高中化学 专题2 营养均衡与人体健康（第2课时）导学案 苏教版选修.doc

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1、专题2营养均衡与人体健康（第2课时）导学案苏教版选修1【A：自主预习案】课题：摄取人体必需的化学元素预习范围：书本P42-48预习任务：看书P42-P48中，弄懂下列概念：一．人体的必需元素1.人的生命活动不可缺少的元素被称为_______共有___种。根据这些元素在人体中的含量高低可分为_______（____种）________（___种）。2.钙、磷、碘、铁和锌等五种必需元素的生理功能：钙________________________________________________磷___________________________________

2、______________碘_________________________________________________铁______________________________________________锌_________________________________________________合理摄取人体必需元素1．必需元素对人的生命活动是不可缺少的，但必需元素在人体中的含量要控制在一定的范围内才能有效的发挥其功能，因此，必需元素贵在适中，缺乏不行，多了同样不行，如：以碘为例，成人每天需碘量为______人们需食用______以补充

3、碘元素。国家规定每千克加碘盐中含碘元素量为______。加碘盐中的存在形式_________。缺碘会导致_______________________碘过量_____________________________2．国家推广____________以补铁。缺铁_______铁过量_____________________________。CO中毒中毒原因_________________________________。3．成人每天需摄入钙约______需摄入磷约________，人体内钙和磷以_____________形式存在于。吃糖过多出现龋齿的原因：_

4、___________________________________________________________。适当使用含氟牙膏防止龋齿的原因（用离子方程式表示）：____________________________________4．含锌丰富的食物有等；缺锌会导致。【B：课堂活动单】课题：摄取人体必需的化学元素学习目标：1.了解人体元素的组成。2.了解一些元素对人体健康的作用。重点、难点：各种元素对人体健康的作用活动一：通过阅读书本，了解人体的必需元素1．下列说法不正确的是（）A．人体中含量高于0.01%的元素为常量元素，构成人体细胞与组织，参与

5、生化过程。B．人体中含量低于0.001%的元素为微量元素，它能激活酶的活性，调控人体的生化过程。C．各种必需元素在人体中的含量都有一个最佳范围，过高或过低都会影响人正常生理机能。D．人体必需元素的主要是通过调节日常饮食获取；有时可服用药物或营养品来补充。2．今年5月24日中央电视台报道，继“食盐加碘”后，我国又将启动“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是（）（1）补充人体需要的铁元素（2）预防缺铁性贫血病（3）改善酱油的味道（4）增加黑色素（5）减少厨房污染物（6）提高人们的健康水平A.（1）（2）（3）B.（4）（5）（6）C.（3）（4）（5）D.（1）（

6、2）（6）3．人体缺乏下列哪种元素会导致贫血：（）A、铁B、钾C、钙D、钠4．几乎在每天的电视广告中，都有补钙药物的宣传，对合格补钙药品不正确的认识是（）A.它有利于儿童牙齿的生长B.它有利于骨骼的生长和发育C.它有利于化合物的生成D.它使儿童更聪明【C：检测巩固卷】1．下列说法不正确的是（）A．在食物中，海产品（如：海带、海等）的含碘量较高。B．铁是人体必需微量元素中含量最多的一种，约为4～5g/人。C．人体中铁的化合物有功能性铁、有储存铁，功能性铁、有储存铁和血红蛋白一起参与氧的运输。D．微量的锌可以强化记忆力，延缓脑的衰老，提高人体的免疫能力。2．钙是人

7、体必需的常量元素，成年人每天需要800毫克的钙，下列补钙的途径不正确的是A.经常晒太阳B.经常饮用钙离子含量高的硬水C.经常饮用牛奶和豆奶D.适量补充维生素D3．我国政府以国家标准的方式规定在食盐中添加碘酸钾。请回答下列问题：⑴碘是合成下列哪种激素的主要原料之一A、胰岛素B、甲状腺激素C、生长激素D、雄性激素⑵长期生活在缺碘山区，又得不到碘盐供应，易患A、甲状腺亢进B、佝偻病C、地方性甲状腺肿D、糖尿病