高三生物一轮复习 5.1 降低化学反应活化能的酶学案.doc

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1、降低化学反应活化能的酶【课标要求】1.说出酶的本质和作用，尝试比较过氧化氢在不同条件下的分解效果。(B)2.探究影响酶活性的条件，掌握控制实验变量的科学方法。(B)3.概述酶促反应的基本原理。(B)4.举例说明酶的特性。(B)【学习活动】活动一、了解酶的基础知识[思考一]（阅读知识清单专题三5.1/1-5，对酶有一个基本的了解）1.完成下列关于酶本质探索的连线题科学家主要观点或成就巴斯德糖类变酒精必需酵母细胞死亡并释放其中物质李比希少数RNA也具有生物催化功能毕希纳从酵母细胞中提取发酵物质酿酶萨姆纳第一

2、个从刀豆种子中提取出脲酶证明脲酶的化学本质是蛋白质，其作用是分解尿素切赫和奥特曼糖类变酒精必需酵母活细胞参与2.酶的本质及作用化学本质大多数是少数是合成原料合成场所主要是来源一般来说，酶是由产生作用场所或生理功能具有作用作用原理3.酶的特性（1）酶的高效性a.如图表示未加催化剂时，生物浓度随时间的变化曲线，请在图中绘出加酶和加无机催化剂的条件时的变化曲线。b.由曲线可知，酶比无机催化剂的催化效率；酶只能达到平衡的时间，不改变化学反应的。因此，酶（能或不能）改变最终生成物的量。（2）酶的专一性a.在A反应

3、物中加入酶，反应速率较未加酶时明显加快，说明酶A。在A反应物中加入酶，反应速率和未加酶时相同，说明酶B。（3）酶的作用条件温和a.由甲、乙可知，在最适宜的温度、pH条件下，酶的活性；分析图甲和图乙中曲线的起点和站点可知：、、会使酶，只是使酶的活性降低。前者会使酶的遭到破坏，后者不会，当由低温恢复到适宜温度时，酶活性。b.在甲图中画出温度从80℃降到15℃时，酶促反应速率的变化曲线。。c.若将上图甲的横坐标改为底物浓度或酶浓度，曲线该如何绘制？d.从图丙可知：反应溶液pH的变化不影响酶作用的。[练习一]1

4、.判断（1）酶是活细胞产生的具有生物催化功能的蛋白质。（2）活细胞都能产生酶，有些酶中含有核糖。（3）所有酶的合成都包括转录和翻译两个过程。（4）酶通过为反应物供能和降低活化能来提高反应速率。（5）酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸。（6）高温、低温都使酶活性降低，二者作用实质不同。（7）底物浓度和酶浓度是通过影响底物与酶的接触面积而影响反应速率的，并不影响酶的活性。2.用蛋白酶去除大肠杆菌核糖体的蛋白质，处理后的核糖体仍可催化氨基酸的脱水缩合反应。由此可推测核糖体中能催化该反应的物质是A.蛋白酶

5、     B.RNA聚合酶     C.RNA      D.逆转录酶3.关于酶的叙述，正确的是A．酶的基本组成单位是氨基酸或脱氧核苷酸B．酶提供反应过程中所必需的活化能，从而提高化学反应速率C．酶结构的改变可导致其活性部分或全部丧失D．线粒体中有催化葡萄糖分解的酶4.下列关于酶的叙述中，正确的一项是①是有分泌功能的细胞产生的②酶都有消化功能③有的酶是蛋白质④酶能够降低化学反应活化能，具有专一性、高效性⑤酶促反应与外界条件无关⑥有的从食物中获得，有的在体内转化而来⑦酶只有在生物体内才起催化作用⑧酶只是起

6、催化作用　⑨酶可以作为催化剂，也可以作为反应的底物A．①②③⑧B．①②④⑤⑨C．①②④⑥　D．③④⑧⑨5.下列描述酶的特性和作用机理的曲线，正确的是A.B.C.D6.如图1表示温度对酶促反应速率的影响示意图，图2的实线表示在温度为a的情况下生成物量与时间的关系图。则当温度增加一倍时生成物量与时间的关系是（　　）A．曲线1           B．曲线2           C．曲线3           D．曲线47.某同学用某种酶进行了以下三组实验，实验结果如图所示，下列相关说法正确的是A．本实验研究

7、的酶有麦芽糖酶和蔗糖酶B．三组实验能够证明酶具有专一性、高效性和温和性C．实验结果表明，该种酶在温度为30℃、pH＝7活性较高D．在pH＝5或温度为20℃的情况下该酶活性下降的原因相同8.下图表示木瓜蛋白酶和胃蛋白酶对抗体的消化作用，根据图示结果，不能得出的结论是A．蛋白酶能使抗体失活B．抗体的化学本质都是蛋白质C．木瓜蛋白酶和胃蛋白酶的化学本质都是蛋白质D．胃蛋白酶催化抗体分解断裂的肽键数目多于木瓜蛋白酶9.有关酶的叙述，正确的是（多选）A．同一种酶可存在于分化程度不同的活细胞中B．酶和激素发挥作用时

8、均需要和特点的物质结合C．酶可以为合成激素的反应物提供活化能，加快激素的合成速率D．在最适温度和pH条件下，最适合酶保存10.下图甲表示某酶促反应过程，图乙表示图甲的反应过程中有关物质浓度随时间变化的曲线(物质a的起始浓度为10mmol/L)。下列叙述错误的是（多选）A．图甲中物质a可能是麦芽糖也可能是乳糖，该过程为吸能反应B．图甲中物质b能降低该化学反应的活化能，其化学本质与无机催化剂相同C．若曲线①②③表示不同温度下酶促反应速率，则曲线