高中化学 第二章 第2节 酚导学案 鲁科版选修.doc

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1、第2节醇和酚（二）教学目的：1.正确认识酚这类有机物2.熟悉以苯酚为代表的酚的化学性质及其应用3.掌握酚类的检验方法二.重点、难点：酚的化学性质知识分析：预习提示：复习酚的概念，判断下列物质是否属于酚类：①②③④C6H5CH2OH⑤CH3C6H4C6H4OH（解答：①②③⑤都属于酚类）（一）苯酚的物理性质：苯酚俗称石炭酸，是具有特殊气味的无色晶体。在空气中久置会因氧化而成粉红色。常温下微溶于水，65℃以上时能与水混溶，易溶于酒精。苯酚有毒，对皮肤有强烈的腐蚀性，若不慎沾到皮肤上应立即用酒精清洗。（二）苯酚的化学

2、性质：1.苯环对羟基的影响——苯酚呈弱酸性实验：向分别盛有苯酚浊液的三只试管中分别滴加NaOH、Na2CO3溶液、石蕊试液适量，振荡，现象分别是变澄清，变澄清，仍为紫色。再向盛有苯酚钠的试管中通入CO2，现象为又变浑浊。结论：上述实验说明，苯酚酸性弱于碳酸，但强于碳酸氢钠。完成下列方程式：C6H5OH+NaOH→C6H5ONa+H2OC6H5ONa+CO2+H2O→C6H5OH+NaHCO3C6H5OH+Na2CO3→C6H5ONa+NaHCO3思考：①醇类能与NaOH溶液、Na2CO3溶液反应吗?为什么?②比

3、较H-OHC2H5OHC6H5OHCH3COOHHO-CO2HHO-SO3的羟基活泼性。(解答：①醇类不能和NaOH溶液、Na2CO3溶液反应，因为醇羟基没有酸性。②活泼性：HO－SO3>CH3COOH>HO－CO2H>C6H5OH>H－OH>C2H5OH)2.羟基对苯环的影响苯环上的某些氢原子易发生取代反应实验：将苯酚的稀溶液加到盛有溴水的试管中，现象产生白色沉淀反应方程式为：；产物名称为2，4，6-三溴苯酚，此反应可用于定性定量检测苯酚。观察教材实验室制取酚醛树脂示意图，写出反应方程式：该反应类型是缩聚反应

4、，盐酸作用是催化剂，产物俗称为电木。3.显色反应苯酚的稀溶液遇FeCl3溶液变成紫色，常用于鉴定苯酚。反应方程式为：Fe3++6C6H5OH→[Fe(C6H5O)6]3－+6H+（三）苯酚的用途可用作杀菌消毒剂，制药皂，也是一种重要的化工原料。其它酚类的用途见课本。小节：①苯酚的物理性质②苯酚的化学性质③苯酚的鉴别与鉴定总结：填表：1.下列羟基与某些物质反应的对比2.脂肪醇、芳香醇、酚的比较：【典型例题】例1.仅用一种试剂即可将酒精、苯酚溶液、己烯、甲苯四种无色液体区别开，这种试剂是（）A.FeCl3溶液B.溴

5、水C.酸性KMnO4溶液D.金属钠解析：要熟悉四种液体和四种试剂相互反应的情况：FeCl3溶液只与苯酚显色；溴水与乙醇混溶，与苯酚反应生成白色沉淀，与己烯发生加成反应而退色，与甲苯发生萃取而分层；酸性KMnO4溶液作为强氧化剂，可以氧化酒精、苯酚溶液、己烯、甲苯四种液体，从而使其退色；钠与酒精液苯酚液都能反应。答案：B点评：有机物鉴别一般要考虑以下几个方面：有机物的溶解性，密度，燃烧情况，官能团及特征现象（常用的试剂），特征显色反应等等。例2.符合化学式为C7H8O的芳香族化合物的同分异构体数目有（）A.3种B

6、.2种C.4种D.5种解析：从化学式可知，该化合物组成符合CnH2n-6O通式，则其官能团异构有酚、芳香醇、芳香醚三类。若为酚，则异构体有：若为芳香醇，则为；若为芳香醚，则为答案：D点评：官能团位置异构、类别异构是常见的异构方式，应注意归纳总结。例3.有机物丁香油酚的结构简式为，试总结它所具有的化学性质有哪些？解析：化学性质由结构决定，因此若结构中有多种官能团，则应具有每种官能团的性质。该化合物具有酚，烯烃的结构特点，因此也就具有它们所表现出的性质。答案：（1）与活泼金属反应（2）与NaOH反应（3）与FeCl

7、3显紫色（4）与溴水加成，取代（5）被酸性KMnO4溶液所氧化（6）与H2加成等点评：根据物质中的官能团和每种官能团对应的代表物的性质，来确定该陌生有机物的性质。本题很好地进行了有机化学研究方法的教育，同时考查了我们的分析推理能力。例题4.300多年前，著名化学家波义耳发现了铁盐与没食子酸的显色反应，并由此发明了蓝黑墨水。没食子酸的结构式为：（1）没食子酸制造墨水主要利用了____________类化合物的性质（填代号）。A.醇B.酚C.油脂D.羧酸（2）没食子酸丙酯具有抗氧化作用，是目前广泛应用的食品添加剂，

8、其结构简式为_______________。（3）尼泊金是对羟基苯甲酸与醇形成的酯类化合物，是国家允许使用的食品防腐剂。尼泊金丁酯的分子式为__________，其苯环只与－OH和－COOR两类取代基直接相连的同分异构体有________种。（4）写出尼泊金乙酯与NaOH溶液加热反应的化学方程式：_______________。解析：（1）没食子酸含有酚羟基官能团，可与铁盐发生显色反应