺的概念2、消化道从上至下由哪些器官组成?3、消化腺有哪些器官?4、弄清消化腺、消化液、消化酶的关系消化系统的组成消化系统消化腺:消化道:唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门是消化食物和吸收营养物质的场所消化腺分泌消化液,消化液里有消化酶,对食物的消化有重要作用1234567口腔咽食管胃小肠大肠肛门12345唾液腺胃腺肝脏胰腺肠腺我们吃下去的食物是怎样被消化的呢?有人把口腔比喻成一座碎石工厂,包括搅拌棒、润滑液、碎石机,请分别说出它们所代表的

3、口腔中的结构名称?为什么吃食物要细嚼慢咽?碎石机是牙齿、搅拌棒是舌,润滑液是唾液腺分泌的唾液。咀嚼食物入口,首先要经牙齿切断、撕裂、磨碎,使食物和消化液接触。在咀嚼食物时,又可借助舌的运动,将食物与唾液拌和成食团,以便吞咽。细嚼慢咽能够使食物和唾液充分混合。如果咀嚼时间长,你会发现口中的馒头和米饭变甜,为什么呢?观察唾液淀粉酶对淀粉的消化视频淀粉麦芽糖唾液淀粉酶淀粉唾液淀粉酶麦芽糖1234567口腔咽食管胃小肠大肠肛门身体不适时,为什么呕吐出来的物质是粥状的食糜?食物进入胃后又发生了哪些变化?视频食团进入胃后,胃部的肌肉收缩、蠕动,一方面揉碎食

4、物,另一方面使食物在胃蛋白酶的作用下,将食物中的蛋白质初步分解。食物在胃内停留数小时后,被消化为食糜。随胃的蠕动,进入小肠。人体的消化系统消化道消化腺分泌胆汁,经胆囊进入小肠,参与脂肪的消化。分泌胰液,内含多种消化酶,进入小肠,参与蛋白质、脂肪、淀粉等的进一步消化。肠腺分泌肠液,肠液中的消化酶参与糖类、蛋白质和脂肪的消化。1234567口腔咽食管胃小肠大肠肛门初步消化淀粉初步消化蛋白质各种消化酶,糖、蛋白质和脂肪完全消化人体小肠大约长5-7米,直径约3厘米,以此可计算出小肠的外表面积大约是0.67平方米,然而小肠的内表面积则有200平方米以上。

5、小肠的内外表面积为什么差异这么大?小肠探究小肠适于消化吸收的结构特点①将一段猪(或鸡、羊)的新鲜小肠冲洗干净,放在盛有清水的培养皿或小碟子中;②用解剖剪纵向剪开小肠,先用肉眼观察,并用手触摸小肠的内表面,有什么感觉。③用放大镜观察小肠内表面。实验指导环形皱襞小肠绒毛对你有什么启发吗?比较一下:哪条裙子更费布?由于小肠绒毛的存在,使吸收面积增大了三十倍。由于绒毛的存在,使面积比5~6米长的圆柱体面积增大了六百倍。小肠的表面积为200平方米,相当于一个排球场。小肠有哪些结构特点与小肠的消化吸收功能相适应?观察小肠视频1.小肠内表面具有许多皱襞和绒毛

6、。2.小肠是消化道最长的一段,食物在其中消化、吸收的时间最长。小肠内有多种消化液,使食物中营养成分充分消化和吸收3.小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄,只有一层上皮细胞构成。牛奶、馒头、红烧肉的旅游路线。解决问题:例如:牛奶首先由口腔进入,经过咽、食道到达胃,被初步消化,最后进入小肠被完全消化。消化系统消化腺:消化道:唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门是消化食物和吸收营养物质的场所,其中,小肠是食物消化吸收的主要部位。消化腺分泌消化液,消化液里有消化酶,对食物的消化有重要作用小结一“战”到底知识巩固规则介

7、绍一组挑战者(每组可任派一人)选择另一组PK,开始答题,每道题有20秒钟的回答时间,答错或没答上的一方失败,当挑战者失败时,则被选中的成为挑战者。答对一方继续选择另一组继续回答,重新计时20秒。挑战者有1次免答权,免答权就是当挑战者问题不会回答时,可以将这个问题给予被PK的组员回答。每答对一题加一分。先选人吧…^^预备现在开始!GO!人体最大的消化腺是()A.胃B.小肠C.胰腺D.肝脏D20191817161514131211109876543210过食物残渣形成粪便的部位是()A.胃B.小肠C.大肠C201918171615141312111

8、09876543210过如果在人体某一部位抽取内容物化验,发现其中的食物基本被消化,改部位最可能是()A.小肠B.食道C.胃D.口腔A20191817

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