高一生物 第一单元 细胞的分子组成教案.doc

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1、第一单元细胞的分子组考点1蛋白质的结构和功能【考点诠解】1.氨基酸的结构与脱水缩合（1）蛋白质的组成元素：C、H、O、N等（2）蛋白质的基本组成单位：氨基酸（约20种）（3）氨基酸的结构通式：（4）氨基酸的结构特点：①至少含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH）②有一个氨基和羧基连接在同一个碳原子上（5）不同的氨基酸的区别在于R基（6）脱水缩合：N个氨基酸分子形成M条肽链，则脱去（N—M）个水分子，同时形成（N—M）个肽键。2、蛋白质的结构：蛋白质结构多样性原因：组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同，以及多

2、肽链的折叠方式和空间结构不同3、蛋白质的功能：①构成细胞和生物体结构的重要物质，如羽毛、肌肉、头发、丝②催化，如绝大多数的酶③运输，如血红蛋白、载体④调节，如胰岛素等激素⑤免疫，如抗体4、蛋白质的检测：①、用鸡蛋蛋白时，一定要加以稀释，如果稀释不够，与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管内壁上，使反应不彻底，且试管不易洗净。②、双缩脲使用时，应先加A造成碱环境，再加B。【精题选粹】1、假设一个蛋白质分子是由两条肽链共500个氨基酸分子组成，则此蛋白质分子中的羧基数目至少为()A.2个　　　B.501个　　　C.502个　　D.

3、1个【一举多得】氨基酸在缩合形成蛋白质过程中，每一个氨基酸的羧基都和下一个氨基酸的氨基连接形成肽键，因此一条肽链的一端含有一个游离的氨基，另一端含有一个游离的羧基，两条肽链就至少含有两个游离的羧基。答案：A【精题选粹】2、下面是某蛋白质的末端部分：据此图回答下面问题：(1)此图解中含有个氨基酸(残基)，个氨基，个羧基。(2)用“”在图解中标出肽键结构。(3)写出该图解中的各个R基。(4)写出最左端的肽键水解而形成的氨基酸的结构简式。【一举多得】：根据掌握的肽键结构式知识，我们可以看出此图解中含有三个肽键，用“”表示如下：明

4、确了多肽中肽键的数目，依据氨基酸形成多肽的知识，我们就能得出一个多肽中的氨基酸(残基)数目(氨基酸数目=肽键数+1)，所以本图解中共有四个氨基酸(残基)。同样我们可以依据氨基酸形成多肽的有关知识，得出该多肽图解中含一个氨基，无游离的羧基，图解中的R基有CH3—、CH3—CH2—、H—。答案：(1)410(2)如解析中图。(3)—CH3；CH3—CH2—；—H考点2核酸的结构和功能【考点诠解】1.核酸的组成元素：C、H、O、N、P2.核酸的基本组成单位：核苷酸(8种)含氮碱基磷酸五碳糖3、DNA与RNA的区别类别DNARNA

5、基本单位脱氧核苷酸核糖核苷酸碱基腺嘌呤（A）鸟嘌呤（G）胞嘧啶（C）胸腺嘧啶（T）腺嘌呤（A）鸟嘌呤（G）胞嘧啶（C）尿嘧啶（U）五碳糖脱氧核糖核糖分布主要存在于细胞核中主要存在于细胞质中4、核酸的功能：核酸能够携带遗传信息，控制蛋白质的合成。绝大多数生物的遗传物质是DNA，而只有少数病毒的遗传物质是RNA。【精题选粹】人体内的核酸彻底水解后，可得到（）A.8种核苷酸B.5种含氮碱基C.1种五碳糖D.4种脱氧核苷酸【一举多得】人体内的遗传物质是DNA，人体内的核酸有两类：DNA和RNA。DNA水解时先形成四种脱氧核苷酸，再

6、进一步水解，最终形成四种碱基（A、T、C、G）、一种五碳糖（脱氧核糖）、一种磷酸。核酸（包括DNA和RNA）水解形成八种核苷酸，再进一步水解，最终形成五种碱基（A、T、C、G、U）、两种核糖（脱氧核糖和核糖）和一种磷酸。答案：B考点3糖类的种类和作用 【考点诠解】 1、元素组成：C、H、O，符合Cm（H2O）n2、糖类的种类①单糖：五碳糖：核糖、脱氧核糖六碳糖：葡萄糖、果糖、半乳糖②二糖：蔗糖：果糖＋葡萄糖麦芽糖：葡萄糖＋葡萄糖乳糖：葡萄糖＋半乳糖③多糖：淀粉、糖原：储存能量纤维素：支持保护细胞3、糖类的功能：糖类是生物体

7、内的主要能源物质。4、糖类的检测：①、选材要用含糖较高、颜色为白色或近于白色的植物组织。②、斐林试剂不稳定，一般配成甲液（NaOH：0.1g/mL）乙液（CuSO4：0.05g/mL）来保存，使用时必须将甲、乙两液混合均匀后使用，切勿分别加入组织样液中进行检测。③、还原性糖的鉴定还可以使用班氏（Benedict）糖定性试剂。【精题选粹】肝糖原经过酶的催化作用，最后水解成（）A、麦芽糖B、乳糖　　C、葡萄糖　D、CO2和H2O【一举多得】肝糖原是动物体内储能的物质，属于多糖。多糖在酶的作用下进行水解，形成的最后产物是单糖，由

8、于构成糖原的单糖是葡萄糖，因此最后水解产生的是葡萄糖。答案：C考点4脂质的种类和作用【考点诠解】1、化学组成：C、H、O、（P、N）通常不溶于水，脂溶性2、分类⑴脂肪： 作用：储存能量的物质、保温、保护。分布：主要在皮下、肠系膜处磷脂： 作用：构成细胞膜和细胞器膜的重要成分。分布：人和动物的脑、卵细胞、