人教版教学课件11-12学年高一生物必修1(新人教版)同步课件：24 细胞中的糖类和脂质.ppt

《人教版教学课件11-12学年高一生物必修1(新人教版)同步课件：24 细胞中的糖类和脂质.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、第4节细胞中的糖类和脂质1．知识与技能(1)概述糖类的种类和作用。(2)举例说出脂质的种类和作用。(3)说明生物大分子以碳链为骨架。2．过程与方法(1)尝试进行自主学习和合作学习。(2)运用生物学知识解决社会生活中一些实际问题。(3)运用互联网、图书、杂志进行资料的收集和整理。学习目标3．情感态度与价值观(1)参与小组合作与交流，培养学生自主、探究、合作式的学习方式。(2)认识生物科学的价值。(3)养成健康的生活方式和习惯。一、细胞中的糖类1．主要功能：糖类是主要的①__________物质。2．元素组成：只有②__________三种元素，多

2、数糖类分子中氢原子和氧原子之比是2：1。3．分类(1)单糖：不能水解的糖。①③__________是细胞生命活动所需的主要能源物质。②常见的单糖还有④__________、半乳糖、核糖和⑤__________等。知识清单(2)二糖：能水解为两个单糖的糖(3)多糖：可水解为多个单糖的糖。①植物细胞中的淀粉是主要的储能物质，⑨__________是构成细胞壁的主要成分。②动物细胞中的⑩__________是主要的储能物质。③构成淀粉、纤维素和糖原的基本单位都是⑪__________。名称组成分布蔗糖一分子果糖和一分子⑥__________植物细胞麦

3、芽糖两分子⑦__________植物细胞乳糖一分子⑧__________和一分子半乳糖人和动物的乳汁二、细胞中的脂质1．元素组成：主要是⑫__________，有些脂质还含有P和N。2．化学性质：脂质的分子结构差异很大，通常不溶于水，而溶于脂溶性⑬__________。3．分类和功能(1)脂肪是细胞内良好的⑭__________物质，在动物体内还有⑮__________作用，分布在内脏器官周围的脂肪还有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。(2)磷脂：是构成⑯__________的重要成分。(3)固醇包括：胆固醇、性激素和维生素D等。①⑰____

4、______是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输。②⑱__________能促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成。③⑲__________能有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。三、生物大分子以碳链为骨架每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成⑳__________。难点1糖类的种类、分布和功能种类分子式分布主要功能单糖：不能水解的糖核糖C5H10O5动植物细胞组成核酸的物质脱氧核糖C5H10O4葡萄糖C6H12O6光合作用的产物细胞的主要能源物质果糖C6H12O6植物细胞能源物质难点互动种类

5、分子式分布主要功能二糖：水解后能够生成两分子单糖的糖蔗糖C12H22O11植物细胞能水解成单糖而供能麦芽糖乳糖动物细胞多糖：水解后能够生成许多单糖的糖淀粉(C6H10O5)n植物细胞植物细胞中重要的储能物质纤维素植物细胞壁的基本组成成分糖原动物细胞动物细胞中重要的储能物质特别提示：①各种糖类在动物、植物细胞中的分布如图所示②葡萄糖、果糖、半乳糖是由六个碳原子构成的六碳糖，核糖和脱氧核糖是由五个碳原子组成的，称为五碳糖。③葡萄糖、果糖、麦芽糖和乳糖是常见的还原糖，可用斐林试剂检测，蔗糖、淀粉、纤维素、糖原是非还原糖。④糖尿病患者不仅限食甜味食品，

6、对于米饭、馒头等也要定量摄取，原因是米饭、馒头中富含淀粉，淀粉经消化分解最终会生成葡萄糖。⑤生活中常用的红糖、白糖、冰糖都是由蔗糖加工制成的。⑦纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，不能做能源物质。而原核细胞(如细菌)的细胞壁不含纤维素，而是由肽聚糖构成的。⑧按糖类的功能分类：a．生物细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖；b．生物细胞中的储能物质：淀粉、糖原；c．生物细胞中的结构物质：核糖、脱氧核糖、纤维素。例1　　下列哪一项表示的是对多糖的功能进行分类(　　)答案：C解析：糖原是动物细胞的储能物质，淀粉是植物细胞的储能物质，二者功能一致。纤维素是植

7、物细胞壁的组成成分，是结构物质。变式训练1　如右图是某高等生物组织示意图，其细胞质内含有的多糖和核酸主要是(　　)A．淀粉和RNAB．淀粉和DNAC．糖原和RNAD．糖原和DNA答案：A解析：该细胞有细胞壁和液泡，为植物细胞。植物细胞储存的多糖中淀粉最多。细胞质中的核酸主要是RNA。DNA主要在细胞核中，还有少量DNA位于细胞质中。难点2细胞中的脂质1．脂质的元素组成(1)脂质分子主要由C、H、O三种元素构成，有的脂质还有N、P。(2)化学性质：通常不溶于水，溶于脂溶性的有机溶剂，如丙酮等，遵循化学中的“相似相溶”原理，易被细胞吸收。2．脂质的

8、种类与功能(如下表)种类功能脂肪主要的储能物质(动、植物)；高等动物和人：保温、减少内脏器官之间摩擦和缓冲外界压力类脂磷脂是构成细胞膜的主要成分固醇类