2013年高中生物 2.2 蛋白质（一） 课时练 新人教版必修1.doc

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1、2013年人教版生物必修12.2蛋白质（一）课时练1．下列关于“地球上的生命是在碳元素的基础上建立起来”的原因的叙述，错误的是(　　)A．碳元素在生物体内含量最多B．碳原子含有四个价电子C．碳原子之间能以共价键结合D．许多含碳有机物能连成链或环解析：选A。碳元素是组成生物体的主要成分之一，但并非含量最多，在生物体内含量最多的元素是氧，但由于碳原子的四个价电子可与许多原子结合，也可以与其他碳原子以共价键的形式形成不同长度的链状或环状结构，从而构成有机物的基本骨架，所以碳是构成细胞的基本元素。2．下列是某生物体内糖类的某些变化，下列说法中不正确的是(　　)A．此生物一定是动物，因为能合成

2、糖原和乳糖B．淀粉和糖原属于多糖，麦芽糖和乳糖属于二糖C．此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖D．麦芽糖和葡萄糖皆为还原性糖解析：选C。生物体内的多糖有糖原、淀粉和纤维素等。糖原为动物体内特有的多糖，淀粉和纤维素为植物体内特有的多糖，在动物、植物体内都有葡萄糖的存在，所以不能根据能否利用葡萄糖来辨别是动物体还是植物体。3．下列有关表述正确的是(　　)A．磷脂是所有细胞必不可少的脂质B．所有细胞的组成成分都有纤维素C．鸡蛋黄中含较多胆固醇，应少吃D．细胞生命活动所需能量全部来自于糖类解析：选A。磷脂是细胞内各种膜结构的重要成分，所以磷脂是所有细胞必不可少的脂质。纤维素是植物细胞特有的组成

3、成分。胆固醇是人体所必需的，但当其过多时会引发心脑血管疾病，血脂高的人应少吃含胆固醇丰富的食物。糖类是细胞生命活动所需能量的主要来源，但并不是唯一来源，部分脂质也可以氧化分解供能。4．下列有关糖类和脂肪的元素组成的叙述中正确的是(　　)A．都含有C、H、O三种元素B．糖类只含有C、H、O，而脂肪除含C、H、O三种元素以外，还含有N、PC．糖类含C、H多，氧化时耗能多D．脂肪含C、H多，相同物质储能少解析：选A。糖类和脂肪组成元素都是C、H、O，脂肪分子中含O原子的比例相对较少，含C、H比例较高，而葡萄糖、淀粉分子中含O原子的比例相对较高，含C、H6比例较低。由于脂肪分子中含C、H比例

4、较高，因此，等量的脂肪与糖类都氧化分解时，脂肪释放能量多，所以脂肪是生物体细胞内储存能量的主要物质。5．植物细胞和动物细胞中储存能量的物质依次是(　　)A．纤维素和糖原　　　　　　　B．麦芽糖和乳糖C．淀粉和糖原D．葡萄糖和纤维素解析：选C。在植物细胞中储存能量的物质是淀粉，在动物细胞中储存能量的物质是糖原。纤维素是结构多糖，是细胞壁的组成成分。葡萄糖、麦芽糖、果糖都是能源物质，但不是储能物质。6．下图为脂质分子的示意图，根据所学知识回答相关问题：(1)A分子为______________；B分子为______________；C分子为______________。(2)______

5、__是细胞膜的重要物质成分；________在细胞代谢和调节中具有重要作用；________是细胞能量的储存形式。(3)它们在化学组成和化学结构上有很大的差异，但共同特征是________________________________________________________________________。答案：(1)磷脂　脂肪　固醇类(2)磷脂　固醇类　脂肪(3)不溶于水1．下列有关说法正确的是(　　)A．有机物是指可燃烧的物质B．细胞中有机物的含量比无机物多C．碳原子不能和其他原子形成共价键D．碳元素可以与其他元素结合，形成千万种化合物解析：选D。本题考查对有机物、核心

6、元素的理解。H2、CO都可燃烧，但不属于有机物。细胞中水的含量占60%以上，故细胞中无机物含量高。碳原子可以与氢、氧、氮、硫等形成共价键。2．(2012·江苏南京高一检测)下列各项中，哪一项是植物细胞中常见的二糖和多糖(　　)A．麦芽糖和淀粉　　　　　B．蔗糖和麦芽糖C．乳糖和纤维素D．核糖和淀粉解析：选A。此题考查植物体中二糖和多糖的种类。蔗糖和麦芽糖都是植物二糖，淀粉和纤维素都属于植物多糖，乳糖是动物中的二糖，核糖是动植物共有的单糖。3．据《齐鲁晚报》报载，美国人帕里克·杜尔，曾经是一个超级大胖子，体重为486公斤，那么在他体内含量最高的化合物是(　　)A．脂肪B．无机盐C．蛋白

7、质D．水解析：选D。在人体内，水是含量最高的化合物。4．下列选项中，属于动植物细胞共有的糖类是(　　)6A．葡萄糖核糖脱氧核糖B．葡萄糖淀粉果糖C．淀粉脱氧核糖乳糖D．麦芽糖果糖乳糖解析：选A。淀粉、麦芽糖是植物体内特有的糖类。葡萄糖、核糖、脱氧核糖属于动植物细胞共有的糖类。5．糖类的功能不包括(　　)A．生命活动的唯一能源物质B．构成生物体的重要成分C．生命活动的主要能源物质D．淀粉和糖原都是细胞中的储能物质解析：选A。糖类是生命活动的主要能源物质，并非