高中化学 3.1 醇 酚学案新人教版选修5.doc

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1、云南省德宏州梁河县第一中学2014高中化学3.1醇酚学案（无答案）新人教版选修5一．学习目标1、认识醇和酚羟基与相连的化合物叫做醇，官能团：羟基与直接相连形成的化合物叫做酚，官能团：2．醇的分类根据醇分子中羟基的多少，可以将醇分为饱和一元醇的分子通式：。乙二醇、丙三醇都是色、粘稠、有甜味的体，易溶于和，是重要的化工原料。乙二醇常用作，丙三醇常用于。3．醇的命名（系统命名法）一元醇的命名：选择含有羟基的最长碳链作为主链，把支链看作取代基，从离羟基最近的一端开始编号，按照主链所含的碳原子数目称为“某醇”，羟基

2、在1位的醇，可省去羟基的位次。例如：CH3CH2CH2CH2OH、2,3—二甲基—2—丁醇多元醇的命名：要选取含有尽可能多的带羟基的碳链作为主链，羟基的数目写在醇字的前面。用二、三、四等数字表明。写出乙二醇、丙三醇的结构简式。、4．醇的物理性质（1）沸点：相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点烷烃；碳原子数目相同时，烃基的个数越多，醇的沸点；羟基数目相同时随碳原子数目的增加，醇的沸点。（2）溶解度：甲醇、乙醇、丙醇、乙二醇、丙三醇等低级的醇可与，这是因为这些醇与水形成了。一般醇的分子量增加溶解度就降低。

3、二．问题与例题1．乙醇的结构分子式：结构简式：官能团：2．乙醇的性质（1）置换反应（取代反应）：与金属钠反应化学方程式：化学键断裂位置：（2）消去反应化学方程式：断键位置：实验装置：(如图)【问题探讨】①如何配置所需要的混合液？②浓硫酸的作用？用碎瓷片的作用？③反应中为什么要强调“加热，使液体迅速升到170℃”?如果温度升高到140℃，写出可能发生的反应方程式？④CH3CH2Br和乙醇都能发生消去反应，有什么区别和联系？（3）取代反应CH3CH2OH+HBr→断键位置：CH3CH2CH2OH+HBr→（4

4、）氧化反应A．燃烧CH3CH2OH＋3O2CxHyOz＋O2B．催化氧化化学方程式：断键位置：注：羟基所连碳上有氢原子的醇才能发生催化氧化反应。C．乙醇也可以被酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液等强氧化剂氧化生成乙酸。CH3CH2OHCH3CHOCH3COOHCH3CH2OH3、苯酚的结构与物理性质①苯酚俗称分子式为结构简式官能团酚类的结构特点②苯酚的物理性质（1）常温下，纯净的苯酚是一种色晶体，从试剂瓶中取出的苯酚往往会因部分氧化而略带色，熔点为：40.9℃，有气味（2）溶解性：常温下苯酚在水中的溶解度

5、，会与水形成浊液；当温度高于65℃时，苯酚能与水。苯酚易溶于酒精、苯等有机溶剂（3）毒性：苯酚有毒。苯酚的浓溶液对皮肤有强烈的腐蚀作用，如不慎将苯酚沾到皮肤上，应立即用清洗，再用水冲洗。4、酚的化学性质（1）弱酸性:由于苯环对羟基的影响，使苯酚中的羟基能发生微弱电离。C6H5OHC6H5O--+H+,所以向苯酚的浊液中加入NaOH溶液后，溶液变。苯酚的酸性极弱，它的酸性比碳酸还要，以致于苯酚使紫色石蕊试剂变红。A．写出苯酚与NaOH溶液的反应：B．苯酚的制备（强酸制弱酸）：苯酚钠与盐酸的反应：向苯酚钠溶液

6、中通入二氧化碳气体的反应：（注意：产物是苯酚和碳酸氢钠，这是由于酸性：H2CO3>苯酚>HCO3--）（2）苯酚的取代反应苯酚与溴水在常温下反应，立刻生成白色沉淀2，4，6－三溴苯酚，写出方程式：该反应可以用来（3）显色反应：酚类化合物遇FeCl3显色，该反应可以用来检验苯酚的存在。5、基团间的相互影响（1）酚羟基对苯环的影响酚羟基的存在，有利于苯环上的取代反应，例如溴代反应。苯的溴代：苯酚的溴代：反应条件和产物足以证明酚羟基对苯环的活化作用，尤其是能使酚羟基邻、对位的氢原子更活泼，更易被取代。酚羟基是一

7、种邻、对位定位基。（2）苯环对羟基的影响：苯环的存在同样对羟基也有影响，它能使羟基上的氢更容易电离，从而显示出一定的弱酸性。6、苯酚的用途苯酚是重要的原料，广泛用于制造等。三．目标检测1．中国民间待客吃饭中素有“无酒不成席”之说，这里所说的酒中一般都含有()A．甲醇B．甘油C．乙醇D．乙二醇2．在下列物质中分别加入金属钠，不能产生氢气的是()A．蒸馏水B．无水酒精C．苯D．75%的酒精3．下列各组有机物中，互为同分异构体且都属于醇类的是()A．乙二醇和丙三醇B．C．2丙醇和1丙醇D．2丁醇和2丙醇

8、四．课堂小结五．配餐作业A组题1．苯酚与乙醇在性质上有很大差别，原因是()A．官能团不同B．常温下状态不同C．相对分子质量不同D．官能团所连烃基不同2．质量相同的下列醇，分别和过量的钠作用，放出氢气最多的是[]A．甲醇B．乙醇C．乙二醇D．丙三醇3．一定量的乙醇在氧气不足的情况下燃烧，得到CO、CO2和水的总质量为27.6g，若其中水的质量为10.8g，则CO的质量是[]A．1.4gB．2.2gC．4.4gD．2.2g～4.4