T∕ZZB 0727-2018 真空包装粽（肉粽、豆沙粽）.pdf

《T∕ZZB 0727-2018 真空包装粽（肉粽、豆沙粽）.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、ICS67.060X11ZZB浙江制造团体标准T/ZZB0727—2018真空包装粽（肉粽、豆沙粽）Vacuumpackedzongzi（meatzongzi、beanpastezongzi）2018-11-09发布2018-11-30实施浙江省品牌建设联合会发布T/ZZB0727—2018目次前言................................................................................II1范围...................

2、...........................................................12规范性引用文件....................................................................13术语和定义........................................................................24产品分类.................................

3、.........................................25基本要求..........................................................................26技术要求..........................................................................57试验方法...............................................

4、...........................68检验规则..........................................................................89标签、标志、包装、运输、贮存和销售................................................810质量承诺.........................................................................

5、9附录A（资料性附录）箬叶规格测量方法...............................................10IT/ZZB0727—2018前言本标准参照GB/T1.1—2009给出的规则起草和编写。本标准由浙江省浙江制造品牌建设促进会提出并归口。本标准由浙江省产品质量安全检测研究院牵头组织制定。本标准的某些内容可能涉及专利，本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准主要起草单位：浙江五芳斋实业股份有限公司。本标准参与起草单位：浙江省产品质量安全检测研究院、浙江信诺检测技

6、术有限公司、浙江省检验检疫科学技术研究院嘉兴分院、嘉兴市禾风食品有限公司（排名不分先后）。本标准主要起草人：陈召桂、陈小珍、姜侃、沈涛、谈金辉、谈政、姜佳栋、闻静、曾敏。本标准由浙江省产品质量安全检测研究院负责解释。IIT/ZZB0727—2018真空包装粽（肉粽、豆沙粽）1范围本标准规定了真空包装粽（肉粽、豆沙粽）的术语和定义、产品分类、基本要求、技术要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和销售、质量承诺。本标准适用于真空包装类粽（肉粽、豆沙粽）产品。2规范性引用文件下列文件对于本标准

7、的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB/T1037塑料薄膜和片材透水蒸气性试验方法杯式法GB/T1038塑料薄膜和薄片气体透过性试验方法压差法GB/T1040.3塑料拉伸性能的测定第3部分：薄塑和薄片的试验条件GB/T1354大米GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量GB2

8、762食品安全国家标准食品中污染物限量GB4789.26食品安全国家标准食品微生物学检验商业无菌检验GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.13食品安全国家标准食品中铜的测定GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB5009.227食品安全国家标准食品中过氧化值的测定GB5009.229食品安全国家标准食品中酸价的测定GB5009.3食品安全国家标准食