2019_2020学年高中化学第三章烃的含氧衍生物3.2酯同步检测新人教版选修5.doc

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1、第2课时　酯记一记探一探酯的性质1．什么样的酯能发生银镜反应呢？[提示]　甲酸某酯中含有醛基，能发生银镜反应。2．酯在碱性条件下水解程度大，还是酸性条件下水解程度大？[提示]　酯在碱性条件下水解程度大，该反应为不可逆反应。3．所有的酯都可以发生水解吗？[提示]　酯有酯基都可以水解。判一判判断正误(对的在括号内打√，错的在括号内打×)(1)分子式相同的羧酸和酯互为同分异构体。(√)(2)甲酸、甲酸某酯能发生银镜反应。(√)(3)羧基和酯基中的碳氧双键均能与H2加成。(×)解析：羧基和酯基中的碳氧双键不能与H2加成。

2、(4)酯化反应和碱性条件下酯的水解反应都为可逆反应。(×)解析：酯在碱性条件下水解不可逆。(5)在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH。(×)解析：CH3CO18OC2H5水解产物是CH3COOH和C2HOH。练一练-13-1.电视剧《活色生香》向我们充分展示了“香”的魅力。低级酯类化合物是具有芳香气味的液体，下列说法中，利用了酯的某种化学性质的是(　　)A．用酒精可以提取某些花香中的酯类香精，制成香水B．炒菜时加一些料酒和食醋，使菜更香C．用热水洗涤碗筷去油腻比冷水效

3、果好D．各种水果有不同的香味，是因为含有不同的酯解析：A项，用酒精可以提取某些花香中的酯类香精，是因为酒精是有机物，酯类香精在酒精中的溶解度大于在水中的溶解度，这利用的是萃取原理，属于物理性质，故A错误；B项，料酒与醋发生酯化反应生成酯类物质，因此可以使菜更香，此属于羧酸与醇的性质，不是酯类的性质，故B错误；C项，酯类水解反应为吸热反应，此为酯类的化学性质，故C正确；D项，闻到水果的香味，是由于分子是不断运动的，与化学性质无关，故D错误，故选C。答案：C2．某有机物X能发生水解反应，水解产物为Y和Z。同温同压下，

4、相同质量的Y和Z的蒸气所占体积相同，化合物X可能是(　　)A．甲酸丙酯B．甲酸乙酯C．乙酸甲酯D．乙酸乙酯解析：饱和一元羧酸的相对分子质量等于碳原子数比它多1的饱和一元醇的相对分子质量，即乙酸的相对分子质量等于丙醇的相对分子质量，甲酸的相对分子质量等于乙醇的相对分子质量。选项B正确。答案：B3．水果糖是深受人们喜爱的一种食品。但是大多数水果糖中并未真正加入水果，比如菠萝水果糖中并未加入菠萝，而是加入了具有菠萝香味的丁酸乙酯。下列有关丁酸乙酯的说法不正确的是(　　)A．丁酸乙酯的结构简式为B．它是由乙酸和丁醇发生酯

5、化反应得到的C．它在碱性条件下比在酸性条件下水解更彻底D．它与乙酸乙酯是同系物解析：丁酸乙酯制备时应用丁酸和乙醇反应得到，酯在碱性条件下水解更彻底，根据同系物定义可知，它与乙酸乙酯互为同系物。答案：B4．有机物具有下列性质：能发生银镜反应，滴入石蕊溶液不变色，加入少量碱液并滴入酚酞溶液，共煮后红色消失。原有机物是下列物质中的(　　)A．甲酸乙酯B．乙酸甲酯-13-C．乙醛D．甲酸解析：有机物能发生银镜反应，分子中含有醛基(—CHO)，排除B选项；滴入石蕊溶液不变色，说明不含有羧基(—COOH)，排除D选项；加入少

6、量碱液并滴入酚酞溶液，共煮后红色消失，说明能与NaOH溶液发生反应，排除C选项。因此正确的答案为A。答案：A知识点一酯的概述1.下列有关羧酸和酯的叙述中，正确的是(　　)A．羧酸和酯的通式均可以用CnH2nO2表示B．酯都能发生水解反应C．羧酸的酸性都比碳酸弱D．羧酸易溶于水，酯均难溶于水解析：只有饱和一元羧酸与饱和一元醇生成的酯和饱和一元羧酸的通式为CnH2nO2，A错误；低级羧酸的酸性比碳酸强，C错误；硬脂酸难溶于水，D错误。答案：B知识点二酯的化学性质2.下列关于苯乙酸丁酯的描述不正确的是(　　)A．分子式

7、为C12H16O2B．有3种不同结构的苯乙酸丁酯C．既能发生加成反应，又可发生取代反应D．在酸、碱溶液中都能发生反应解析：A项，苯乙酸丁酯为，分子式为C12H16O2，故A正确；B项，苯乙酸丁酯为苯乙酸()和丁醇(C4H9OH)生成的一元酯，其分子结构为，因丁基(—C4H9)有四种，所以苯乙酸丁酯有4种同分异构体，故B错误；C项，苯乙酸丁酯分子中的苯环可以发生加成反应(如与氢气等)、硝化等取代反应，故C正确；D项，酯基可以在酸、碱溶液中发生水解反应，故D正确；故选B。答案：B-13-3．某中性有机物，在酸性条件下

8、可以发生水解，生成相对分子质量相同的A和B，A是中性物质，B可以与碳酸钠反应放出气体，此有机物是(　　)A．CH3COOC3H7B．CH3COOC2H5C．CH3COONaD．CH3CH2Br解析：解答本题的关键应抓住：①此物质是酯；②如何使水解生成的羧酸和醇的相对分子质量相等。对于饱和一元酸和一元醇，当醇比羧酸多一个碳原子时，两者的相对分子质量相等。答案：A4．1mol