高中化学 第三章 第三节 生活中两种 常见的有机物 乙醇（第1课时）导学案 新人教版必修.doc

《高中化学 第三章 第三节 生活中两种 常见的有机物 乙醇（第1课时）导学案 新人教版必修.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、生活中两种常见的有机物乙醇一、教材分析饮食中的有机化合物最先接触的是乙醇，教材从另外一个角度---饮食的角度，来认识不同类型的有机化合物。从乙醇开始要比烃类物质组成上复杂了，与人类生活及人体更加有密切的关系，更加注重官能团的作用。二、学情分析学生已经有烃的基础知识，在烃的衍生物中，从简单的多了个氧原子开始，从日常生活中接触到的酒精开始，来学习烃的衍生物，降低了认识难度。在烃的内容学习过程中，学生已接触过物质的结构、性质和用途的科学关系，在此节课上学生可继续加以应用。三、设计思路新课程改革的重点之一就是建构起学生自己动

2、手实践，自主探索与合作交流的学习方式，逐步改变以教师、课堂和课本为中心的局面，促进学生创新意识与实践能力的发展。本节课的教学采取从古人、古诗日常生活入手感受酒精，从结构到性质，从性质到用途，然后启发引导、实验探究、讨论总结。从而，使学生更加全面地认识乙醇。四、教学内容鲁科版必修二第三章第3节饮食中的有机化合物一、乙醇P77-79五、教学目标五、教学目标1、知识与技能：（1）了解乙醇的物理性质和在生产生活中的应用；（2）掌握乙醇的分子结构和化学性质——与钠的反应、氧化反应。2、过程与方法：（1）通过实验探究，获得乙醇的

3、结构、性质之间的关系。（2）通过有关乙醇的实验，提高观察化学实验现象、分析实验结果的能力。（3）从观察实验现象入手，分析产生现象的因果关系和本质联系，从而了解学习和研究化学问题的一般方法和思维过程。3、情感态度价值观：（1）通过比较乙烷和乙醇结构、性质的差异，认识官能团决定有机物的性质。（2）学会由事物的表象分析事物的本质、变化，进一步培养综合运用知识、解决问题的能力；通过人人动手实验，规范操作，全面培养、提高实验能力、观察能力和对实验现象的分析能力。（3）通过新旧知识的联系，培养知识迁移、扩展的能力，进一步激发学习

4、的兴趣和求知欲望；通过实验，培养求实、严谨的优良品质。六、重点难点重点：乙醇的结构和化学性质。难点：乙醇的化学性质。七、教学方法从生活实际入手，一步步引导学生去思考、发现隐藏的问题，具体分析，达到一种师生和谐、共同学习的良好气氛。采用边讲边实验探究，充分发挥实验的作用，提高学生主动解决问题的兴趣。八、教学手段学案、教案的制作，学生探究实验，多媒体教学等多方面结合。教学过程一、乙醇教学环节教学活动学生活动设计意图图片导入新课说到酒，大家知道我国酒文化的历史源远流长，从古到今有无数咏叹酒的诗词歌赋。由李白的诗引入主题（指

5、明喝酒有害健康）。大家知道怎样酿酒吗？[不同种类的酒的图片]这些都可以称为酒，为什么呢？因为都含有酒精，化学名称是乙醇，下面来了解一下不同种类的酒中乙醇的含量。本节课对乙醇的结构、性质及用途进行学习。观察、倾听、领悟、总结答：学生结合图片的介绍，试着说出酒的成分、用途和含有的元素。其他同学倾听领悟。结合实际引入课题激发学生学习兴趣。(一)乙醇的物理性质由生活中接触到的酒的一些知识进一步总结乙醇的物理性质：乙醇俗称酒精，通常情况下是无色、有特殊香味的液体，密度比水小，沸点78.5℃，易挥发，能和水以任意比互溶，能溶解多

6、种无机物和有机物。学生自由回答，教师适当补充。【学生实验】乙醇与水、碘单质、苯的溶解实验培养学生分析、归纳能力，培养他们学习的主体意识。(二)乙醇分子组成和结构探究乙醇分子的结构根据《乙醇学案》[知识准备2]：将4.6g有机物A完全燃烧后的产物依次通过盛足量浓硫酸的洗气瓶和足量碱石灰的干燥管,充分吸收后称量发现洗气瓶质量增重5.4g,干燥管质量增重8.8g。A的密度是相同条件下H2密度的23倍，试确定A的分子式。让学生写出乙醇的分子式。C2H6O学生通过计算写出乙醇的分子式。C2H6O让学生思考如何推测乙醇阅读《乙醇

7、学案》材料让学生根据乙醇的分子组成推测乙醇的结构，写出乙醇分子可能的结构简式让学生动手插的球棍模型让学生讨论两种假设结构的相同点和不同点，并通过定量实验的探究解决问题。定量实验探究乙醇的结构式实验用品：本实验的主要用品如图所示。实验步骤：①如下图所示组装各仪器，检验装置的气密性。②向广口瓶内加水，在烧瓶里放入几小块钠（钠过量），向分液漏斗中加入0.100moL的无水乙醇，并将数据记入下表。③轻轻打开分液漏斗的活塞，使无水乙醇慢慢全部滴入烧瓶中。当分液漏斗颈内最后一滴无水乙醇刚刚流出时，及时关闭分液漏斗的活塞。④待烧瓶

8、的温度恢复至室温，量筒内水的水面稳定后，读取并记录量筒内的水的体积，并将数值换算为标准状况数值，记入下表中。n(C2H6O)/molV(H2)/L(标准状况)0.1001.12学生推测乙醇可能的结构式:①CH3OCH3；②CH3CH2OH。学生动手插好它们的球棍模型[学生回答]钠过量的原因：保证乙醇完全反应通过阅读、共同分析讨论学案材料“定量实